全文获取类型
收费全文 | 46篇 |
免费 | 7篇 |
国内免费 | 2篇 |
专业分类
电工技术 | 2篇 |
综合类 | 6篇 |
化学工业 | 9篇 |
金属工艺 | 3篇 |
建筑科学 | 2篇 |
轻工业 | 16篇 |
水利工程 | 7篇 |
武器工业 | 2篇 |
无线电 | 1篇 |
一般工业技术 | 2篇 |
冶金工业 | 2篇 |
自动化技术 | 3篇 |
出版年
2024年 | 2篇 |
2023年 | 3篇 |
2022年 | 3篇 |
2021年 | 4篇 |
2020年 | 1篇 |
2019年 | 4篇 |
2018年 | 5篇 |
2017年 | 1篇 |
2015年 | 2篇 |
2014年 | 8篇 |
2013年 | 5篇 |
2011年 | 3篇 |
2010年 | 2篇 |
2009年 | 1篇 |
2008年 | 2篇 |
2007年 | 2篇 |
2006年 | 2篇 |
2005年 | 1篇 |
2002年 | 2篇 |
2001年 | 1篇 |
1990年 | 1篇 |
排序方式: 共有55条查询结果,搜索用时 15 毫秒
41.
42.
本文以中国传统豆类食品豆腐皮为研究对象,采用传统分离鉴定和高通量测序技术共同分析豆腐皮的腐败菌,并将优势菌回接至无菌豆腐皮,通过定期测定样品贮藏过程中菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH、感官评分和质构特性来确定优势菌对品质的影响,通过扫描电子显微镜、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和傅里叶红外光谱(Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FTIR)来确定优势菌对蛋白的影响。结果表明,豆腐皮的菌相在贮藏过程中发生了明显变化,贮藏2 d的优势腐败菌主要为不动杆菌(Acinetobacter)、葡萄球菌(Staphylococcus)和库特氏菌(Kurthia)。对上述腐败菌,选择3株有代表性的进行回接,发现一株产蛋白酶的松鼠葡萄球菌和混菌的致腐能力最强,可以导致TVB-N、黏性显著增加,硬度、弹性和咀嚼性显著下降(P<0.05)。扫描电子显微镜显示接种松鼠葡萄球菌和混菌的样品表面蛋白结构扭曲,有许多孔洞;SDSPAGE结果表明大豆蛋白的7S亚基出现不同程度的褪色或消失,25 kDa以下区域明显加深且出现一个新的条带... 相似文献
43.
老年男性代谢综合征患者膳食调查 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:了解老年男性代谢综合征(MS)患者膳食结构及主要营养素摄入状况,以指导其合理饮食。方法:对138例老年男性MS患者进行膳食调查,采用24h回顾法,记录平时2d及周末1d的膳食种类及数量.分析每日能量、三大供能营养素及膳食纤维等摄入情况。采用膳食评分法评价MS患者膳食质量。结果:MS患者能量摄入适中(24kcal/kg),在能量来源中,蛋白质供能比11.1%、脂肪33.1%、碳水化合物55.8%;膳食纤维摄入量12.1g/d,低于RNI(25g/d)50%,膳食评分该项达标率仅为10.8%。结论:老年男性MS患者饮食不尽合理,应调整膳食结构,在维持总能量不变的情况下,增加优质蛋白摄入,降低脂肪供能。应适当增加豆类、鱼类、粗杂粮、蔬菜等摄入。 相似文献
44.
45.
为探究天然复合抗氧化剂对鲜切马铃薯的保鲜效果,采用香椿叶、山楂叶、葡萄籽提取物以及海藻酸钠为材料,以总酚含量、DPPH·和ABTS+·清除率、菌落总数以及对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的生长抑制情况为指标,研究0~8 d内各试验组对鲜切马铃薯抗氧化活性及抑菌性能的影响。结果表明,在储藏期内,各试验组虽能够抑制马铃薯总酚含量的增加,保持较高的DPPH·和ABTS+·清除率水平,抑制总菌落数的增长,但复合处理效果更佳(P<0.05);对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的增殖有不同程度的抑制作用,其中天然复合抗氧化剂的处理效果最佳。综上,在0~8 d储藏期内,经天然复合抗氧化剂处理后,试验组鲜切马铃薯总酚含量和微生物数量均得到抑制,更加有效地延缓了酶促褐变的发生。 相似文献
46.
对装饰用阻燃长丝的纺丝及空气变形工艺进行了讨论。结果表明,采用合适的纺丝条件,阻燃切片纺丝飘丝次数少,可纺性较好;通过合理的空气变形工艺调整,试生产的阻燃装饰纱物理性能及阻燃性能等均满足用户要求。 相似文献
47.
48.
为系统研究强度等级和矿渣掺量对混凝土抗压强度尺寸效应的影响,分别对试件尺寸为200,250 mm和300 mm,矿渣掺量为0,30%,40%,50%和60%,强度等级为C15、C20和C25的三级配混凝土立方体试件进行了抗压强度试验。结果表明:三级配混凝土的抗压强度存在尺寸效应现象,其中强度等级对尺寸效应的影响比较显著,表现为尺寸效应现象随强度等级的提高呈显著增加的趋势;矿渣掺量的变化对混凝土抗压强度的尺寸效应也有一定的影响,但是相比强度等级,其效果不明显。最后,结合Bazant尺寸效应律公式,计算得出不同强度等级、不同矿渣掺量的三级配混凝土抗压强度的临界尺寸Dcr和临界强度fcr,可为矿渣混凝土的力学性能试验研究和工程应用提供参考。 相似文献
49.
以硝酸镍、钼酸钠和多壁碳纳米管为原料, 通过水热反应法制备了钼酸镍/多壁碳纳米管(NiMoO4/MWCNTs)复合材料。采用扫描电子显微镜、X射线能谱和X射线衍射对材料组成和形貌进行表征。结果表明: MWCNTs 很好地包覆在球状NiMoO4外表面, 且各元素均匀地分布在材料中。循环伏安和电化学阻抗实验证实MWCNTs显著增强了NiMoO4的氧化还原信号和电荷转移动力学特性。电容测试实验进一步表明, 复合材料较NiMoO4单一材料具有更高的比电容、倍率特性及循环稳定性, 且当MWCNT含量为40 mg时, 所得产物(NiMoO4/MWCNTs-40)具有最佳的电化学性能。电流密度为2 A/g时, NiMoO4/MWCNTs-40复合材料的比电容高达1071 F/g; 当电流密度增大到10 A/g时, 比电容仍能保持原来的66.10%。在10 A/g的电流密度下, 经过2500次循环充放电后, NiMoO4/ MWCNTs-40复合材料的比电容保持率高达95.85%, 表明该材料具有出色的循环稳定性。 相似文献
50.
2008年的全球金融危机.让我国的外向型经济遭受了严重的打击。闷棍之下,国人猛然清醒,推出了扩大内需、消化产能过剩、优化产业结构、推动产业升级、促进自主创新、建立创新型国家等重大举措。新的发展模式对于我国珠宝产业继续保持平稳.较快增长也起到了积极作用。 相似文献