高校食堂厨师长应具备的“特殊能力”

厨师长的技能要求在餐饮行业是有一定共通性的。归结起来,大体可以分为十类：厨艺操作能力、组织协调能力、人际交往能力、有效沟通激励能力、调查研究能力、开拓创新能力、心理压力的承受能力、语言文字的表达能力、培训督导能力、制定计划和总结工作的能力。可以说,这十项技能要求基本上涵盖了厨师长的所有职责范围。     

拉美发展中国家构建和谐社会的经验比较

作为发展中国家,拉美在构建和谐社会中遇到的各种困难和教训值得我们重视和借鉴。试图通过对拉美发展中国家构建和谐社会经验和教训的总结,阐述如何避免拉美国家走过的弯路,创造性地构建中国式的和谐社会。     

梯形螺纹及圆球旋风切削加工工艺实践

在教学实践过程中,梯形螺纹丝攻、不锈钢圆球（带通孔）的加工一直存在车削困难、生产效率低等问题。通过工艺改革尝试,在普通车床上安装专用旋风切削装置,采用旋风切削加工工艺和专用切削刀具,使梯形螺纹和圆球球面的加工效率和产品质量有了明显提高,尤其在加工大批量、一般精度要求（7—10级）的产品时更显示出明显的优越性。     

足板驱动两栖机器人陆地运动研究

对足板驱动两栖机器人陆地运动进行研究,在分析足板驱动两栖机器人的运动学和动力学基础上,采用虚拟样机技术建立了考虑足板与地面接触的仿真模型。通过仿真研究了机器人做匀速运动时地面对足板的冲击以及电机驱动力矩的变化情况,从而指导电机选型和机械结构设计,同时为分析机器人系统的动态特性提供了依据。     

橡皮筋自动粘接工艺规划及其关键部件设计

通过对橡皮筋半自动粘接设备的粘接原理及基本工艺的分析研究,进行自动粘接工艺规划,对从裁断设备到粘接设备的皮筋传输方案及传输设备的关键部件进行了设计.研究结果表明,进行自动粘接对传输方毂关键工作部件的合理设计,使橡皮筋裁断后自动输送到粘接设备,实现了产品生产的一体化及粘接自动化,在提高橡皮筋粘接质量的同时,生产效率提高50%以上,大大增加了产品的市场竞争能力.     

变电站中的电能质量监测装置的设计

本文介绍了在变电站中应用的电能质量监测装置的设计.采集到的数据由A/D模块转换后传人DSP输入通道,由DSP进行数据处理,并可以通过USB口将数据传输至PC机.文中使用了高精度的A/D转换器AD7656.AD7656是一种16位6通道自同步模数转换器,使用了iCMOS工业制造技术,具有性价比高、精度高、转换速度快等优点,尤其适合于电力系统中模拟量测量.经仿真试验证明,该装置能够满足设计要求,符合国家标准规定的电能质量监测指标.     

多级径向流动模式磁流变液减振器磁路设计

针对传统磁流变液减振器输出阻尼力小、磁场利用率不高、能耗较大的缺点,依据轨道车辆抗蛇形振动减振器的技术要求,提出了一种基于多级径向流动模式的磁流变液减振器。阐述了磁流变液减振器的工作原理,完成了磁流变液减振器的磁路设计。根据确定的磁路结构参数制造出磁流变液减振器,在专用的轨道车辆减振器试验台上对减振器进行了测试。测试结果验证了对多级径向流动模式磁流变液减振器理想性能的预测,表明磁路设计是有效的。     

PLC技术在冷库自动控制中的应用

主要介绍如何使用PLC与触摸屏技术实现冷库的温度、压力、湿度的设定、显示、报警和温度、除霜的自动控制,并对方案的具体实现作了详细的介绍。     

基于VRML的机械仿真中关键技术的研究

针对基于VRML的机械仿真过程中出现的问题,研究了仿真过程中的关键技术,列出了相应的解决方法。研究了手工清除冗余信息、利用软件优化和利用算法优化三种模型优化技术。根据机构的运动就是坐标和角度的变化,提出了坐标系统嵌套实现构件坐标的变化,用相对于原动件的角度关系实现角度变化的仿真方法。为工程技术人员解决此类问题提供了一种参考途径。     

基于连续多帧加权平均法的炮弹铆点定位研究

在炮弹引信破铆旋卸隔离操作过程中,如何消除干扰,提高定位精度是关键。通过分析铆点定位的特点和比较现有主要定位方法,采用新提出的连续多帧加权平均确定铆点位置参数的方法。测试结果表明,采用的方法能达到提高铆点定位可靠性与精度的要求。