52道寻常菜走俏酷暑

不断加强的热浪和高温突袭,似乎无形中在餐桌和食客中间设立了一道天然屏障,每每让人在面对满桌的佳肴美味时却步。除了主推凉品,还有什么招数能让食客流连?这个季节,除了营养美味的菜品,舒适优雅的用餐环境,也会为酒店的餐饮经营加分。物产丰富的夏季,打出缤纷的招牌:在清凉中均衡营养。《名厨》为您网罗北京、重庆、济南8家清凉首选,看寻常菜式如何在炎炎酷暑中持续走俏。     

6地火爆热卖旺菜排行

低成本高利润仍是本季菜品重点,怎样面对持续低迷的餐饮消费市场?想赚得富贵银,还要继续动脑筋。本期名厨继续为您特选各地旺菜,30余道,助您打开市场热销思路。     

刘一手:年营业额16亿的火锅王国

1997年,重庆科园三路出现了一家小饭馆,12年后,举着大拇指的火锅品牌"刘一手"已经享誉全国。从2003年到2004年,每年保持近70家分店的增长,2005年到2008年,每年保持近50家分店的增长,年营业额达16亿,并且每年保持着6个百分点的增长。这口鲜红的锅,走出重庆,走遍全国,让吃过的人都不禁竖起大拇指。短短的12年,"刘一手"究竟是靠什么建立起它的火锅王国呢?     

火爆餐桌的鲜味家常菜

或精致、或粗犷、或素雅、或缤纷、或清汤利水、或浓油重赤……无论哪个季节,家常菜为何总能火爆餐桌,高点击率从何而来?除了价格优势,哪一种卖相、口味更吸引消费者眼球?名厨旺菜与您一起揭开各家热卖家常的神秘面纱。     

主动式搜索遗传算法的水资源优化配置模型分析

主动式搜索遗传算法是在传统遗传算法的基础上,在搜索解空间中,增加其导向性,在不影响全局寻优的前提下,有效地导引搜索指向,在约束条件范围内,高效寻优。有效地解决了多需求,多供给问题。本文从水资源优化配置入手,利用主动式搜索遗传算法,建立水资源优化配置模型。     

追寻先进文化发展方向——多尔康时尚文化新闻发布会在温举行

足以让人大饱眼福并充分领略时尚文化魅力的多尔康时尚文化新闻发布会,于7月18日在“中国鞋都”温州瑶溪山庄举行。本次新闻发布会上同时举行了多尔康时尚文化研究中心成立揭牌仪式模特时尚鞋秀表演,并展示了150款时尚概念鞋。     

一维渗流引发介质颗粒位移维数的概念模型分析

从Helm的三维固结问题的质量连续性方程出发，通过对一维渗流概念模型分析，定性讨论了非固结含水层的一维储水渗流过程与释水渗流过程中的颗粒位移维数问题，指出颗粒位移的减维概化必须审慎从事，原因在于目前尚缺乏相应的理论支持，这对与抽注地下水有关的地层形变及地质灾害研究具指导意义。     

大坝纵缝灌浆后张开问题研究

部分混凝土重力坝的纵缝，在灌浆后会出现继续张开的现象，给大坝的安全带来隐患。以某大型水电站泄洪坝段为研究对象，通过仿真方法分析坝体变形和纵缝开度变化。通过整理、分析纵缝开度的实测资料和钻孔录像检查缝面的接触状态。对三者的对比分析表明：纵缝在灌浆后张开的主要影响因素为外界气温；开度总体呈现夏季大、冬季小的周期性变化规律；随着水库蓄水位的升高，增开度总体减小，仍随气温变化；大部分区段纵缝的斜面闭合，上下游坝块之间通过键槽起到传力作用；灌浆后再张开的纵缝不进行灌浆处理不会影响大坝的安全运行。     

“走马”大渡河（上）——“记者走基层”采访活动纪实

“金沙水拍云崖暖，大渡桥横铁索寒”，有多少人是因这两句诗而初识大渡河，在记忆里烙下其奔腾汹涌、一泻千里的印象。大渡河发源于青海久治县的脚足木河，一路曲折南下，在接纳了来苏河、梭磨河、绰斯甲河等支流后，终汇聚成一条汤汤大河。大渡河是长江的重要支流，《山海经》中称其为青水，《说文解字》中称之为谶水，《水经注》中称为沫水。唐代称其上游为金川，清代正式称为大渡河。在当地，老百姓将大渡河称之为铜河、阳山江、带渡河。     

用户权限管理的新方法

在使用PowerBuilder开发应用程序时，经常遇到要对不同用户的不同使用权限进行控制的情况，笔者在实际开发过程采用通过对主菜单项的控制的方法有效地实现了用户权限控制，具体方法如下：1 构造系统表create table dbo.py－user－rights(user－id varchar(8)not null,module－id varchar(6)not null);create table dbo.py－user－passwd(user－id varchar(8)not null,username varchar(8)not null,password varchar(8)null,status char(1)not null);2 在TAG属性值中依次赋值在系统主菜单的各个菜单项的TAG属性值…