黄酒仓库贮存坛酒的酸败原因及控制措施研究

通过对不同黄酒企业、不同仓库、不同车间、不同贮存年份（2年、3年、4年、5年、6年、7年、8年等）的仓库坛酒酸败几率的统计、理化和微量成份及微生物的测定、产生机理的研究;结果表明：引起黄酒仓库坛酒酸败的原因是漏坛、包装损坏和虫害,煎酒时工艺条件控制不当等,主要微生物是细菌（杆菌）,初步鉴定为乳酸杆菌;酸败坛酒中高含乳酸乙酯等香气物质,可作调味和调香用;得出了催陈黄酒的最有效方法和降低仓库坛酒酸败率的措施。     

大葱·大酱·大饼子

这是一种久违了的味道,这是对已告别了的年代尚无法告别的一种感情上的留恋和思念。在那个尚未久远的年代,我们这一茬人正是在大葱、大酱、大饼子的养育中长大成人。孩提时代的我虽认不得几种蔬菜,但惟对大葱情有独钟,大口咀嚼大葱、大酱那种辛辣而咸香的滋味,常令我在餐桌上欲罢不能。大葱除供人们食用外,还有较高的药用价值。记得有一回我和几个小伙伴在倾盆大雨中玩耍,回家后就天旋地转地发起了高烧。母亲并未急于送我去医院,而是抓来一把大葱洗净,连葱叶带葱须一古脑地丢进水中煮沸,然后硬逼着我将煮葱的热水喝下去,又生吃了几棵大葱白…     

黄酒淋饭酒母中一株酵母菌发酵特性的研究

从传统黄酒生产的淋饭酒母中分离出酵母,并对纯化的酵母菌株的培养条件进行了研究。试验结果表明：适宜培养温度是28～30℃,适宜发酵pH为4.5～6.0。     

鲜花入馔三款

山茶花烹双丝山茶花又称晚山茶,是一种花态优雅、艳红娇娆的观赏性花卉。山茶花花期较长,一般在12月中旬开花,一直可持续开到第二年的4、5月间,因此,特别为我国人民群众所喜爱。美丽娇艳的山茶花不但观赏性极强,而且还具有一定的食用和药用价值,经常食用一些用山茶花烹制的菜肴     

暖通空调工程施工质量问题探讨

在暖通空调工程施工过程中,工作不仅应依据规范按图施工,更重要的还要根据实际情况,在安全第一的前提下采取合理的施工方案。然而,在日常的暖通空调工程施工过程中,笔者发现尚存在一些易被忽略的问题,如不及时纠正会留下诸多隐患,本文就暖通空调工程施工过程中存在的质量问题进行了论述,同时提出控制与改进措施。     

20 kV与10 kV混合供电区域备自投均分负荷方法

提出了20 kV与10 kV混合供电区域的扩建方案,阐述了实现备自投负荷均分的方法,提出了一种能够实现负荷均分的备自投装置,前瞻性的解决了混合供电区域的供电可靠性问题.     

叉装式高空作业平台的安全性验证

正近来市场上出现一种新型与叉车配套使用的高空作业平台——叉装式高空作业平台。该种高空作业平台安装在叉车货叉上,可将作业人员举升到高处进行检修、安装等作业,有效解决了高于叉车标准起升高度的高空作业问题,大幅度降低了采购自行式升降工作平台的成本,引起了客户浓厚兴趣。但该产品没有对应检测验证标准,其安全性能不能得到认可。本文分析了该种高空作业平台使用中的危险因素,提出了     

建筑电气中的低压电气安装技术探讨

随着我国经济的不断发展,我国建筑业也在不断扩大,这对建筑的电气装置的要求也越来越高,低压电气作为电气工程的一部分,在电压方面低压电器是不可替代的,当前在我国的建筑行业也开始对电气装置逐步重视.在本次文章中,将深入的讨论电气安装的相应技术,为我国的电气系统的运行提供良好的条件.     

旋转机械的可靠性及可靠灵敏度的分析

采用一般概率摄动有限元法的边值求解方法,推导了多随机参数系统周期解稳定性的灵敏度和可靠性计算公式,分析具有随机参数的滑动轴承-转子系统的周期响应以及系统在正常运行的情况下的灵敏度、可靠性和可靠性灵敏度问题,并详细分析了各参数的影响。可以得知哪些参数在设计、制造时需要严格控制,避免设计的盲目性,分析各随机参数对旋转机械故障特征的影响,可以得知在故障发生时,需要首先修改哪些参数,从而可以减小或根治该类故障发生。     

轴向柱塞泵流量脉动的研究

对轴向柱塞泵流量脉动进行了分析研究，通过对流量方程进行傅立叶变换，求得流量方程的另一种表达式，即泵的流量可以分成常量部分以及脉动部分，同时对脉动部分的各次谐波幅值进行了研究和讨论，得出了在系统中加阻尼后，能起到阻容滤波的作用，在一定程度上减小了压力脉动的幅值。