猴头菇山药蛋糕的工艺研究

以感官评价为标准,通过单因素实验和正交试验考察不同组分配方对猴头菇山药蛋糕感官品质的影响,确定猴头菇山药蛋糕的最佳配方为低筋面粉100 g、混合粉(山药粉∶猴头菇粉为2∶1)6％、鸡蛋160％、玉米油30％、白砂糖65％、泡打粉0.8％、盐1％、白醋1％.利用此配方制作的猴头菇山药蛋糕形态完整,口感软糯细腻,色泽金黄且富有淡淡的猴头菇香气,理化指标达到国家标准,营养价值高于普通蛋糕.     

苏子韧性饼干的研制

以小麦粉、苏子、白砂糖和大豆油作为主要原料,制备苏子韧性饼干,通过单因素试验及正交试验确定了其最佳生产工艺及配方,主要原料以小麦粉为100%计,其他辅料为：大豆油18%,白砂糖25%,苏子粉15%。制得的饼干具有浓郁的苏子香味,口感松脆,后味持久。     

红枣苏子酥性饼干的研制

以小麦粉、苏子、红枣、白砂糖和大豆油作为主要原料,通过单因素试验及正交试验确定红枣苏子酥性饼干的最佳生产工艺及配方,主要原料小麦粉(每100 g为基准),其它主要原辅料为:大豆油65 g,白砂糖30 g,红枣粒5 g,苏子粉0.8 g。制得的成品具有浓郁的苏子香味和枣香味,口感酥脆不干硬,后味持久。     

离轴非球面镜检测中坐标系偏差对参数拟合的影响

光学装调前精确测量离轴非球面元件的顶点半径等参数是保证装调质量的关键。离轴非球面测量中,得到非球面坐标数据后,为了提高参数拟合的准确度,分析了测量坐标系偏差的影响。为了消除该偏差,提出了数据拟合模型和处理方法,并给出了详细的参数拟合的步骤。与直接拟合相比,该方法得到的误差平方和、均方根误差更小,决定系数更接近1,验证了拟合模型及处理方法的有效性。该方法适用于所有离轴非球面镜检测时坐标系的偏差分析和参数的拟合处理。     

论城市规划管理现状与对策

城市管理规划时城市建设中的主要内容之一,城市管理规划的效率、科学性直接影响着城市的发展,只有不断加强城市规划管理,才能为建设可持续发展打下坚实的基础,本文首先介绍了我国城市规划管理的现状及存在的问题,主要包括我国城市建设盲目性较大、缺乏有效的城市管理手段、公众参与力度不够三个方面,接着提出了加强城市规划管理的策略,主要包括调整城市规划管理体系、城市规划管理要因地制宜、重点发展经济,同时兼顾环境效益、增加公众的参与力度四个方面。     

水力压裂影响因素的分析与优化

我国很多油田中存在低渗油藏,对低渗油藏进行压裂是目前提高油藏开发效果及其采收率的有效手段。为了提高压裂措施的增产效果,以尽可能小的投资获得最大的回报,就需要对影响压裂井的因素进行分析。以理论油藏模型和某油田实际油藏模型为基础,引进了敏感系数,通过比较敏感系数绝对值的大小,对压裂井增产效果的影响因素进行了敏感性分析。压裂井油层特性的敏感性从大到小的排列顺序为：含油饱和度、孔隙度、有效厚度、地层压力、渗透率．．对压裂井的参数进行了优化设计,对于低渗复杂断块油藏,人工裂缝长度为0．8倍井距时最优;针对一注一采井组．当裂缝方向与注采井连线成45°角左右时增油效果最好;油水井同时压裂时增油效果最好;相对于矩形井网,三角形井网更加适合人工压裂。     

多针头静电纺丝电场强度分布模拟研究

在静电场分析理论的基础上,采用有限元分析软件ANSYS进行了多针头静电纺丝电场强度分布模拟,分析了针头数量、针外径、针长、接收距离、电压以及针间距等因素对电场强度的影响。结果表明:最大电场强度(简称场强峰值)出现在针尖处;直列式针头数量不宜过多,单行内宜设置2～4针头;多针头静电纺丝针间距适宜值为20～40 mm;针头加载电压与场强峰值成正比;随着接收距离增加,场强峰值显著降低;较短的针长和较小的针外径有助于提高静电纺丝效率。     

马齿苋冰糖雪梨饮料的研制

采用正交试验,确定马齿苋雪梨饮料最佳调配工艺。结果表明:马齿苋雪梨复合饮料的最佳配方为,马齿苋汁与冰糖雪梨汁比例2∶1,蜂蜜添加量为5%,复合酸味剂添加量为0.2%,异VC钠0.015%,梨味香精1‰。试验所得成品口感纯正,具有一定的保健功能。     

城市突发公共卫生疫情分析与决策系统的设计

在对突发公共卫生事件需求分析的基础上,分析了城市突发公共卫生疫情分析与决策系统的基本功能,阐述了突发公共卫生疫情分析与决策系统与数字城市之间的关系,对其概念模型进行了设计,并论述了系统的技术实现。     

转向架构架硅酸锌防腐液喷涂与灌装工艺方法

文中对转向架构架硅酸锌防腐液喷涂与灌装2种工艺方法进行了试验对比,通过A组试件模拟侧梁内腔封闭腔室结构,以及B组和C组试板,模拟工件喷涂与灌装2种工艺方法的可行性,并对2种工艺方法获得的涂层外观、附着力及防腐性能进行了试验对比,详细阐述了2种工艺方法的优劣之处。