红外辐射食品热处理机制及应用研究进展

研究论述了食品红外辐射加热理论的发展,综述了红外辐射加热在食品加工应用方面的最新研究进展,解析了红外辐射加热对食品品质的影响规律,并总结阐述了基于红外辐射加热的食品加工原理与工艺优化方法,包括杀菌、解冻、漂烫、烘焙、脱皮以及干燥过程。     

高纯度大豆磷脂的制取方法

高纯度大豆磷脂的制取方法￥国内贸易部无锡科学研究设计院＠赵峰＠李微高纯度大豆磷脂的制取方法国内贸易部无锡科学研究设计院（２１４０３５）赵峰李微磷脂广布于动植物界，是一种天然的具有营养和功能性的表面活性剂，也是人类及动植物组织细胞膜中必需的组成部分。作为商品...     

1,3-丙二醇发酵中风量调控策略研究

在克雷伯氏肺炎杆菌发酵甘油产1,3-丙二醇(1,3-PDO)的过程中,不同的风量控制对菌体生长、产物和副产物的生成有着重要的影响。通过对发酵过程中控制风量的变化的代谢分析,发现前期采用正常风量,有利于产物PDO的生成;而在32 h左右提高风量,可有效地降低副产物乳酸的生成,从而减少发酵液中的盐浓度,有利于后处理工序。通过两阶段风量的调控策略,即在发酵的前32 h风量控制在0.18 vvm、后期控制在0.21 vvm,有效地抑制了乳酸的生成,使1,3-PDO的最终浓度达到70.52 g/L,乳酸的含量降低到20 g/L以下,甘油的转化率达到58.6%。     

密闭取心信息管理与应用

建立密闭取心井数据管理与应用系统,对油田密闭取心井的各项数据和成果进行统一有效管理,实现辅助设计、自动化分析总结、GIS辅助分析,能促进取心井分析总结规范化,提高数据分析效率和成果利用效益。     

不平衡电网下三相PWM整流器预测直接功率控制

三相脉宽调制(pulse-width modulation,PWM)整流器中,当电网电压不平衡时,传统的预测直接功率控制(predictive direct power control,PDPC)策略导致输入电流严重畸变,另外,网压传感器使整个系统变得更复杂,且耗费成本.为了改善PWM整流器输入电流质量,并降低系统成本...     

衰减湮灭的状态方程及状态控制

根据衡敛状态方程,系统输入或边界条件的变化能够影响系统状态,对于系统状态出现的衰减湮灭,推导了系统衰减湮灭的状态方程、衰灭平衡方程。得出,当系统状态发生衰减湮灭,系统状态值、系统输入值、边界条件之间相互作用,改变系统的输入或边界条件能够恢复系统。应用系统衰灭状态方程及衰灭平衡方程,对系统状态变化进行分析,是研究系统状态演变,系统控制,状态时滞、预防系统性衰减的方法。     

改进的锯齿形光谱滤波器

锯齿形光谱(JAWS)滤波器的光谱成分比较复杂,是 一种较难实现的光谱滤波器。本文通过数值仿真对基于虚像相位阵列(VIPA) 的JAWS滤波器的主要参数如线性度、占空比和信噪比(SNR) 等进行了优化,并进行了实验验证;通过对JAWS滤波器插损的分析,将反射式的工作方式改 变为透射式的工作方式,使整个滤波器的附加损耗从20dB 减小到小于6dB;同时,滤波器的性能也有了明显的进步。     

统一潮流控制器功率解耦控制策略的研究

针对统一潮流控制器(UPFC)在调节电力线路潮流过程中存在的有功和无功功率相互影响等问题,通过分析UPFC数学模型,从UPFC实现传输线路潮流调节作用的角度出发,提出了并联变流器稳压控制、电压电流双闭环控制方法和串联变流器电压、电流、功率三环解耦控制策略,实现了UPFC直流电容电压恒定、输入端交流母线电压稳定和独立调节有功、无功潮流的功能。通过搭建UPFC并网仿真模型,验证了该控制策略在电力系统潮流调节中的有效性和可行性。     

赛福斯特公司参加2013中国国际船舶工业博览会

2013年5月15～17日，2013“中国国际船舶工业博览会”（简称“中船展”）、2013“中国国际海洋工程与石油天然气技术装备展览会”（简称“海工展”）在南京国际博览中心拉开帷幕，展览面积达2万平方米，汇聚了来自欧洲、美洲、亚洲等12个国家和地区的近500个厂商。