高热震稳定性莫来石质陶瓷的研制

介绍了高热稳定性莫来石质陶瓷的研制思路及过程。     

方便米饭生产技术的探讨

介绍了方便米饭生产的工艺流程及其原理，同时给出了各工段的工艺参数。     

高硫煤基活性炭在废水深度处理中的应用

以高硫煤基活性炭为吸附剂，对武钢的焦化废水进行了深度处理的研究。讨论了废水温度、COD值、pH值、吸附时间以及吸附剂用量等因素对活性炭吸附性能的影响，并就吸附性能与宝钢所用的活性炭进行了对比试验。     

卧式螺旋管束软化器的研究

研究了一种新型的卧式螺旋管束软化器，它以其自身的诸多优点，更能保证油料软化的效果，一机多用的使用功能更适合于原料品质多变的油脂生产企业，尤其是更适合于大型生产企业和蛋白质加工企业。     

在醒发和焙烤时面团中气泡的动力学变化

面团醒发时气泡的形成和分布对面包的体积和质构有很大的影响，图像分析软件用来调查醒发和焙烤过程中气泡形成和动力学的分布．在0～0．1mm^2和0．1～0．5mm^2范围内的气泡主要出现在醒发阶段前30min．在醒发的最后10min内，中等大小的气泡(0．5～2mm^2)和大的气泡(2～50mm^2)增加，气泡的聚积发生在醒发最后10min内．     

镀锌层三价铬黑钝化工艺及其对耐蚀性的影响

对以Fe2+、Ni2+为发黑剂的三价铬黑色钝化工艺进行研究,考查钝化工艺对黑色钝化膜耐蚀性、装饰性的影响.采用钝化/封闭/罩光漆处理工艺能够大幅度提高钝化件的耐蚀性和装饰性,满足高耐蚀性要求.控制温度、pH值、钝化时间和钝化液的开缸比例能够提高钝化膜的耐蚀性和装饰性.     

微波处理对油脂脂肪酸组成影响研究进展

该文介绍微波作用原理及其优点,综述微波处理对油脂脂肪酸影响,并展望微波对油脂脂肪酸影响的研究前景。     

小麦胚芽中谷胱甘肽提取方法探讨及工艺条件优化

以脱脂小麦胚芽粉为研究对象,用热水、甲酸和乙醇浸提溶剂提取谷胱甘肽,分析比较不同提取浸提溶剂的提取效果,通过单因素和正交试验,对其提取工艺进行了优化.结果表明:热水浸提是一种比较理想的从脱脂小麦胚芽粉中提取谷胱甘肽的方法,最佳的浸提条件为:浸提时间12 min,料液比1∶9,浸提反应温度95℃,搅拌速度200 r/min.     

微波辐射条件下米糠中解脂酶活性的研究

以新鲜米糠为原料,研究了微波辐射对米糠中解脂酶活性的影响.实验结果表明,微波辐射具有很好的降低米糠中解脂酶活性的作用,并随着微波功率的增大,辐射时间的延长,解脂酶活性变得更低.实验条件下,微波处理250g米糠的最佳条件为:高火处理,辐射时间为8 min,物料含水12%～14%.经过处理,米糠可安全贮藏一个月,米糠油酸值增加值小于25mKOH/g.     

微区光谱技术在细胞生物学中的应用

建立了能精确测量基于单细胞水平的细胞透过率的微区透射反射光谱仪,应用此装置测量了衣藻细胞和白血病人未加药处理以及药物处理后４８小时的白细胞的透过率曲线．测量结果表明:１)衣藻细胞的吸收峰值与叶绿体的吸收峰值相一致,说明衣藻细胞中吸收光能的细胞器主要是叶绿体;２)两种白细胞的透过率存在明显的差异,说明药物使癌细胞发生了改变．这对于研究怎样有效提高光合作用效率以及临床医学研究中细胞鉴别和药物筛选具有重要的指导意义．