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[目的]研究地木耳蛋白饮料的配方,为地木耳资源的深层次开发利用提供参考.[方法]以地木耳为主要材料,并添加花生、核桃等辅料,通过合理调配.应用多因素正交试验,结合理化分析、感官评价、微生物检测等方法,得到该饮料成分的最佳配比.[结果]普通型地木耳蛋白饮料最佳配方:地木耳20%,花生6%,核桃6%,白砂糖7%,蜂蜜4%;酸性地木耳蛋白饮料最佳配方:地木耳20%,花生6%,核桃6%,白砂糖6%,蜂蜜5%,酸性果肉及果汁3%;选用0.2%藻酸丙二醇酯作为稳定剂,效果较好;不同品系地木耳蛋白饮料的起泡性和泡沫稳定性有一定差异,但差异不显著.[结论]地木耳蛋白饮料具有独到的风味和营养成分,为纯天然的功能蛋白保健饮料,适合各类人群需要,市场前景看好. 相似文献
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使用摆碾铆接、胶接和摆碾-胶接混合连接技术对玻璃纤维增强树脂基复合材料进行连接,通过拉伸试验检测该连接方式下的静强度。比较了不同连接方式的连接效果,分析了胶接时间、有无垫圈、多铆钉对连接强度的影响。实验表明摆碾-胶接混合连接能够有效提高连接件强度;垫圈对抗拉伸性能影响最大,加垫圈试件承载能力可显著提升29.46%;在一定时间范围内,胶接时间的延长可以大幅度提高连接件的静强度;然而与拉伸方向一致的双铆钉使用不能提升板料拉伸性能。 相似文献
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为了优化杜氏藻的培养条件,对采自山西运城盐湖的杜氏藻(Dunaliella sp.)采用单因素和正交实验方法,研究了温度、盐度和氮、磷、铁元素对其细胞增殖和β-胡萝卜素积累的影响。结果显示杜氏藻的β-胡萝卜素含量与吸光度OD453nm之间存在良好的线性关系,利用吸光值表征杜氏藻β-胡萝卜素含量步骤简单,数据准确,适于高效快速对样品进行测定。杜氏藻在20~25℃,1.0~2.0mol/L Na Cl时,较有利于β-胡萝卜素积累。杜氏藻生长至对数期后,高浓度的氮源、磷源都不利于β-胡萝卜素的积累,而铁源在实验期间,对杜氏藻β-胡萝卜素的积累无影响。进一步优化,培养基中有利于β-胡萝卜素积累的Na NO3、KH2PO4和Fe C6H5O7的浓度最优组合为0.6200、0.0256、0.0010g/L。本实验得到了较适合杜氏藻积累β-胡萝卜素的培养基,为今后当地开发利用高产β-胡萝卜素藻株奠定了理论基础。 相似文献
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程序设计类课程在初学时难度较高,学生畏难情绪高,学习积极性差。本文从课堂教学中的有效沟通角度,提出了结合情感、态度和价值观的教学沟通四要素,结合多样化的沟通方式和沟通质量保障,从而激发学生兴趣,该方法在多门程序设计类课程中应用均得到良好的教学效果。 相似文献
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为了促进硅藻生长富集油脂并转化制取生物柴油的能力,以纤细角毛藻和新月菱形藻为代表,研究了硅藻生长条件(pH值、氮浓度、硅浓度、收获时间)对其富集油脂的影响规律和促进机理,发现在缺硅缺氮条件下适当延长收获时间能够显著提高油脂含量,纤细角毛藻的油脂含量和产油能力明显高于新月菱形藻。当培养基中硅浓度(Na2SiO3.9H2O)由200 mg/L降低到0、氮浓度(NaNO3)由12.0 mmol/L降低到0.5 mmol/L、收获时间由8 d延长到32 d时,纤细角毛藻的干燥生物质中油脂含量由13.25%提高到31.74%(达到2.4倍),细胞产油能力达到39.62 mg/L。 相似文献
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为了提高菱形藻Nitzschia ZJU2的油脂产率,采用酵母提取物和尿素等有机氮源配合碳源进行同时自养和异养(兼养),优化调控碳氮成分等可显著提高油脂产率。当碳源葡萄糖浓度逐渐增至10 g/L时,油脂产率达到峰值,继续增大葡萄糖浓度反而会导致油脂产率减小;有机氮源优于无机氮源,当酵母提取物浓度达到1.5 g/L时油脂产率最高为164.50 mg/(L·d),达到异养的3倍和自养的8倍。兼养油脂中C16~C19脂肪酸比例(达到89.13%)高于异养和自养,不饱和脂肪酸含量较低,适合制取生物柴油。 相似文献