不同萃取头对葡萄酒香气成分分析的研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气质联用(GC-MS)相结合的方法对葡萄酒香气成分进行了测定,利用AMDIS软件对结果进行分析,比较了不同萃取头对葡萄酒香气成分萃取的效果和特点.     

胶原蛋白改性羊毛纤维力学性能的研究

采用胶原蛋白溶液对毛纤维进行改性,通过观察羊毛纤维的外观形态,测试毛单纱在不同浓度的胶原蛋白溶液和不同烘干温度处理下的断裂强力。得出结论:在不同的处理条件下,胶原蛋白可以赋予毛纤维更加优良力学性能,而不改变毛纤维作为一种天然蛋白质的基本属性。     

再生水处理过程微生物种群分析

以某再生水厂处理水为研究对象,对夏季(7月)水样进行了微生物多样性的分子生物学研究,结合变性梯度凝胶电泳(DGGE)分析了总进水、混凝沉淀出水、微滤出水、臭氧出水、反渗透出水和清水池出水中的微生物种群。应用PCR方法获得6个特异片段,并对其进行测序检索,分析了其可能代表的菌株,通过此方法获得了传统培养方法无法得到的菌株。研究发现,再生水处理过程中存在的菌种有鞘氨醇单胞菌、黄杆菌属和假单胞菌属,前两者可降解有机污染物,后者具有脱氮作用;同时上述细菌也具有一定的致病性和腐蚀性,若出厂水中含有上述细菌,则因其在再生水管网中的繁殖,有可能导致供水水质恶化,加速管网腐蚀。因此,水厂出水应加强消毒,控制微生物数量,保证再生水输配管网的供水安全。     

一个基于J2EE平台的网上定货系统

以农资销售市场的业务需求,对网上调拨配送进行了分析,以Java应用服务器JRun为核心软件平台体系,分析和设计了农资电子商务系统的网上定货系统.     

数据挖掘模型快速更新的算法研究

就数据挖掘在外贸业务分析决策系统的应用中遇到的问题提出了看法和解决方案.为充分利用已有的模型结果,提高挖掘模型的维护效率,分别对关联规则模型和预测类挖掘模型提出了一种快速更新的方法和思路.     

可重定向C编译器中DAG及归约规则

以在嵌入式系统中建立C编译器的技术特点为主要内容,用设计实例论述了C编译器实现中前端、后端的主要工作内容。说明了在前、后端之间起桥梁作用的中间描述语言有向无环图(DAG)的设计原理及形成方法,同时还就如何将DAG与目标机系统之间形成映射关系进行描述,提出了在映射中规约规则制定的方法和原则,给出了一些有指导意义的经验性结论。     

固体超强酸的制备、表征及应用

综述了国内外固体超强酸的制备方法,制备过程中各影响因素对催化剂性能的影响,固体超强酸的改性,表征及最新的应用领域。并对其发展前景进行了展望。     

模块化海洋工程项目中电缆分支路径排布方式的选择

介绍了在模块化海洋工程建造项目中,针对模块的结构形式以及模块所属的配电和用电设备的布置特点,选择合适的电缆分支路径的排布方式方法,以便达到模块电缆路径的美观大方、降低成本、提高质量的目的。     

发酵型饮料酒中生物胺含量的调查与分析

利用反相高效液相色谱技术,以丹磺酰氯柱前衍生,分析了我国市场中32个啤酒样品、32个葡萄酒样品和12个黄酒样品中生物胺的含量。结果表明,我国啤酒、葡萄酒样品中含有较低的生物胺物质,平均含量分别为4.787 mg/L和11.240 mg/L,黄酒中生物胺含量较高,达到了78.304 mg/L。3种饮料酒含量较多的单体生物胺均为腐胺和酪胺,我国葡萄酒中的组胺含量低于国际现有组胺标准的最低限量要求。不同企业生产的啤酒样品和不同原产地的葡萄酒样品中组胺含量存在显著差异,黄酒样品中生物胺含量为18.603～140.010 mg/L,样品间差异很大。     

葡萄酒中氨基甲酸乙酯的分析与控制

分析了我国市场中36个葡萄酒样品中氨基甲酸乙酯的含量,并对葡萄酒生产过程中影响氨基甲酸乙酯含量的主要因素进行了研究.结果表明,我国各葡萄酒样品间氨基甲酸乙酯含量差异非常显著,红葡萄酒平均含量为19.816 μg/L,而白葡萄酒平均含量仅为10.310 μg/L;葡萄酒酿造过程中氨基甲酸乙酯含量呈显著上升趋势,酒精发酵温度、酵母茵和乳酸茵类型对氨基甲酸乙酯含量影响非常显著,但MLF温度对氨基甲酸乙酯含量的影响无明显规律.