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风干五香兔肉加工工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
兔肉营养丰富,是人们喜爱的美食,具有广阔的市场前景,但现在兔肉的加工多以手工作坊式为主,不能满足现今大众快速消费的需求。通过改变常规兔肉的加工方法,采用开封风干五香兔肉的制作方法,经过多次实验,在不改变传统烹调方法烹制出食品的风味特性基础上,采用现代食品加工工艺经包装杀菌处理后,使之可以远距离运输,进入超市,延长货架期,从而得到更大的社会经济效益。 相似文献
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高晗 《天津城市建设学院学报》2005,11(3):228-230
将案例教学方法引入“编译原理”课程的纯理论教学中来,在秉承其基本原则的前提下,结合“编译原理”课程的教学实际,发挥案例教学的潜在优势,辅之多媒体的教学手段,更好地促进了教学相长,培养了学生思考、分析、解决问题的能力,从而达到学以致用的效果. 相似文献
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