淀粉α-化常压修饰技术研究Ⅰ.α-化修饰玉米淀粉制备技术研究

主要研究了采用醇 -碱溶液处理淀粉 ,对淀粉进行α 化常压修饰的工艺技术 .通过正交试验 ,得到了最佳工艺条件 ;分析了α 化常压修饰淀粉的粘度特性、颗粒形状、吸热特性 ,得出α 化常压修饰淀粉是一种具有较高粘度、保持淀粉颗粒特性同时冷水可溶的变性淀粉     

基于LIMS的排程系统与流程设计器的开发

为满足检测实验室对任务排程和流程设计功能的需求,在已有实验室信息管理系统基础上进行新功能的开发设计,研发了排程系统和流程设计器。排程系统根据试验任务类型和优先级自动排程,包括正常预约排程、加急插队处理、爽约处理等功能,最后以甘特图的形式展示排程结果,为执行和控制试验进度提供指南。流程设计器采用可缩放矢量图实现流程画布,用户可通过鼠标拖曳的方式绘制和发布流程,减少对软件开发人员的依赖,降低运维成本。     

酶处理磷酸化玉米粉特性分析

前期将酶和磷酸酯化试剂对玉米粉进行处理,对其理化性质进行研究。酶处理磷酸化玉米粉中淀粉的含量基本保持不变,蛋白含量减少了0.16%~0.50%,脂肪含量降低了0.06%~0.15%;磷酸化处理玉米粉的粒度增加了(12.23~38.11)μm,膨胀率增加了1.11%和0.41%;酶处理玉米粉粒度减小了120.27μm,膨胀率减小了0.6%和0.29%。酶处理磷酸化后玉米粉的回升值和峰值黏度大幅度降低,回升值降低了(755~1662)c P,峰值黏度减小了(1279~1600)c P。通过偏光显微镜观察发现,酶处理磷酸化玉米粉的颗粒分散均匀,有偏光十字出现;差示扫描量热仪测得糊化温度范围减小了(1.71~3.18)℃。扫描电镜观察到酶处理磷酸化玉米粉无结块现象且粒度均匀,颗粒表面有试剂作用空洞,有少量的蛋白附着在表面;X-衍射实验表明,酶处理磷酸化玉米粉的晶型未改变,仍为A型结晶,但相对结晶度下降了11.55%。     

水相中高取代度低黏度羧甲基淀粉的制备

羧甲基淀粉(CMS)是一种阴离子淀粉醚,广泛应用于医药、食品、纺织、石油钻探等领域。以玉米淀粉为原料,采用酸化-醚化复合变性的方法在水相中制备高取代度低黏度羧甲基淀粉(CMS),探讨了酸化时间、液固比、NaOH用量、ClCH2COOH用量、醚化反应时间、反应温度对羧甲基化过程的影响,研究发现,对原淀粉进行酸化,可以在不增加其它反应试剂用量的基础上提高产物的取代度(DS),但是酸化时间不应过长。同时得到了其他单因素变化时各自对产物取代度的变化趋势,为进一步优化反应条件提供了依据。     

基于双PLC控制的提升机行程与主令操作保护系统

提出一种基于双ＰＬＣ控制的提升机行程与主令操作保护系统，并将该系统用于永城煤电集团公司陈四楼矿副井直流提升机上，工业性运行证明，该系统既安全又可靠。     

新场气田土壤中纳米黄铁矿的发现及讨论

四川盆地西部新场气田地表土壤中发现了纳米微粒黄铁矿，利用单偏光显微镜、电子显微镜和能普仪等对其进行观察分析，发现黄铁矿微粒直径为0.06～0.3 μm，并聚集成椭球体，故称其为纳米微粒球状黄铁矿。利用中子活化法和原子力显微镜等对土壤中气体和天然气中非烃类元素的种类、含量和形态进行观察分析，发现井场附近土壤中烃类的含量高出该区土壤样品平均含量的数百倍。最终认为：①纳米微粒黄铁矿的产生与天然气泄漏和烃类渗漏作用密切相关；②今后该纳米微粒黄铁矿可以作为一种天然气藏存在的标志性矿物；③天然气泄漏使生态环境受到严重的影响。该发现为油气勘探地球化学法提供了新的依据。研究结果表明应当立即关注天然气泄漏对生态环境的负面影响。     

大时间尺度上MPEG4视频流量预测的自适应算法

为了保证用户的服务质量(QoS),宽带分组网络需要进行动态带宽分配,而视频流量预测在动态带宽分配中发挥着重要的作用。本文从自相关性、自相似性的Hurst参数两个方面,阐明图像组(GOP)时间尺度上的流量能够体现原有视频帧序列的流量特性,并在固定步长的LMS自适应算法(FSSA)的基础上提出了一种新的可变步长自适应算法(VSSA),在GOP所表示的大时间尺度上预测MPEG4视频流量。大量的仿真实验结果表明,VSSA算法可以明显地改善预测性能。     

交联酯化淀粉研究

研究了小麦淀粉经环氧氯丙烷交联和醋酸酐酯化修饰处理后粘度特性的变化,指出了交联剂用量、交联pH、交联时间、酯化剂用量、酯化pH和反应温度对结果的影响,并得出获得高粘度淀粉的最佳实验条件为交联剂用量0 27%,交联时间3 3h,交联pH10,反应温度25℃,酯化剂用量6%,酯化pH8 9.     

淀粉α化常压修饰技术研究Ⅲ。颗粒α化修饰淀粉结晶特性研究

研究了颗粒α化修饰玉米、木薯和甘薯淀粉的结晶特性，从x衍射图谱对其结晶变化进行了对比分析．结果表明，颗粒α化修饰淀粉己完全失去原淀粉具有的微晶结构，呈现亚微晶态和V型衍射的混合态．     

高取代度柠檬酸酯淀粉的制备

柠檬酸酯淀粉是一种具有抗性作用的酯化变性淀粉。在国外广泛地应用于面包、饼干及其他食品中以改善食品的品质。本文以玉米淀粉为原料，采用酯化变性的方法，在干法条件下制备高取代度柠檬酸酯淀粉。探讨了反应时间、反应温度、pH值、柠檬酸浓度对淀粉酯化过程的影响。通过试验研究得到了各种因素变化时，产品取代度的变化趋势，为进一步优化制备条件提供了依据。