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The reduced ascorbic acid and β-carotene contents of “retail market-fresh” (RMF) and “fresh-frozen” (FF) green beans and broccoli in a simulated handling system were determined. Changes in ascorbic acid content in the two vegetables during a retail market period and frozen storage followed different patterns. In green beans, ascorbic acid content decreased during refrigerated storage for up to 7 days, but in broccoli there was a significant increase. Blanching resulted in a loss of approximately 40% of the ascorbic acid in broccoli. Ascorbic acid content of FF green beans stored at-20C for 16 weeks was approximately twice that in RMF green beans, but in FF broccoli stored under the same conditions it was only about half that of RMF broccoli. β-carotene content of green beans and broccoli did not change during either the retail market simulation of frozen storage and did not differ from that of fresh. 相似文献
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低碳微合金钢中的晶内铁素体及组织控制 总被引:1,自引:0,他引:1
回顾和评述了晶内铁素体的发现、发展及其与组织控制的关系.介绍了晶内铁素体的形核机制和影响晶内铁素体形成的因素,讨论了晶内铁素体的三维形态和长大动力学,并从以上几方面分析了晶内铁素体对低碳微合金钢组织细化的重要作用和影响. 相似文献
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辽河油田东部凹陷火山岩油藏较为集中分布.然而常规酸化效果较差.经采用三元酸(粉末硝酸、盐酸和氢氟酸)前置液压裂酸化后.获得显著的增产效果,进一步表明该项酸化工艺技术成熟,宜于推广应用。同时也面临技术集成再创新机遇.适应更广泛的地质需求。 相似文献
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兰州石化公司以加工新疆原油为主,重油收率高,平均在37%左右,所生产的重油主要靠催化裂化装置来加工,多余部分以低附加值重油出厂。随着涩宁兰天然气工程的逐渐建成,低附加值重油出厂将受到严重威胁,因此,催化裂化装置加工重油显得尤为重要。兰州石化公司炼油厂1.2Mt/a重催装置通过采用先进技术进行改造,使重油掺炼比由41.52%提高到52.20%,提高了10.68个百分点,年多加工重油14.95万t,产品收率达到79.20%以上,能够灵活调节产品结构,创造了良好的经济效益。 相似文献