基于理想点法的电费缴纳方式综合评价

电费缴纳回收效果直接关系到电力公司运行,影响电力大营销体系的建设运行,电费缴纳方式在电力市场与社会发展中起着重要作用。基于理想点法对电力公司自营及涉及合作伙伴的2类缴费方式进行分析,构建了基于电力公司、用户及合作伙伴3个角度的电费缴纳方式的综合评价体系,并结合使用各级指标的组合赋权方法,对缴费方式进行了比较。以某市为例,分析比较了3种电力公司自营缴费方式及6种涉及合作伙伴的缴费方式,认为电力自助缴费终端是电力公司自营方式中最值得推广的方式,而涉及合作伙伴的方式中,英大充值卡具有较大潜力,银行代扣是较优的缴费方式。     

开关磁阻调速系统在龙门刨床改进设计中的应用

针对第一机床厂龙门刨床主传动存在的问题,进行了改进试验,结合开关磁阻(SRD)新技术,提出了改进设计方案.     

酿酒葡萄皮渣中多酚物质提取的研究

以酿酒后分离的葡萄皮渣为原料,对其多酚类物质的提取条件进行了研究。在单因素试验的基础上,以乙醇体积分数、料液比、浸提时间、浸提温度为影响因素,以葡萄皮多酚得率为评价指标,进行4因素3水平正交试验,确定出的最佳浸提条件为浸提剂为体积分数70%的乙醇,浸提温度80 ℃,浸提时间40 min,按1∶7（g∶mL）的料液比,浸提次数为3次,在此条件下,葡萄皮渣中多酚提取量为30.03 mg/g。     

不同培养条件对红曲霉产红曲色素的研究

本研究主要针对发酵液培养基中不同碳源、氮源、pH以及装液量分别进行单因素五水平的试验,确定三个较好的水平,再进行四因素三水平正交试验以确定红曲霉产红曲色素的最佳条件.在单因素试验中,碳源以玉米粉、淀粉、麦芽糖较好;氮源以硝酸钠、大豆粉、氯化铵较好;pH值以pH3.8、5.4、7.0较好;装液量以250ml三角瓶装100、125、150ml较好.通过四因素三水平正交试验,确定出红曲霉产红曲色素的最佳培养条件为A3BtC1D3,即麦芽糖、大豆粉、pH3.8、装液量150ml/250ml组合最佳.     

不同培养基对香菇挥发性风味物质的影响

采用顶空固相微萃取（headspace solid-phase micro extraction,HS-SPME）对9种不同组成的培养基栽培的香菇挥发性成分进行提取,用气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）技术进行鉴定,并通过软独立模式分类（soft independent modeling of class analogy,SIMCA）进行主成分分析。结果表明：9种培养基生产的香菇挥发性成分的种类差异不大,分布在36种～43种之间,主要是烃类、醇类、酮类物质。主成分分析发现,柞木生产的香菇和果木生产的香菇挥发性成分相对较大。前两个主成分反应了原始变量72.1%的信息,对第一主成分贡献最大的是3-辛醇,其次是3-甲基-1-丁醇、3-辛酮、2-甲基-1-丁醇、2-乙基己醇;对第二主成分贡献最大的是二甲基四硫,其次是1,2,4-三硫戊烷、二甲基三硫、二甲基二硫。     

山西老陈醋大曲红曲霉分离鉴定

本试验对山西老陈醋使用的红心大曲中红曲霉进行分离鉴定,从山西老陈醋专用红心大曲中共分离到8株红曲霉,经固体平板培养特征、显微镜镜检个体特征、以及生物学特性和生化试验等,确定其为红曲霉属（Monascus）中的两个种即红色红曲霉（Monascus ruber）和紫色红曲霉（Monascus purpureus）.     

不同种类葡萄籽综合营养成分分析

葡萄籽含有丰富的营养元素,在食品、医药和工业等领域具有重要的应用前景,对不同品种的葡萄籽营养成分的全面分析有利于葡萄籽的精准加工和资源的合理利用。本文系统的研究了玫瑰香、赤霞珠和巨峰三种葡萄籽所含营养成分差异,结果表明三种葡萄籽所含脂肪和蛋白质含量几乎无差异,而在其它方面差异显著;玫瑰香葡萄籽富含脯氨酸、铁元素和膳食纤维;赤霞珠葡萄籽中谷氨酸、镁元素、多糖、多酚和原花青素含量最高;而巨峰葡萄籽所含必需氨基酸比例、矿物质元素和膳食纤维含量最多。通过上述三种葡萄籽的营养成分比较分析可得出每种葡萄籽在其营养方面具有的优势,可为今后葡萄籽的精准加工提供方向,从而高效的提高葡萄籽资源价值。     

几种常见香辛料的抑菌作用研究

[目的]促进香辛料在食品工业中的应用.[方法]采用平板菌落计数法计算抑菌率,比较不同浓度姜、辣椒、花椒提取液对常见3种细菌大肠杆菌(E.coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制作用.[结果]不同浓度香辛料提取液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌均有一定的抑菌作用,且抑制效果随着提取物浓度的增加逐渐增强;不同种类香辛料的抑菌效果存在差异.[结论]姜、辣椒、花椒具有抑菌作用,生产中应根据需要选择香辛料抑菌.     

基于蚁群元胞自动机理论的城市饱和负荷预测

随着中国经济的不断发展,城市饱和负荷的研究对未来电网发展的规划具有重大意义。介绍蚁群算法与元胞自动机的基本原理,通过组合两者的优点,建立蚁群元胞自动机的饱和负荷预测模型。该模型从土地性质转移角度出发,基于元胞自动机理论,提出土地性质元胞的转换规则,结合蚁群优化算法,得出土地性质转移率。并且通过S曲线法分析不同土地性质下饱和密度的状况。通过对某城市现状进行案例分析,论证了该方法的科学性。     

山西老陈醋大曲中红曲霉酯化特性的研究

对从山西老陈醋大曲中分离得到的11株红曲霉菌进行了酯化能力的比较，从中优选出酯化生产乙酸乙酯能力强的菌株M2和酯化生产乳酸乙酯能力强的菌株M3，并研究了温度和起始pH对它们酯化作用的影响。实验结果表明：菌株M2与M3的最适酯化温度均为35℃，最适酯化初始pH分别为3．5与3．0。