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71.
为加深对塔里木盆地顺北地区岩浆侵入作用的研究,运用研究区丰富的三维地震资料,在详细刻画火成岩侵入体及相关构造发育特征和展布规律的基础上,建立了岩浆的垂向侵入模式,确立了岩浆的侧向流动方向,探讨了其石油地质意义.结果 表明,顺北地区的碟形火成岩侵入体一般沿中、下奥陶统顶界面及以上界面层状叠置分布,碟形岩床之上发育逆断层和...  相似文献   
72.
为缓解冷冻贮藏对冷冻鸡肉丸食用品质的影响,拟得到"低甜、低热"且经济适用的复合抗冻剂。选择海藻糖和聚葡萄糖与传统商业抗冻剂(蔗糖和山梨醇)混合进行L_9(3~4)正交试验,并测定了解冻汁液流失率、总压出汁液损失率和质构特性等指标。结果表明:冷冻鸡肉丸中复合抗冻剂的最佳添加量(质量分数)为:海藻糖1.0%、聚葡萄糖4.0%、蔗糖3.0%和山梨醇2.0%。在冷冻鸡肉丸中添加该复合抗冻剂,可以有效地提高其保水性和质构特性。  相似文献   
73.
张昕  宋蕾  高天  张林  江芸  李蛟龙  高峰  周光宏 《食品科学》2018,39(5):135-140
本实验旨在研究超声波解冻对鸡胸肉品质的影响。以15 ℃静水解冻组为对照组,在同样水温条件下,以 4 种不同功率(120、180、240、300 W)超声波解冻组为实验组,分析不同功率超声波解冻对鸡胸肉品质的影响。 结果表明:与对照组相比,超声波解冻后鸡胸肉红度(a*值)显著升高,解冻时间显著缩短,细菌总数显著降低 (P<0.05),但其解冻汁液流失率、T23(表征自由水)峰面积比显著升高(P<0.05),pH值、亮度(L*值)、总蛋 白溶解度和肌原纤维蛋白溶解度显著降低(P<0.05);与240 W和300 W超声波处理组相比,120 W和180 W超声波解 冻后鸡胸肉剪切力、总蛋白溶解度和肌原纤维蛋白溶解度显著升高(P<0.05),T23峰面积比显著降低(P<0.05), 而180 W超声波处理组细菌总数显著低于120 W处理组(P<0.05)。综合分析,与静水解冻相比,超声波解冻工艺 可有效提高鸡胸肉解冻速率并显著改善新鲜度,但解冻后鸡胸肉蛋白质变性导致保水性较差,解冻汁液流失率高且 肉色偏暗,对解冻后鸡胸肉品质有一定的负面影响,其中180 W超声波解冻对鸡胸肉品质负面影响最小。  相似文献   
74.
调理猪排制品滚揉腌制工艺的优化   总被引:1,自引:0,他引:1  
以猪背最长肌为原料,开发一种调理猪排制品,并先后采用单因素和L9(34)正交实验,以出品率和剪切力值为考察指标,对该调理猪排滚揉腌制工艺进行优化。结果表明:调理猪排制品的最佳滚揉腌制工艺条件为滚揉时间8h、滚揉机转速11r/min和腌制液添加量35%,采用该最佳滚揉腌制工艺条件生产加工的调理猪排出品率最高(83.57%),剪切力值最低(12.46N)。  相似文献   
75.
根据BJS 201701《食品中西布曲明等化合物的测定》对保健食品中西布曲明含量进行定量分析,采用JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》对液相色谱串联质谱法测定保健食品中西布曲明含量的不确定度进行评定。结果表明,95%的置信区间下,保健食品中西布曲明含量测定结果可表示为(7.04±0.197)μg/g,k=2,其中标准曲线拟合过程中引入的不确定度影响最大。  相似文献   
76.
针对口罩生产中口罩片短小、鼻梁条缺失或过短、耳绳缺失、断裂或短小、油污、破洞等8类缺陷,设计一种基于机器视觉的口罩缺陷在线检测系统。硬件方面,设计出的高亮均匀的多光源光学系统具备颜色自适应性,且能直接照射出口罩内层污点,极大降低了后期检测算法的复杂度;算法方面,首先对几何校正和定位后的口罩图像采用改进自适应Canny算子进行边缘检测,再根据各缺陷特征完成口罩片、鼻梁条和耳绳缺陷检测,并提出了一种基于Blob分析的油污、破洞缺陷检测算法。实验结果表明,算法检测精度达0.3 mm,平均检出率为99.1%,口罩检测速度高达120 pcs/min,可满足医用口罩实时在线生产需求。  相似文献   
77.
高天 《铝加工》2005,(2):58
筹备一年之久的中国国际铝工业展览会(ALUMINIUM CHINA 2005)即将于2005年5月18日在上海新国际博览中心拉开帷幕。这是励展博览集团铝工业系列展览会首次在中国举办。  相似文献   
78.
催化剂装填的效果对催化剂床层气流的均匀分布、催化剂效能的有效发挥、催化剂的使用寿命以及运行后乙二醇合成系统和精馏系统的正常生产等方面均起着至关重要的作用。当催化剂的活性无法满足工艺要求的转化率及选择性时,则需要对当前催化剂进行卸载更换,不断改进的卸出工艺,在安全、环保和时间成本上有较大提升,值得在实践中推广。通过乙二醇合成中催化剂的常见装填和卸出方法的对比研究,为今后的化工生产提供借鉴,为节能降耗提供思路。  相似文献   
79.
针对居民屋顶小型光伏系统的故障状态检测问题,通过Simulink/Matlab软件搭建光伏阵列模型,仿真得到光伏阵列处于断路、短路、阴影遮挡和组件老化等故障情况下的I-U和P-U特性曲线,通过灰色关联分析光伏阵列各支路输出的特性曲线,依据各支路之间关联度不同判定各支路的健康状态。  相似文献   
80.
针对重力储能系统因离散质量块切换引起的输出功率波动问题,提出了一种基于瞬时功率镜像补偿的功率平滑控制策略。首先介绍了斜坡式重力储能系统的工作原理,分析引起系统功率波动的原因;然后设计了抑制功率波动的系统结构以及功率平滑控制策略,并以11 kW的斜坡式重力储能系统为例,对系统结构参数进行理论计算;最后构建斜坡式重力储能系统仿真模型,分析了系统在质量块交替过程中的暂态波动特性。结果表明,应用所提方法,质量块在交替过程中可提供连续稳定的机械功率,较好地平滑重力储能系统的输出功率,验证了该方法的有效性。  相似文献   
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