模糊控制技术在空调中的应用

随着空调业的发展以及人们消费水平的提高,传统的控制方法已不能满足现代化空调发展的需求。本文对模糊控制技术在空调中的应用作了简要的介绍,指出模糊控制的空调将是今后发展的方向。     

RBF网络在线辨识算法与应用研究

提出了一种确定RBF网络中心向量的动态递推算法，介绍了RBF网络线性层连接权值的递推最小二乘算法，利用这些算法对蒸发器过热度进行了在线辨识，同时对网络结构和算法的参数变化对辨识精度的影响进行了研究，仿真结果表明该算法辨识速度快、精度高，可用于在线控制。     

带满液式蒸发器的直接膨胀供液氨制冷系统

氨是一种具有良好热力性质的天然制冷剂,当氨制冷系统得到合理的设计和良好的维护时,也可以有良好的安全性,并使之有望成为一种替代卤代烃制冷剂的理想物质.本文在分析氨的热力性质的基础上,讨论一种简明、高效的氨制冷系统--带满液式蒸发器的直接膨胀供液制冷系统,来替代CFCs和HCFCs制冷剂的可能性.     

人体细胞的低温保存与冷冻干燥

本文阐述了细胞和组织的低温保存和冷冻干燥的意义、现状、以及所研究的技术科学问题.包括低温损伤与溶液冻结相变的传热传质过程的关系;降温和复温过程的热分析和热控制;低温保存的玻璃化理论;水溶液的非晶态化特性的研究;一些新的技术手段和仪器设备;组织工程化细胞和组织的低温保存;活细胞的冷冻干燥.     

食品冷藏链中时间-温度指示器的意义及现状

随着冷冻冷藏食品的日益发展,使全程监测冷藏链中的食品温度变化历程变得更为重要。从分析时间-温度指示器在食品冷藏链中的意义出发,进一步闸述了时间-温度指示器的类型及其工作原理;根据实际现状,分析了可以应用的场合及可开发的产品。     

冷冻干燥胡萝卜的吸湿特性研究

对冷冻干燥与热风干燥胡萝卜的等温吸湿特性进行了对比研究，得出二者等温吸湿曲线形状基本一致，用二次多项式均能获得较好的拟合效果。在常温下冷冻干燥和热风干燥胡萝卜的安全贮藏相对湿度分别为３０％和４０％。并用玻璃化转变理论简单地探讨了５０℃等温吸湿曲线的特性     

PCR温度特性实验研究与分析

目的：测量PCR温度的准确性和均一性。方法：PCR主程序：变性95℃,30s,退火55℃,40s,延伸72℃,50s,6个循环;热电偶分别放在孔内和管内。结果：每个循环以及每次测量的孔和管内的温度重复性很好;变性阶段,孔的温度和管内液体温度与程序温度偏差较大,温度准确性都较差,但所有孔的温度都达到通常需要的变性温度（变性90℃以上）,但是44．4％的孔在90℃以上停留的时间不能达到设置的时间;变性阶段,11.1％管内液体不能达到所需的变性温度（90℃）.结论：这些缺陷可能导致扩增结果假阳性或假阴性。     

酶法测定农药残留量的量热系统的初步实验研究

根据酶法检测原理，本文建立了用于农药残留检测的量热式流动注射分析系统，由蠕动泵、恒温器、酶反应室、热电堆、高精度万用表和电脑等组成。保持恒定温度的酶反应液在绝热反应室中进行反应。恒温是采用半导体制冷恒温器来实现的。通过实验，系统恒温效果较好；通过进行流动注射量热实验，可以检测到酶反应热，且重复性较好，说明该系统用于农药残留检测的可行性。     

影响生物组织冻结过程的两个因素

本文在Pennes生物传热议程的基础上,应用变时间步长法对冷冻外科手术中冷刀周围生物组织的冻结过程进行了数值求解,分析了在冷刀壁面温度随时间非线性变化的边界条件下,血流灌注率和代谢产热对相变区温度分布和相变界面移动速率的影响,结果表明,血流灌注率的大小对组织的影响较显著,而代谢产热的影响则不十分明显,因此,在预测冷冻外科手术温度场分布时,应考虑血流灌注的影响。     

冷藏时间对牛乳品质影响的实验研究

为研究冷藏时间对牛乳品质的影响,分别采用了标准平板培养计数法、滴定法、考马斯亮蓝G-250法、罗紫-哥特里(Rose-Gottlieb)法和比色法等生物化学分析的方法,实验测量了杯装牛乳在冷藏温度为3℃保存时,其菌落总数( total bacterial count TBC)、新鲜度及其蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分随冷藏时间的变化规律.研究结果显示,与新鲜牛乳相比,杯装牛乳在3℃保存3天后,菌落总数和新鲜度明显变化.5天后营养成分中脂肪含量和蛋白质含量分别下降了54.5%,35.2%,而乳糖的含量变化无明显规律.