把最好的祝福送给父亲

我父亲是1944年生人．今年64岁。在他餐桌的桌布下面端端正正并排摆放着几张写满了字的纸,分别是《咀嚼的八大功能》、《核黄素是心脑血管保健良药》等。初次见到这些资料,我十分不解．后经他的耐心解释,方才明白。《咀嚼的八大功能》是因为爸爸嫌自己吃饭速度太快,他认为总是这样对吸收不好．会加重肠胃负担,于是他整理了这份资料压在桌下,好时时提醒自己要细嚼慢咽。     

远程监控技术在水利工程中的应用

远程监控技术在水利工程的运行管理中起着重要的作用,随着现代科技和通讯技术的不断发展,远程监控技术在水利工程中的应用范围也越来越广泛。     

安徽宿松地区中二叠统上升流沉积的发现及其岩相组合类型

首次在安徽宿松地区中二叠统中发现古代上升流沉积典型实例。通过对上升流层序岩相的分析,将研究区上升流岩相划分为硅质团块、硅质条带、硅质细层、硅质结核、硅质岩、硅质泥岩和泥晶灰岩7种类型,并发现发育有上升流沉积典型层理——微细层理;根据不同上升流沉积层序中岩相的有规律的组合特征,将其岩相组合划分为2种类型,即陆棚缓坡相和陆棚盆地相组合;分析了上升流对生物古生态特征的控制作用,认为上升流的发育强度和生物群落的丰度成正相关,而与分异度多成负相关。     

非洲水电站环境损失与经济收益比较

在均衡考虑经济效益和环境影响的基础上,对非洲不同规模水电站的多项指标进行了分析比较,同时。也对这些水电站的不同特征进行了研究。研究对象包括大型水电站和小型水电站,并且逐一考虑到了水电站的装机容量、水库面积及造价等因素。介绍了基础数据、经济指数与环境指数等方面的比较结果。     

巴西伊拉佩大型水电工程

巴西米纳斯吉拉斯州装机360MW的伊拉佩水电工程目前正在紧张施工,该工程包括巴西最高的堆石坝。介绍了该工程的主要特点和其在热基蒂尼奥尼亚流域社会和经济发展方面所起的作用,以及坝址在地质和地形方面遇到的问题。     

单性木兰叶多酚的稳定性及抗氧化性研究

为充分利用单性木兰植物资源,对单性木兰叶中多酚的稳定性和抗氧化性进行了研究。以单性木兰叶多酚的粗提物及纯化物为研究对象,考察了不同光照、温度、糖类、防腐剂、氧化还原剂等对多酚稳定性的影响;探究了多酚对·NO和·OH的清除作用。结果表明,单性木兰叶多酚粗提物和纯化物在避光1 h后保留率分别达53.75%、57.50%,避光、30 ℃、1 h的保留率分别达54.30%、81.58%;与蔗糖共用时较与葡萄糖共用稳定;添加防腐剂苯甲酸钠对单性木兰叶多酚的稳定性有增强作用,多酚保留率与苯甲酸钠的质量浓度呈正相关;氧化剂过氧化氢和还原剂亚硫酸钠对单性木兰叶多酚均有破坏作用,而氧化剂对多酚的影响大于还原剂。在浓度范围0.01~0.05 μg/L内,单性木兰叶多酚对·NO和·OH具有清除作用,并有量效关系。结果对单性木兰的引种、林产品开发利用以及天然食品添加剂的研究具有重要的指导意义。     

人乳寡糖体外合成研究进展

人乳寡糖的益生作用被确定之后,其合成方法的研究也受到越来越多的重视。本文将人乳寡糖(HMOs)的合成方法分为化学法和生物法,详细阐述了每种合成方法的研究进展,并分析了其优劣势。通过对人乳寡糖合成方法的深入了解,将为实现人乳寡糖的工业化生产奠定坚实的基础。     

纸质文献表面自由能测试方法的探索

本研究探讨了6种纸质文献的表面自由能（简称表面能）测试方法,以Zisman法的测量值为基准,比较了Neumann法、ZDY法、HM法、OWRK法、OCG法,选取更简便且理论数据与实际测量值相符合的测量方法。结果表明,Zisman法所得纸张表面能为26.24 mJ/m²,纸张施胶后表面能转低,难润湿;Neumann法的测量结果较好,且能最大程度简化表面能的测试步骤,在大规模脱酸处理中能提高古籍的修复效率,并能减少对纸张的损害。ZDY法的实际测量值和理论数据差距较大,不适合用于测量纸张表面能。HM法选择二碘甲烷和丙三醇作为检测液体时,所得偏差较小。OWRK法、OCG法需选择适当的检测液减小标准偏差,若检测液选择不当,会得出与实际不符的结论。     

脉冲强光对大豆7S球蛋白理化特性、结构变化及潜在致敏性影响的研究

目的 研究脉冲强光处理对大豆7S球蛋白理化特性、分子结构变化及潜在致敏性的影响。方法 以分离纯化的大豆7S球蛋白为实验材料,采用Folin酚法、激光粒度仪法、圆二色谱法、荧光分光光度法、紫外分光光度法、酶联免疫吸附法探究脉冲强光处理后的7S球蛋白理化性质、结构特性及潜在致敏性的变化。结果 与对照相比(0 s),脉冲强光处理能够提高大豆7S球蛋白的溶解性、乳化活性和乳化稳定性,降低7S球蛋白的平均粒径;脉冲能量500和700 J时,随着脉冲时间的增加, α-螺旋含量呈先减少后增加趋势, β-折叠含量呈先增加后减少的趋势,而能量900J时,α-螺旋含量显著减少(P<0.05),β-折叠含量变化不显著;内源荧光强度显著下降(P<0.05),表明表面疏水性显著增加(P<0.05),紫外吸光强度增加,表明脉冲强光处理使7S球蛋白的结构发生改变。随着脉冲能量和脉冲时间的增加,7S球蛋白抗原抑制率呈先下降后上升的趋势,且脉冲能量700J时,其抑制率最低,为46.13%,这可能是7S球蛋白结构的改变导致其抗原表位发生变化。结论 脉冲强光处理能够改善大豆球蛋白的理化特性,且通过构象的变...