阳光玫瑰葡萄感官特征解析与感官轮建立

为了明确阳光玫瑰葡萄的感官特征并构建其科学完善的感官轮,本研究通过建立感官品评小组,对不同产区的阳光玫瑰葡萄以及在不同温度下贮藏的阳光玫瑰葡萄进行系统感官评价。研究明确了能够表征阳光玫瑰葡萄感官特点的10个外观轮廓描述语,包括饱满、颗粒紧凑、大小均匀、翠绿、黄绿、着色均匀、果皮光滑、果面有光泽感、水滴型、圆球状;11个质地轮廓描述语,包括皮薄、肉厚、硬、脆、嫩、紧实、细腻、有弹性、水分大、无籽、润滑;7个口感轮廓描述语,包括甘甜、清脆、爽口、鲜嫩、水润、清新、回味香甜;和4个香气轮廓描述语,包括玫瑰香、果香、甜香和草本植物香气,并进而构建了阳光玫瑰葡萄感官轮和其在不同贮藏方式下的感官轮。本研究首次解析阳光玫瑰葡萄感官特征并构建感官轮,为生产者和消费者之间的感官沟通提供基础,也为阳光玫瑰葡萄贮藏、品质改进和开发研究提供指导意义。     

超宽谱段高分辨率中阶梯光栅光谱仪的光学设计

为了实现超宽谱段与高分辨率特点兼具的中阶梯光栅光谱仪系统,提出了一种光路结构设计,并针对其深紫外波段的有效探测方法进行了研究及验证.该光路结构结合准Littrow结构与C-T结构的优势,保证了色散光路具备高衍射效率,同时很好地抑制了杂散光.在有限可选光学材料下,采用多重评价优化方式获得中阶梯光栅光谱仪的光学结构参数.通...     

嗜酸热异养菌TC-2的分离鉴定及其对微生物浸矿的影响

从云南腾冲酸性热泉分离出一株嗜酸热异养菌TC-2。该菌呈长杆状,细胞大小为(2.0～5.0)μm×(0.3～0.5)μm,革兰氏染色反应为阴性,能形成芽孢。该菌生长温度范围为45～70℃,最适生长温度为55℃,适宜生长的pH值为1.5～4.0,最适宜生长的pH值为2.5,该菌能利用多种有机物生长。16SrDNA序列分析显示其与Alicyclobacillus sendaiensis的16SrDNA相似性大于99%。该菌自身没有浸矿作用,但对Acidianus manzaensis、Sulfolobus metallicus和Metallosphaera sedula等高温浸矿菌的浸矿有一定促进作用。     

磁性三维石墨烯复合材料的制备及其在有机氯农药残留检测中的应用

目的 建立磁性三维石墨烯复合材料(three-dimensional graphene nanocomposite,3DG)-磁固相萃取-气相色谱法同时测定水样中8种有机氯农药残留。方法 通过氧化还原自组装制备Fe3O4/3DG作为磁固相萃取技术的萃取材料,将其用于涡旋萃取样品中的有机氯农药残留,再用丙酮将其解吸,解吸剂经0.22μm滤膜过滤后,采用气相色谱-电子捕获器(gas chromatography-electron capture detector,GC-ECD)分离检测,外标法定量。结果 制备的磁性三维石墨烯复合材料兼具三维石墨烯高吸附性和Fe₃O₄强磁性。所建立的方法对8种有机氯农药的检出限范围为0.015～0.070μg/L,定量限范围为0.05～0.23μg/L,相对标准偏差为4.93%～9.42%, 8种有机磷农药在各自的线性范围内线性关系良好,线性相关系数r²>0.9950。将本方法应用于环境水样中有机氯农药残留的分析检测,加标回收率为75.1%～122.4%。结论 本方法操作简便、准确性好、...     

大麦及麦芽酚类提取物的抗氧化活性研究

为比较大麦发芽前与发芽后酚类提取物的抗氧化活性变化。以大麦和麦芽为原料,采用分光光度法分别测定了原料中酚类提取物的总还原力、铁还原力(FRAP)及对ABTS自由基、DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)、亚硝酸盐的清除作用,并与人工合成的抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)和天然抗氧化剂VC进行对比。结果表明:大麦和麦芽均有一定的抗氧化活性,且麦芽的抗氧化活性普遍高于大麦,部分指标甚至高于阳性对照。通过对大麦及麦芽抗氧化活性的全面评价,为进一步的研究提供了理论。     

水蒸气等离子体诱导凝结分子动力学研究

本文采用分子动力学方法初步讨论了水蒸气非平衡态等离子体形成机理和增强凝结机理。非平衡态等离子体放电部分建立水蒸气放电模型,基于该过程获得等离子体中的主要荷电粒子类型为O^-,OH^-和H2O⁺。采用密度泛函理论OH^-和H2O⁺的电荷分布进行理论计算。采用SPC/E力场对凝结过程进行分子动力学模拟。分别计算在凝结过程中,这些荷电粒子诱导成核的增长过程。将该微观过程与宏观理论相对照,初步获得等离子体诱导蒸汽凝结的微观机理。     

基于双通道传感器的航空发动机在线故障诊断系统研究

对基于双通道传感器的航空发动机在线故障诊断和隔离技术进行了研究;在发动机机载非线性模型的基础上,对发动机的双通道传感器分别设计混合卡尔曼滤波器,利用该滤波器在线估计双通道传感器输出,并结合实际双通道传感器测量值以及发动机机载非线性模型的输出值在线实现传感器故障检测和隔离、部件故障及异常检测确认;利用该技术建立了某型涡扇发动机在线故障诊断系统,通过仿真实例验证了该系统的诊断性能,实验结果表明,本文所建立的在线故障诊断系统能够较好的完成故障诊断与隔离、部件故障及异常检测等功能,为此类系统的工程应用提供了理论依据。     

基于手动SQL注入攻击及防范设计与实现

通过设计特定的攻击环境,实现利用手动SQL注入攻击方法获取数据库中各种信息,例如列数量、数据库名、用户名,以及获取数据库中的表、表中的列、表中的字段及获取操作系统重要文件。攻击者根据获取的用户名等信息可以登录后台并上传各种攻击类软件,从而最终可以获取操作系统的控制权限。最后针对这些攻击行为提出相应防御攻击的措施。     

BP神经网络对管网安全使用期的预测

目的对管网安全使用期进行科学预测,为更换、检修、维护供水管网提供参考依据.方法采用BP人工神经网络的方法对管网安全使用期进行预测,以影响管网使用的因素作为输入变量,以管网使用时间作为输出变量,建立BP神经网络模型,从而实现对管网使用期的预测.结果经过17次训练,模型达到了要求的精度,相对误差均小于±10%.结论用BP神经网络可以对管网的安全使用期进行预测.