食品添加剂与现代食品工业

正说到食品添加剂,很多人会敬而远之,现代人对食品添加剂存有根深蒂固的误解。实际上,食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,正是因为有了食品添加剂的发展,才有大量的方便食品供应,给人们的生活带来极大的便利。因此,没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。目前全世界的食品添加剂品种有25000多种,其中80%为香料,常用的添加剂品种有5000多种,直     

单圆柱涡激振动中的振幅不连续和相位切换现象研究

该文对雷诺数Re=100条件下两向自由单圆柱涡激振动进行了数值模拟,圆柱质量比为m*=2.0和m*=10.0,折合流速为U_r=2.0–10.0。研究发现,由于附加质量的影响显著,质量比m*=2.0工况的振动响应在折合流速U_r=3.8(有拍振)到U_r=3.9(无拍振)之间出现了明显的振幅最大值不连续现象,而质量比m*=10.0工况则没有出现。圆柱升力和位移之间的相位在下端分支的中部存在一个接近180°的跳跃,应用小波变换对圆柱升力的频谱研究发现,在相位跳跃前,升力的基频分量占主导;而相位跳跃后,升力的3倍频分量占主导,此时圆柱升力和位移的卓越频率不在相同,最终导致圆柱升力和位移之间相位差的跳跃。     

上海某公共展厅自然通风模拟研究

采用正交试验设计的方法和CFD模拟技术考察在过渡季节,中庭两侧门是否关闭,来流风向以及来流风速大小这三个因素对室内气流组织的影响;研究最不利工况自然通风条件下的室内气流组织分布;对自然通风的时间尺度节能率进行了评估。结果发现在过渡季节,对于室内气流组织,中庭两侧门是否开启和来流风速的影响力相当,而来流风向影响最小。即中庭两侧门打开,来流风与通风口垂直时的自然通风效果最好;中庭两侧门的打开对充分利用室外空气消除室内负荷,延长自然通风时间,提高室内舒适度和空气品质具有重要意义;正常情况下,全年至少有三分之一的时间可以实现自然通风,自然通风状况良好。     

试谈翡翠玉石贸易中的风险

本文主要介绍在翡翠玉石贸易中存在着的四大风险:真假玉石的辨认风险、玉石价值的估量风险、信息通阻的市场风险和决策管理的经营风险。同时也介绍了如何减少风险和取得成功的经验。     

走近金三角

将近十年前，当我第一次接触勐素（ＭｏｎｇＨｓｕ）红宝的时候，就产生了去矿区考察的愿望，之后，还访问过最早参与发现该矿的缅甸朋友，如今，勐素红宝早已走出缅甸，走向东南亚、中国和世界各地了。受缅甸佤邦康祥珠宝公司之邀，在摩傣先生的策划和组织下，来自北京、...     

白刚玉及其鉴定

红宝石是红色刚玉,蓝宝石是蓝色刚玉、因此也有人把白色(无色)刚玉,称为白宝石。但这名称较不易被人所理解,因此认为还是称白刚玉更适宜些。国际有色宝石协会(ICA)在1989年前曾把除深红色刚玉称为纤宝石外,把其余各色刚玉都统称为蓝宝石。1989年5月又决定微红色刚玉宝石也称为红宝石了。就目前来看,白刚玉称为白色(无色)蓝宝石当然也是可以的,但民间通俗地称白刚五也未尝不可。     

“苦味汀”漆及整饰

人造材料制成的皮革代用品提出的高度机械和化学稳定性,必然提高了对皮革整饰和漆革的要求。在这方面,多数以聚氨酯为基础的皮革代替品的优良性质,与专门的和以前未能用合成产品达到的真正天然革性质联系起来了,因此,这是一个可用不同方式进行的而又有发展前途的工作。所以近年来研究出了一系列具有工业意     

含铌铁精矿煤基直接还原过程中铌的行为研究

以含铌铁精矿为研究对象,采用固态煤作还原剂还原焙烧,再经磁选得到还原铁产品.在不同焙烧温度、还原剂用量、助熔剂用量条件下,分别以褐煤和无烟煤为还原剂,研究了各因素对直接还原焙烧-磁选结果的影响,考察焙烧过程中铌分别在渣相和金属相中的分布.试验结果表明,1200℃时80％的铌矿物进入尾矿中;而1300℃时添加助熔剂TS2用量10％条件下,90％铌矿物在直接还原焙烧-磁选得到还原铁产品中富集.     

宝石世界的动人赞歌——学习瑞士古柏林等著《宝石内含物大图解》

宝石包裹体 (内含物 )的研究已相当深入 ,可是从艺术观赏的唯美角度来研究包裹体 ,还是一个崭新的课题。文章介绍了 E·古柏林等著的《宝石内含物大图解》中有关照片的文字上的信息 ,以此作为学习心得 ,并与对宝石包裹体有兴趣之士交流。