绞股蓝保健软糖的工艺研究

以绞股蓝提取液为主要原料,通过正交试验方法配以白砂糖、葡萄糖浆、食用胶体和变性淀粉,经过配料、熬煮、干燥等工艺制成表面光滑、糖体饱满、块形整齐、韧而不粘的具有绞股蓝特有清香和甘甜的保健软糖。     

浅谈开发储层评价研究

本文对开发储层评价的概念、内容以及评价方法进行了较为详细的综述,目的是以此为基础,正确合理的施用相应方法,来开发油气田,提高采收率。     

橡胶沥青温度敏感性评价方法研究

采用针入度指数（PI）法,针入度黏度指数（PVN）法,复数模量指数（GTS）法分别对基质沥青、SBS改性沥青以及橡胶沥青的温度敏感性进行了评价.结果表明:采用PI和PVN评价SBS改性沥青和橡胶沥青的温度敏感性存在局限性;采用GTS评价橡胶沥青的温度敏感性更加合理,但仍存在不足.分析上述3种评价方法后,认为采用基于存储模量及损耗模量温度敏感性的复数指数（CNI）法来评价橡胶沥青的温度敏感性更具实用性.     

电冰箱蒸发器与冷凝器结构、故障分析及维修技巧

1.蒸发器结构蒸发器是制冷系统中的吸热设备,是产生制冷量的重要部件。在制冷系统中,经过节流后的制冷剂液体在蒸发器里吸热汽化,变成低压的饱和蒸气。制冷剂进入蒸发器前是处于饱和状态区,温度和压力分别是t0和p0,并保持不变。它占用蒸发器大部分的传热面积,后面是过热区,在蒸发器的出口端,只占用少量的传热面积。蒸气的过热,有利于防止压缩机     

康佳P2592N系列镜面彩电I2C总线资料

康佳P2592N系列镜面彩电主要机型有: `康佳P2591N、P2592N、KP2592E、KP2591E、T2572N、T2591N、T2566N. 1.微电脑TMP87CX38说明 康佳P2592N采用日本东芝公司生产的TV处理器TB1240AN为主芯片,并运用东芝公司推出的微电脑TMP87CX38与其配套使用.     

泰乐菌素在提取工艺中溶液中的稳定性研究

为探讨泰乐菌素在提取工艺中溶液中的稳定性,取提取工艺中不同环节的泰乐菌素溶液,采用高效液相色谱法测定在一定时间内检测泰乐菌素的含量,观察不同环节的泰乐菌素溶液的降解情况。结果显示,在提取工艺中不同环节的泰乐菌素溶液,均较稳定,结果证明,提取工艺中不同环节的泰乐菌素溶液稳定,基本上不降解。     

南五味子抑菌物质的优化提取及抑菌活性研究

在单因素实验的基础上,应用响应面分析法优化南五味子抑菌物质的提取条件,并测定此提取条件下南五味子提取物的抑菌活性.结果表明,优化提取条件为:质量分数50％的乙醇水溶液,pH6.76,液料体积质量比18mL:1g,于75℃提取3.9h.在此条件下南五味子提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈达27.5 mm,与预测值(27.68 mm)接近(CI＞95％).提取物对枯草芽孢杆菌、乙型副伤寒沙门氏菌等细菌具.有显著的抑菌作用,抑菌圈均≥20mm,但对芒果炭疽菌、黑曲霉等没有抑菌活性,对各种食品腐败细菌的最小抑菌浓度(MIC)为3.125～25 mg/mL.     

南五味子乙醇提取物对鸡蛋中腐败菌的抑制作用研究

由腐败的鸡蛋中培养,分离,鉴定出金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌和变形杆菌,并用南五味子乙醇提取物对其进行体外抑菌试验。试验结果表明,在pH6条件下,南五味子70%乙醇提取物对鸡蛋中分离出的4种腐败菌的最小抑菌质量浓度(MIC)分别为3.125、25、12.5和12.5mg/mL。该提取物具有良好的抑制作用,为鸡蛋防腐保鲜提供相关研究依据。     

绿色木霉菌发酵液对芒果采后病害及品质的影响

研究木霉菌发酵液对控制芒果采后病害及腐烂的作用。以紫花芒果果实为材料,使用绿色木霉菌(Trichoderma viride Pers.ex Fr.)发酵液涂抹果实,于(30±5)℃、相对湿度90%～95%贮藏,测定果实病斑数及面积、硬度和色泽指数。结果表明：紫花芒果贮藏至第9天,T. viride发酵液处理组腐烂指数仅为31.1%,对照组腐烂指数则达51.9%;损伤接种至7d时,T. viride发酵液处理组的病斑面积比对照组的小69.7%;贮藏至30d,T. viride发酵液处理的芒果自然发病率较清水处理组的低36.7%。T. viride发酵液处理组的芒果在贮藏6d后变软,比对照组延缓了3d。T. viride发酵液混合CMC处理的果实转黄速度较对照组延缓了3d。T. viride发酵液可显著减低损伤接种芒果的腐烂指数、病斑面积和接种发病率。     

VC及柠檬酸对南五味子提取物抑制鸡蛋腐败菌的增效作用

以腐败鸡蛋分离的4种腐败细菌为目标菌,研究南五味子提取物中添加VC、柠檬酸对抑制鸡蛋腐败菌的增效作用。体外抑菌单因素试验证实,在南五味子70%乙醇提取物中单独添加VC、柠檬酸可以增强对部分目标菌的抑制作用。采用Box-Behnken设计及响应面分析法优化提取物配方。试验结果表明,生药量66.7g/L的南五味子提取物水溶液中加入4.0%VC、2.8%柠檬酸,抑菌效果佳,抑菌圈直径达到32.73mm。与空白对照相比,抑菌增效作用显著。