11°BX全麦芽啤酒的工艺研究

介绍了一种全麦芽啤酒生产的新工艺。通过大量的试验与探索，确定了合理的生产工艺条件，解决了全麦芽啤酒酿造时色度深、酸度高、口味粗糙等难题，从而研制出了一种具有淡爽型啤酒特征的11°BX全麦芽啤酒。     

谁来终结DVD刻录机

有句话说得好，“三流企业做产品，二流企业做技术，一流企业做品牌，超一流企业做标准”。这不禁让笔者想起，在2003年底，当大部分人还在谈论CD-ROM或者COMBO什么时候会被终结的时候，难怪有极少数人开始为新一代光存储技术——DVD刻录“掘墓”了……     

群体感应淬灭酶对MBR-CANON工艺脱氮性能及污泥特性的影响

在稳定运行的基于膜生物反应器的全程自养脱氮工艺过程中投加淬灭酶-酰基高丝氨酸内酯(Acyl-Homoserine-Lactones, AHLs)酰基转移酶,跟踪分析该工艺过程中的脱氮性能、污泥性能、关键酶活及功能微生物组成的变化情况。结果表明,AHLs酰基转移酶的加入导致好氧氨氧化菌的活性严重下降,当AHLs酰基转移酶质量浓度为0.5 mg/L时,氨氮去除率从最初的83.7%下降至57.0%,总氮去除率由65.9%下降至43.6%,但AHLs酰基转移酶可大幅降低膜丝表面附着的污泥中胞外聚合物含量,有利于减缓膜污染;AHLs酰基转移酶的加入导致自养脱氮关键酶—羟氨氧化还原酶、氨单加氧酶及亚硝酸盐还原酶的活性下降。AHLs酰基转移酶对好氧氨氧化菌的活性抑制大于厌氧氨氧化菌,但对两者相对丰度的影响则相反,厌氧氨氧化菌受到的抑制主要表现为基质不足导致的生长受限。     

腾龙18-270mm F3.5-6.3 Di II VCPZD 一镜在手,拍摄不愁

春节刚过,我受命前往五台山做一期栏目,随身携带了腾龙的18-270mmF3.5-6.3Di II VC PZD镜头。这款号称全球最轻、最小的15倍变焦镜头,装配在佳能EOS60D上的35mm等效焦距为28-419mm。我想,作为一只全能型的旅变镜头,它的焦段范围应该能满足任何苛刻的拍摄题材了。此次出行,我不仅用它拍摄风景、建筑、人像和微距小品,甚至还抓拍了几张不错的鸟类照片。     

基于证据理论的纠错输出编码解决多类分类问题

针对多类分类问题,利用纠错输出编码作为分解框架,把多类问题转化为多个二类问题加以解决;同时提出一种基于证据理论的解码策略,把每一个二分器的输出作为证据之一进行融合,并讨论在两种编码类型(二元和三元编码矩阵)下证据融合的不同策略.通过实验分别对UCI数据集和3种一维距离像数据集进行测试,并与几种经典的解码方法进行比较,验证了所提出的方法能有效提高纠错输出编码特别是三元编码矩阵的分类正确率.     

竖向槽钢加劲钢板剪力墙剪切屈曲

对设置多道竖向闭口加劲肋的钢板剪力墙的剪切屈曲进行了有限元弹性屈曲分析,得到了剪切应力随加劲肋抗弯和加劲肋抗扭刚度变化曲线,以加劲板临界应力等于小区格按简支计算的剪切屈曲应力为条件,得到了双面加劲肋的门槛刚度。刚度小于门槛刚度时给出了剪切屈曲临界应力与加劲肋刚度的关系;将双面加劲同单面加劲、交错单面加劲两种情况进行比较,得出了后两者的门槛刚度放大系数。与数值结果比较表明：公式具有良好精度且偏安全。     

近代租界城市日常空间生产与演化以天津英租界休闲空间为例

租界休闲空间作为一种具备文化混杂性的日常空间,其发展从一个侧面体现了近代中国资本主义阶段城市空间现代化的复杂路径.对于租界休闲空间的研究,有助于以全方位的视角揭示租界的日常生活.文章以天津英租界休闲空间为例,从马克思的劳动异化和列斐伏尔的日常生活批判理论切入,首先系统梳理1860至1943年天津英租界存续期间休闲空间的...     

我国粮油加工业发展现状及发展战略

主要阐述了我国粮油工业发展的现状，指出与世界发达国家粮油加工业比较之差距，提出粮油加工业未来发展的战略。     

泵站出水流道标准化设计与模型水力损失试验

设计和制作了大型低扬程泵站常见的虹吸式、直管式和钟形三种标准化模型出水流道。构建了模型试验装置和测试系统,对三种模型出水流道的水力损失特性进行了测试比较,观测了各流道内流态。试验结果表明,虹吸式出水流道局部阻力系数（ξ=0．7～0．8）较直管式（ξ=0．55～0．6）和钟形（ξ=0．6左右）大,而直管式和钟形局部阻力系数较接近。流态观测结果表明,虹吸式与直管式流道内水流平顺,而钟形出水流道出水流呈现螺旋运动,湍动明显。     

西域砾岩高边坡设计和处理

西域砾岩广泛分布于新疆塔里木盆地周缘,随着新疆水利事业的不断发展,在这些区域建设的水利工程不断增多。由于西域砾岩属极软岩,岩性条件较复杂,高边坡处理难度较大,如何在设计中保证高边坡稳定和工程安全,体现环保、低碳的理念^[1],显得尤为重要。文章以新疆迪那河五一水库工程西域砾岩高边坡多年的研究和设计为基础,对西域砾岩变形失稳机理、高边坡的布置和处理措施进行了分析总结,为其他类似工程提供借鉴。