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高向阳 《食品安全质量检测学报》2021,12(2):535-539
目的 建立原子荧光双标准夹心法测定食品中汞的分析方法.方法 以鱼罐头、大米、干香菇等为样品,经微波消解后,用原子荧光双标准夹心法与标准曲线法对照定量测定.结果 汞的检出限为0.015μg/L,相对标准偏差小于4%(n=4),回收率为93.50%~97.75%.结论 与国家标准方法相比,本研究方法无需绘制标准曲线和测定空... 相似文献
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为探究刺梨果醋发酵过程中成分变化,本文以刺梨为原料,采用全液态发酵技术,经酒精发酵和醋酸发酵制备果醋,动态监测发酵过程中的理化特性,并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)和气味活性值(Odor activity value,OAV)分析挥发性风味成分。结果表明,随着发酵时间的进行,可溶性固形物、pH、总糖及还原糖均呈下降趋势,而总酸和VC含量持续增加,由原汁到醋酸发酵结束分别从1.86 g/100 mL和956.82 mg/100 mL增加至6.79 g/100 mL和1275.88 mg/100 mL。有机酸的含量不断变化,草酸、奎宁酸、丙酮酸、抗坏血酸、乳酸、乙酸及富马酸呈现不同程度的显著增加(
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在塞外山城张家口市区的西侧 ,千峰竞争 ,万壑争奇。其中有一座高耸入云的山峰 ,名唤“赐儿山”。相传给人间赐予儿女的麒麟曾降临此山 ,并在山上留下趾印 ,许多人前去祈求子孙都得以如愿 ,故得名赐儿山。赐儿山距市区约 1 .5公里 ,远望峭壁如削、万木峥嵘 ,亭台庙宇 ,差参交错。近看则步步似景 ,仅上山的台阶就拐了四道弯 ,2 2 6个层阶。半山中有明朝洪武二十六年 (公元1 3 93年 )建造的一座寺庙 ,名曰“云泉寺”。因这里云雾缭绕 ,山中泉水清冽、长流不息 ,常常形成云在泉畔飞 ,泉在云中流的奇景 ,有人写诗称这一奇景为“白云深处有清泉”… 相似文献
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高向阳 《徐州工程学院学报》1994,(Z1)
随着建筑业的不断发展,建筑设计的招标投标正在被人们所接受,并且已经对提高我国建筑设计水平起到了显著的推动作用.但是,在我们日常实际工作中,大多数一般性建筑项目的设计并不能得到高水平评选,选择方案大部分仍然由少数专业甚至外行评委直观地评判,缺少一个相对稳定的参照,缺少评判标准,往往由个人好恶决定结果.影响一个方案的好坏是由许多因素决定的,而各个因素所占的份量又不尽相同,因此,难免不能充分、全面、平等地评价众多方案,或者评出结果后,拿不出令人信服的具体根据,甚至于出现长官意志之嫌疑.这些问题都亟待解决.笔者尝试采用系统分析方法来约束建筑设计评标中的随意性.层次分析法就是其中一种行之有效的方法. 相似文献
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为探究脯氨酸(Proline,Pro)、谷氨酸(Glutamic Acid,Glu)二肽与鲜味受体分子相互作用,该研究合成了12个Pro、Glu二肽,以感官评价为基础,利用同源建模、分子对接技术研究Pro、Glu二肽与味觉受体第一家族亚型1(Taste Receptor Type 1 Member 1,T1R1)、味觉受体第一家族亚型3(Taste Receptor Type 1 Member 3,T1R3)和钙敏感受体(Calcium Sensitive Receptor,CaSR)的构效关系。结果表明:除脯氨酸-丝氨酸(Proline-serine,Pro-Ser)、缬氨酸-脯氨酸(Valine-proline,Val-Pro)和亮氨酸-谷氨酸(Leucine-glutamic Acid,Leu-Glu)不呈鲜,其余二肽的呈鲜阈值均低于谷氨酸钠阈值(0.3 mg/mL),其中γ-谷氨酸-蛋氨酸(γ-Glutamic Acid-methionine,γ-Glu-Met)和甘氨酸-谷氨酸(Glycine-glutamic Acid,Gly-Glu)的呈鲜阈值最低,为0.07 mg/mL。二肽与T1R1的关键结合位点为Asp147、Thr149、Ser172和Arg277,T1R1是Glu二肽呈鲜的重要受体;与T1R3的关键结合位点为Glu45、Ser147、Val277和His278,Ser147是N-γ-Glu二肽与T1R3受体的关键结合位点;与CaSR的关键结合位点为Leu173、Asn176、Gln179、Arg220、Ser244和Asp275,Glu二肽比Pro二肽更易与CaSR受体结合。二肽与受体主要通过氢键与疏水相互作用结合,呈味较强的二肽在对接时多嵌于受体结合口袋深处;呈味较弱的二肽有的位于结合口袋较浅的位置,有的其疏水区或亲水区暴露于受体表面。该研究有助于阐明鲜味肽与鲜味受体相互作用机制,为深入研究鲜味肽呈鲜机理奠定基础。 相似文献
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《印刷技术-包装装潢印刷》分册自推出“争鸣”栏目以来,得到了广大专家、企业及行业从业人员的大力支持和热情关注。以“凸印与柔印谁将成为我国标签市场的赢家”为主题的讨论在连续刊登三期后暂时告一段落。但我们依然收到了很多热情读者的来电和来信,纷纷对这一话题表达了自己的观点。在此,我们精选一封读者来信刊登如下,与大家分享。同时,也欢迎广大读者继续来信、来电发表观点,我们仍将对“凸印与柔印谁将成为我国标签市场的赢家”这一话题进行持续关注。 相似文献