用科技检验道德 与安捷伦中国对话食品企业的社会责任

价值的界域,使得世界上某一部分人永远无法理解另一部分人的观念。企业也是如此,大家乐于在相关的领域中不断交流、发生、伸展,用彼此熟知的语言和符号对话着共同的兴趣。     

食品安全分析检测技术合作在北京普析通用仪器公司举行

为使食品安全检测新技术更好的服务于市场,为大型检测仪器企业的发展探索一条新途径,本刊主编魏传峰、市场策划中心主任魏涛等一行六人,于11月4日在位于北京平谷区的中国出入境检验检测技术培训基地——普析通用仪器有限责任公司总部进行考察及合作会谈。     

科学喝豆浆 保你更健康

豆浆．是我国的传统美食．因其营养丰富成为都市人早餐必备的饮品,老少咸宜。然而．只有科学饮用豆浆才能起到保健功效．如何才能取其优势而避其劣势呢．且看看下面的建议吧!     

《生物产品分析》课程内容优化与教学方法探索

为提高生物技术专业学生的实际应用能力,对该专业设置的《生物产品分析》课程的教学内容、实验教学及教学方法和手段进行优化,以期提高学生的综合素质和创新能力,适应现代社会对人才的需求。     

钢管脚手架整体结构计算

随着现代建筑工程的不断发展,建筑物结构高度不断增加,钢管脚手架面临承载力不足的危机,传统的以经验为主的计算形式已经不能满足要求,这就必然引出了钢管脚手架的整体结构计算.本文将现有钢管脚手架计算的铰接结点法进行了改进,建立整体结构的计算简图,解决了脚手架结构开洞口和支座沉降的结构分析,使脚手架的设计和计算更加科学,便于工程实用.     

基于HMI与PLC技术的切石机控制系统

本文通过对矿山荒料切石机的电气控制系统进行了调研,提出了基于PLC与HMI的控制系统及技术实现。对矿山荒料切石机进行了高效控制,并在莆田华隆机械有限公司生产的出口机器上进行了试验,证明了该系统的可行性和安全性,现已投入使用。     

双金属镍基825复合板焊接技术的研究

为了保证双金属镍基825复合板纵向焊缝的抗晶间腐蚀性能及强度,提高焊接效率,采用带极电渣堆焊方法,选定焊接材料,在不同的焊接工艺条件下,对复合板进行了焊接试验,并对焊接接头的力学性能和组织进行了分析。结果表明,焊接接头质量较好,焊缝成形优良,焊接接头的各项性能满足要求,其中采用TIG焊过渡形式提高了覆层金属抗晶间腐蚀性能,采用带极电渣堆焊方法未对基层材料性能造成不良影响。     

糖蜜酒精成熟醪回收酵母产品新工艺的探索

改变酒精生产工艺,回收醪液中的酒精酵母,实现酒精和酵母高附加值产品的联产.新工艺流程为:成熟醪在离心转数3000 r/min,离心时间10min条件下进行离心,固形物经洗涤水量30%,洗涤3次,离心后得到酵母泥.然后经过1.75%酒石酸洗涤30 min,再用0.1%的碳酸氢钠洗涤,在此条件下酒精酵母得率达1.5%,成熟醪酒精损失3%.所得酒精酵母几项重要的质量指标均达到食品级,有良好的开发前景.     

根霉ZZ-3脂肪酶发酵条件的优化及酶学性质研究

对根霉ZZ-3脂肪酶产酶条件的优化及脂肪酶酶学性质进行了研究。结果表明,250 mL三角瓶液体培养,培养基装液量100 mL,根霉ZZ-3产脂肪酶的最佳培养基为：黄豆粉3 g/100mL,（NH4）2S040.3 g/100mL,MgS04 0.2 g/100mL,K2HPO4 0.2 g/100mL,花生油0.3 g/100mL,pH自然。在温度28℃、转速150 r/min,摇床培养时间2 d,发酵酶活力达到124.60 U/mL。对该酶的酶学性质进行了初步研究,该酶最适pH7.5,最适反应温度37℃,在pH7～9、温度低于40℃条件下酶活稳定。     

驻华使节高度评价山东出口食品农产品监管模式对中国食品质量安全更有信心

考察期间,齐鲁大地生机勃勃的繁荣景象、山东人民干事创业的博大胸怀、经济文化大省创新发展的独特魅力、企业老板坚持质量至上的宗旨、出口产品科学严谨的管理保证体系、检验检疫接轨国际的精湛实力等都给驻华使节留下深刻印象。