葛根多糖的体外抗氧化活性研究

目的考察葛根多糖的体外抗氧化作用。方法从葛根中提取多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量。分别研究葛根粗多糖和精制多糖对DPPH、O_2~-·、·OH和NO_2-的清除作用,并与阳性对照VC进行比较,考察葛根多糖的抗氧化效果。结果葛根粗多糖中多糖含量为3.67%,精制多糖中多糖含量为8.74%。在0.5~4.0mg/mL浓度范围内,葛根粗多糖和精制多糖对DPPH、O_2~-·、·OH和NO_2~-均有不同程度的清除作用,清除活性顺序为·OHO_2~-·NO_2~-DPPH,且清除效果与多糖浓度呈剂量-效应关系,但清除率均低于阳性对照VC。在清除自由基时,相同浓度的葛根粗多糖的清除能力强于精制多糖。结论葛根多糖具有良好的抗氧化活性,可开发成新型的葛根源保健品或天然绿色的食品抗氧化剂。     

青钱柳多糖的体外抗氧化活性评价

目的评价青钱柳多糖的体外抗氧化活性。方法从青钱柳中超声提取多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量。以维生素C为阳性对照,研究青钱柳多糖对DPPH、O_2~-·、·OH、NO_2~-的清除作用和对脂质过氧化的抑制作用。结果结果表明青钱柳粗多糖中多糖含量为4.32%,精制多糖中多糖含量为11.79%。在试验浓度范围内,青钱柳多糖对DPPH、O_2~-·、·OH和NO_2~-有一定的清除效果,其中对DPPH清除能力最强,同时青钱柳多糖也具有抑制脂质过氧化的活性。同浓度的青钱柳粗多糖清除自由基和抗氧化活性均高于其精制多糖,但均低于阳性对照维生素C。结论青钱柳多糖具有良好的抗氧化活性,可开发成新型的保健茶或高附加值功能产品。     

纤维素酶的研究进展及在饮料生产中的应用

近年来果蔬型饮料日益火热,成为各研究机构研究开发的热点。然而现有的传统果蔬饮料生产技术却面临着营养物质损失、耗能、环境污染、食品安全等问题。解决这些问题的关键在于能够很好地对果蔬原料中的纤维素进行处理。针对这一问题,近年来国内外学者对纤维素酶处理果蔬原料中纤维素的研究逐渐增加。并且随着生物酶技术的发展,纤维素酶在饮料生产中的作用逐渐凸显。本文综述了纤维素酶的结构、纤维素分子酶解过程中的作用机制、产酶微生物来源以及在饮料加工中应用方面,有利于纤维素酶在饮料生产中的发展,并对纤维素酶在饮料生产加工中存在的问题的基础上对纤维素酶的应用前景和发展方向进行了展望,为纤维素酶在饮料生产中应用提供理论参考。     

高导电性热电池正极材料Ni-NiCl2复合物的原位合成与放电性能研究

作为高电位化合物, NiCl₂是高功率热电池的理想正极材料, 但是其比表面积小、导电性差, 影响了其热电池的应用。采用升华和原位合成技术, 制备具有大比表面积和高导电性的热电池正极材料Ni-NiCl₂复合粉体: 首先将市售含结晶水的NiCl₂·6H₂O经过低温干燥处理, 脱水后形成黄色粉体, 然后在Ar气氛下, 经850~900℃进行升华处理, 将收集的升华粉体置于Ar+H₂还原气氛中, 300~500℃温度下还原热处理1 h, 得到Ni-NiCl₂复合粉体。论文讨论并分析了粉体的热力学、晶体结构、原位合成过程和初步的电化学性能。结果表明: 升华过程中, NiCl₂晶体沿着垂直于c轴的方向生长为直径200~300 µm的层状结构; 与纯NiCl₂作为正极材料的LiSi︱LiCl-LiBr-LiF︱NiCl₂热电池组的放电曲线相比, Ni-NiCl₂复合粉体(5wt%单质Ni)为正极材料的热电池放电曲线更加平稳, 激活时间更短。     

猴头菇干制起始温度及时间的确定

通过对猴头菇干制中不同起始温度及时间对多酚氧化酶活性钝化效果以及对猴头菇干成品的比较,得出起始温度为35℃,处理1～1．5h为宜。     

微悬臂梁非致冷红外探测器的研制

介绍了一种基于标准硅工艺的微悬臂梁非致冷红外探测器的设计和制作.由于氮化硅和铝的热膨胀系数相差很大,用这两种材料的薄膜做成的双材料微悬臂梁在红外辐射下温度升高并发生弯曲,微悬臂梁和衬底形成一个可变电容,通过检测电容的变化来反映微悬臂梁的弯曲,从而可以探测红外辐射的情况.利用外部测试设备对单元探测器进行测试表明,该微悬臂梁对红外辐射有很高的响应.     

Modified natural flake graphite with high cycle performance as anode material in lithium ion batteries

Natural flake graphite was mild-expanded and then carbon coated to enhance its cycle performance. The sample was investigated by scanning electron microscopy (SEM), powder X-ray diffraction (XRD) and transmission electron microscopy (TEM). The interlayer distance of graphite was slightly increased and many defects were introduced into graphite to form a porous structure. The mild-expanded graphite with pyrolysis carbon coating could accommodate up to 378 mAh g⁻¹ capacity and keep 100% capacity after 100 cycles. A mechanism is proposed that the increased interlayer distance and porous structure act as buffer for the change of graphite's volume in cycles, which greatly enhances the cycle stability. Porous structure also increases the capacity remarkably according to the micro-porous storage mechanism.     

基于TRIZ的包装盒横封创新的研究

介绍了TRIZ发明原理解决设计冲突问题的基本方法;阐述了液体物料灌装机横向密封的主要过程,分析了生产率瓶颈的主要原因.利用TRIZ发明原理对液体物料灌装机横向密封的瓶颈问题进行了研究.提出了提高灌装机的生产率和经济效益的创新性方法.     

基于多智能体协同进化的粒子滤波目标跟踪算法

在对视频图像中的目标进行跟踪时,由于现有的粒子滤波器存在粒子退化和多样性丧失等问题,导致跟踪精度降低。文中提出一种基于多智能体协同进化的粒子滤波目标跟踪算法。该算法将多智能体协同进化机制引入到粒子滤波的重采样过程,通过对粒子个体和局部生存环境的重新定义,使粒子成为具有局部感知、竞争协作和自学习能力的智能个体。通过粒子间的竞争、交叉、变异以及自学习等进化行为来实现重采样过程,在保证粒子有效性的同时还增加粒子的多样性。实验结果表明该算法可对复杂视频环境下的运动目标进行准确、鲁棒地跟踪。     

稀疏图像内容情况下显微镜自动聚焦算法?

自动聚焦是全自动显微成像中的关键技术。为了解决在极低内容密度(稀疏内容)情况下传统聚焦方法无法成功找到焦平面的问题,提出一种基于图像内容重要度加权的聚焦函数增强算法。该算法利用聚焦过程中当前图像和参考图像中对应像素沿光轴方向的梯度变化规律对像素进行分类,并根据不同像素对图像清晰程度判决的贡献大小自适应调整当前像素的重要度因子,通过这种方式增强了图像内容像素的计算权重并有效抑制了镜头杂质及背景噪声,极大地增强了聚焦曲线的陡峭度。在此基础上,采用图像分块的方式来克服显微镜Z轴机械系统误差对算法性能的影响并降低算法复杂度。实验结果表明,在图像内容非常稀疏的情况下,该算法的聚焦成功率高达90%,而传统聚焦算法的成功率仅为24%。