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通过研究酶种类、酶解度及酶解工艺对鸡肉风味的影响, 得出以下结论:通过酶解可以显著提高鸡肉的风味,风味 蛋白酶和复合蛋白酶的混合比例为4:1,酶解度为18%- 20%时,可以获得最佳的效果。鸡肉经过酶解后制得的鸡 肉汤所含的低分子挥发性风味成分的种类和含量远比未 经水解的鸡肉制得的多。 相似文献
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以面心立方密堆积结构的三维光子晶体为研究对象,利用等体积原则将其等效为一维光子晶体结构,采用传输矩阵法计算晶体微球粒径、晶体堆积厚度对光子晶体反射率、带隙位置及宽度的影响,并通过CIE标准色度系统得到色品坐标,在CIE色度图直观地反映光子晶体结构色变化。控制微球粒径尺度可以调节光子禁带,进而调控光子晶体结构色。微球粒径增大,光子带隙中心波长增大,对应的结构色波长也增大,对于粒径分别为200nm、250nm、300nm、350nm的二氧化硅胶体光子晶体,其对应结构色分别为蓝色、绿色、黄色、红色。晶体堆积厚度在一定范围内增大有利于反射率增大、带隙宽度变窄,从而影响颜色但不引起色相发生变化。 相似文献
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刘晓艳 《安徽电子信息职业技术学院学报》2017,16(1):100-103
2015年,全球互联网进入"互联网+"元年,"互联网+"正从生产、生活、消费等各个领域对经济社会产生重要影响。分析和比较全球互联网发展二十年信息通信技术、互联网企业规模、用户数量及应用情况。结果表明,信息通信技术及产业的发展为"互联网+"发展奠定了基础,以"互联网+"为代表的经济信息在生产系统中的投入有利于提高全要素生产率,"互联网+"可通过与传统产业相融合降低消费者交易成本,并催生产业新业态,从而促成了互联网发展二十年的巨大变迁。 相似文献
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针对暗电流低、灵敏度高等优点的新原理量子效应光电探测器,设计和加工了增益可调CTIA读出电路,以获得宽动态范围读出。读出电路芯片与164元量子效应光电探测器集成封装,在室温(300 K)条件下进行读出测试研究。光源采用633 nmHe-Ne激光器,直径50 m光斑聚焦照射。测试结果表明:器件偏压为-0.1 V,激光功率150 pW,积分时间78 s,响应电压55 mV,电压响应率达到3.67 E+08 V/W。根据测试结果,提出了进一步降低暗电流影响的改进测试方案。 相似文献
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综述了反胶束技术及其在分离蛋白质方面的机理、应用和影响因素,并分析了反胶束技术用于蛋白质萃取方面存在的问题。 相似文献
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随着我国改革开放和经济建设的深入进行,石油工业的纵深发展急需那些专业知识扎实,具有较强外语应用能力的专业人才。为了满足石油工业的需要,尽快培养高水平人才,我们从86级开始,在石油地质勘探专业本科生中使用英文版教材讲授《石油有机地球化学》这门专业课程。开展这种教学的难度大、矛盾突出,其主要表现在:①教材的内容、结构及叙述方式与本课程知识体系之间的矛盾;②课程内容多与授课时数有限的矛盾;③教师和学生不适应的矛盾;④传授知识与提高学生能力之间的矛盾;⑤学生掌握业务知识与提高专业英语水平之间的矛盾。针对上… 相似文献
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镜质体反射率作为成熟度指标的探讨 总被引:3,自引:0,他引:3
本通过对源岩样品镜质体反射率的测定分析表明,未抽提源岩的R0值与已抽提源岩的R0值存在差异,并随成熟度增加这种差异逐渐增大;不同类型但经历了相同的演化程度之后的源岩R0值不同;相同样品不同气体反应压力下,其R0值不同。 相似文献
40.
褐煤前阶段煤气发生率数值模拟 总被引:1,自引:1,他引:0
从褐煤前有机质的演化特征出发,以我国煤炭分析实测数据及实验模拟分析数据为基础,采用数值模拟优化求解方法,对我国煤岩褐煤前演化阶段的产气特生地定性、定量计算。结果表明,该阶段煤岩的产气组成和产气率均随样品特征而变,这项研究结束了在我国煤成气评价中供用国外同类数据的历史,为我国丰富、复杂的煤岩演化特征研究及成气量的准确评价奠定了基础,具有较高的实际应用价值。 相似文献