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21.
黑椒少司牛扒 原料:牛里脊300g,胡椒粉40g,淡奶油50g,洋葱20g,法香20g,白兰地25g,李派林汁10g,薯条20g,青豆20g,盐适量。 制作工艺:①牛里脊切成两块,用肉锤砸松呈肉饼状,撒上盐,粘上胡椒粉待用;洋葱和法香均切成末。2、法兰盘烧热,放入牛扒略煎,放入清油少许,随后烹入白兰地酒及所有的调料,煎至所需的成熟度。盘边配上油炸薯条  相似文献   
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