基于Matlab Engine和Vega的仿真可视化系统设计

本文设计了一种基于Matlab Engine和Vega的仿真可视化系统,可实现仿真系统的可视化,为仿真过程的研究提供了便利。该系统利用Matlab Engine实现仿真流程的计算,利用Vega实现仿真流程的可视化演示。最后利用该系统,以机载高度表为例,验证了该系统的可行性。     

拱顶端部加密锚杆支护洞室抗爆加固效果模型试验研究

采用抗爆模型试验方法,研究了在集中装药爆炸应力波的作用下,拱顶端部加密锚杆支护洞室抗爆效果。通过分析压力时程曲线,证明测试数据规律性合理,数据可靠。分析和比较了拱顶端部加密锚杆支护洞室与不加密锚杆支护洞室所造成的洞室围岩拱顶位移、洞壁应变、顶底板加速度和洞室宏观破坏形态,得出拱顶端部加密锚杆支护洞室抗爆加固效果不佳。     

葛粉软糖生产工艺优化

以葛粉为主要原料,研制葛粉软糖产品,优化其生产工艺条件。对比多种胶凝剂的使用效果,采用正交试验优选葛粉软糖产品配方,以单因素试验确定干燥温度和时间。结果表明：以魔芋胶- 卡拉胶- 黄原胶(1:1:1,m/m)为复合胶凝剂,具有良好的综合加工性能,产品外观及风味良好;优选的产品配方为葛粉乳液450mL、复合胶0.7g/100mL、蔗糖6.0g/100mL、柠檬酸0.3g/100mL;所确定的干燥条件为在55～60℃干燥8～9h。所得葛粉软糖产品外观、风味及口感最佳。     

金黄色葡萄球菌在生乳与灭菌乳中生长状况分析

目的 了解并比较金黄色葡萄球菌(S.aureus)在生乳与灭菌乳中的生长状况.方法 采用GB/T4789.37-2008<食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验>,测定不同温度下金黄色葡萄球菌在生乳和灭菌乳中的生长情况,利用MicroFit 1.0软件对所测数据进行分析,利用SPSS统计软件对该菌在生乳与灭菌乳中生长参数进行统计分析.结果 金黄色葡萄球菌在生乳中的最大生长速率明显低于在灭菌乳中的最大生长速率,二者的迟滞期、代时无明显差异.结论 金黄色葡萄球菌在生乳与灭菌乳中的生长情况差异显著.有统计学意义(P<0.05).     

石墨炉标准加入法测定食品包装纸中镉含量的研究

采用石墨炉原子吸收光谱法(GF-AAS)分析技术,通过对试样的分解方法、基体效应、基体改进剂、共存元素干扰仪器分析参数等因素的研究,确定分析最佳条件,建立了测定食品包装纸中镉元素的分析方法。结果表明,该方法准确、可靠、操作性强。方法的检出限为0.02μg/L;相对标准偏差在1.9%～4.8%之间;回收率在88%～110%之间。     

己糖激酶法测定葡萄酒中葡萄糖的含量

建立己糖激酶法快速检测葡萄酒中葡萄糖含量的分析方法.采用全自动工业生化分析仪,葡萄糖试剂盒(己糖激酶法)测定了葡萄酒中的葡萄糖,葡萄糖含量0～1.00 g/L浓度范围内线性关系良好,相关系数为1.00;加标平均回收率(n=3)在92.5 %～98.0 %之间;精密度和重复性(n=8)的RSD %分别为0.76 %和1.60 %,与国标酶-电极法测定结果对比,两种方法无显著差异.该法具有无需样品前处理、特异性好、灵敏度高、测定速度快等优点,适用于酿酒企业对葡萄酒产品和酿造过程的质量控制.     

微生物发酵提高甘草渣中黄酮类物质提取率的研究

针对甘草经加工后所产生的大量残渣,选用白腐菌(黄孢原毛平革菌)与一株纤维素分解青霉菌,研究单菌种发酵与混合菌发酵处理对甘草渣中黄酮类化合物提取的影响.结果表明:与乙醇直接提取法相比,经微生物发酵处理均能有效提高甘草黄酮的得率.其中经白腐菌、纤维素分解菌发酵后黄酮得率分别为0.89%、0.87%,比乙醇直接提取法的黄酮得率(0.66%)提高了34.85%、31.82%;白腐菌与纤维素分解菌混合发酵处理,黄酮得率达到1.32%,与乙醇直接提取法相比,提高了100%,比白腐菌、纤维素分解菌单菌发酵分别高出48.31%、51.72%.     

茶树花香气成分研究及其香精的制备

用石油醚浸提获得茶树花精油,利用气质分析测定了其香气成分,用β-环糊精将茶树花精油制成茶树花香精,并对茶树花浸膏、精油和香精进行了感官评价.研究结果表明:浸膏和精油得率分别是1.66%和10.4%,精油中的香气成分包括棕榈酸、丁二酸、咖啡因、邻苯二甲酸二异丁酯等25种成分,β-环糊精包埋获得的茶树花香精更易于接受,且可以达到缓释和保护作用.     

臭氧水溶液的ORP、pH与灭大肠菌的研究

检测了通臭氧于除氯水中过程的ORP、pH以及臭氧灭大肠茵率.实验结果表明:臭氧水溶液ORP大于500mV时在短时间内具有灭绝大肠茵能力;可以通过控制饮用水的ORP达到控制臭氧浓度,从而达到对水的消毒目的.     

菜籽蛋白的酶水解：复合风味蛋白酶水解条件的研究

用响应面分析方法（RSM）对影响菜籽蛋白酶水解的因素进行分析,得到复合风味蛋白酶Flavorzyme的最佳酶水解条件为温度55.5℃,pH6.2。酶与底物浓度比（E/S）74.31LAPU/g,底物浓度12.0%（W/V）,水解时间3h,最佳酶水解条件下的水解度为26.4%。在最佳酶水解条件下对水解度和时间的关系进行了研究,证实了预测值和实测值是一致的。