卤烧猪头肉生产技术

猪头肉是传统中式肉制品中很具有特色的产品。随着我国生猪定点屠宰的实行，各地肉联厂在完成指定任务的同时，把注意力转到肉制品和附产品的加工上来。     

沙袋充填度与稳定性的试验研究

沙袋筑坝在工程中愈来愈广泛的应用，需要解决的问题也很多，笔者对不同尺寸沙袋的充填度进行了讨论，提出了极限充填度和最佳充填度的概念；通过对不同尺寸充沙沙袋在水泥抹面和沙袋布为底面的水槽中所得的试验资料的分析，得出了充沙沙袋的失稳流速。     

运用模糊数学原理估算水利水电工程的成本

为了适应水利水电工程成本快速估价的需要,提出了一种建立在模糊数学基本原理基础上的估价模型,克服了工程量清单计价方法计算繁琐的缺点。通过实例说明了该方法的科学性、合理性及实用性。     

水雾与雾状油遮蔽性能的对比研究

运用Mie散射理论,计算了粒径服从对数正态分布的水雾和雾状油(柴油)的质量消光系数及其在可见光、中红外和远红外波段的波段平均质量消光系数.研究了粒径分布参数对水雾和雾状油遮蔽性能的影响,结果表明当r0与被遮蔽(波段)波长接近且6.趋于1时,(波段平均)质量消光系教具有最大值.雾状油在以上三个波段的遮蔽性能优于水雾,且粒径分布一定时,雾状油和水雾对中红外波段的遮蔽作用优于远红外波段.     

广义预测控制系统的仿真软件设计与开发

介绍了基于广义预测控制的模型预测控制（MPC）系统仿真软件的开发与实现过程。该软件包含了MAC，IMAC，DMC，DDMC和GPC五种预测控制算法，可以用不同的方法实现对预测控制系统的综合性仿真以及控制器参数的调整。利用该软件可对模型预测控制系统的作用机理做进一步仿真分析，并有助于定性分析各种算法中设计参数对系统性能的影响以及不同算法之间的区别。     

TD-SCDMA技术及市场分析

TD-SCDMA技术优势 2000年5月,在土耳其伊斯坦布尔召开的国际电联大会上,TD-SCDMA被国际电联接纳为第三代移动通信系统标准之一,这标志着中国在移动通信技术领域已经进入世界先进行列.     

DB2数据库查询优化策略

数据库的查询优化是改善应用程序性能的重要手段。通过分析IBM DB2数据库系统的最优化处理器的工作原理,对查询性能影响较大的统计信息更新、索引建立、SQL查询语句构造3个方面提出具体优化建议。建立了一套完整的测试方案,对每一条优化建议都使用具体SQL语句进行严格的验证。开发者要注意分析查询语句的时间开销和空间开销,才能写出较优的查询语句。     

海水冻融后轻骨料混凝土的双轴压压强度和变形性能

针对我国渤海湾北部海域轻骨料混凝土结构的工作环境和受力状态，进行了海水中不同冻融循环次数后轻骨料混凝土的双轴压压强度试验，考察了试件的破坏形态和表面裂缝的走向特征。根据试验结果，分析了极限抗压强度随冻融循环次数和应力比的变化规律，并在此基础上建立了考虑海水冻融影响的双轴压压强度准则。探讨了冻融循环作用后轻骨料混凝土的双轴压压变形性能，包括峰值应变、应力-应变关系随冻融循环次数和应力比的变化规律。研究结果说明，随冻融循环次数的增加各种应力比下的应力-应变关系曲线均逐渐扁平，峰值应力点明显下降并右移，说明混凝土的极限抗压强度逐渐降低。     

PDP用铝酸盐荧光粉的制备技术研究进展

PDP用铝酸盐荧光粉的合成技术是发光材料领域的研究热点之一。对该类荧光粉的各种合成方法进行了综述，重点介绍了各种方法的特点和研究现状。认为喷雾热解法和化学共沉淀法是具有潜力的合成技术，若能解决颗粒大小和形貌控制等关键技术。将有望取代传统的高温固相法，具有良好的发展前景。     

电控平行排列液晶光栅的光衍射特性研究

对电控平行液晶光栅的理论进行了分析,并配以结构原理图。通过对平行排列及90°扭曲排列液晶指向矢的计算,得出液晶盒中相应的折射率、相位差与电压之间的关系图,两者经比较证明平行排列更具适用性,并在实验中观测到了平行排列液晶光栅衍射特性与电压的关系。