饮料中常用天然色素的研究进展

色素作为一种重要的食品添加剂,广泛应用于食品工业中,常用的色素包括人工色素和天然色素.本文介绍了三种饮料常用的天然色素,即叶绿素铜钠盐、β-胡萝卜素和天然苋菜红色素.详尽论述了这些天然色素的理化性质、生理功能和制备方法.     

大型汽轮发电机定子绕组线棒的有限元分析

介绍了在ANSYS 14.5中建立单根定子绕组线棒的空间曲线,设置等效截面,近似模拟定子绕组线棒的三维实体模型,使用梁单元建立其有限元模型;然后对单根定子绕组线棒进行模态分析得到固有频率和振型,为定子端部绕组结构设计提供有效的参考。并对单根定子绕组线棒进行2D电磁特性有限元分析,计算了线棒内局部区域的电流分布特性,为定子绕组的设计与制造提供了可靠依据。     

宝钢RH精炼炉用耐火材料无铬化的实现

介绍了宝钢RH炉内衬耐火材料无铬化工作及取得的成果,重点涉及下部槽、环流管和浸渍管部位无铬材料的开发应用过程。近年来,在RH槽体内壁上不断尝试了烧成镁尖晶石锆、刚玉-尖晶石和不烧镁尖晶石等材料,最终实现了以不烧镁尖晶石砖为主体,结合部分刚玉-尖晶石浇注料整体浇注浸渍管的方案,实现了对RH浸渍管、环流管、下部槽和中上部槽等部位整槽镁铬质耐火材料的替代。工业应用试验表明,RH精炼炉的寿命业绩和成本消耗均获得进步,至2012年底,宝钢炼钢厂全面实现了RH精炼炉用无铬耐火材料的工业化应用。     

菱镁矿煅烧过程中氧化镁烧结与晶粒生长动力学的研究

用XRD、BET和TEM研究了菱镁矿煅烧过程中氧化镁烧结与晶粒长大动力学。用表面积降低动力学模型和颗粒长大动力学方程对结果进行了分析,得出结果认为菱镁矿煅烧过程中氧化镁微晶的烧结可分为三个阶段:(1)微晶氧化镁结构的调整,伴随着晶粒迅速长大、比表面积急剧下降;(2)团聚体内孔容积保持不变,团聚体也不收缩,这时烧结过程为表面扩散和蒸发-凝聚所控制;(3)烧结过程为体积或晶界扩散所控制,团聚体出现显著收缩。     

砼经火烧后的抗压强度及本构关系

通过实验研究及理论分析，对混凝土经火烧以后的抗压强度及本构关系进行了研究，提出了简便的实用计算方法，可供工程界评估火灾后钢筋混凝土建筑物的承载力使用。     

工艺条件对椰奶含乳饮料的稳定性影响

通过对产品的沉淀率、感官品质进行分析,主要探讨了解冻后椰浆存放时间、均质和杀菌工艺条件对椰奶含乳饮料稳定性的影响。结果表明:在椰奶含乳饮料的生产中,解冻后椰浆存放时间不宜超过1.5 h,均质条件宜采用60℃,25 MPa,均质2次;杀菌条件宜采用90℃,20 min。     

化纤厂两种空调的设计比较

对化纤厂FDY车间的两种空调设计方案在车间整体布局、节能、整体制冷效果方面进行了比较,指出采用20套小空调比采用10套大空调节约成本,提高了制冷效果,而且车间布局合理,产品质量得到了保证。     

基于BIM的制浆造纸工程设计数字化转型研究

制浆造纸工程是一个复杂的工业过程,其设计涉及到众多领域的协同合作和数据共享。建筑信息模型（BIM）技术的引入可以提高工程设计的效率、质量和可持续性,同时也有助于项目管理。本文将围绕BIM技术在制浆造纸工程设计中的应用、数字化转型的需求和挑战,以及未来发展方向等内容展开研究,旨在探讨如何基于BIM技术实现制浆造纸工程设计领域的数字化转型。     

HD/GC-MS法测定辣木树不同部位挥发性香气成分的研究

采用水蒸汽蒸馏(HD)结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析辣木叶、茎和根的挥发性香气成分,用峰面积归一化法计算各组分的相对含量。辣木叶中共鉴定出43种化合物,主要成分为苯乙醛(14.52%)、苯甲醛(1.9%)、2-己烯醛(1.52%)、棕榈酸甲酯(3.41%)、异硫氰酸甲氧基甲酯(2.03%)、邻苯二甲酸正丁异辛酯(1.57%)、二氢猕猴桃内酯(1.41%)、棕榈酸(13.91%)。辣木茎中共鉴定出16种化合物,主要成分为苯甲醛(15.69%)、棕榈酸(9.47%)和亚油酸(7.91%)。辣木根中共鉴定出13种化合物,主要成分为苯乙腈(36.94%)、苯甲醛(18.21%)和异硫氰酸苄酯(15.96%)。     

电熔镁锆合成料的组成对显微结构和性能的影响

研究了轻烧氧化镁和锆英砂的配料组成对电熔镁锆合成料的显微结构和性能的影响。结果表明 ,配料中锆英砂含量的增加使熔浆的粘度上升 ,合成料难以致密化。锆英砂配入量对ZrO2晶形及晶粒尺寸影响不大 ,但明显影响方镁石的晶形、晶粒尺寸以及气孔的形状和尺寸。研究发现 ,配料中引入的SiO2 成分约有 60 %～ 70 %进入玻璃相。