对一起行政处罚复议案的反思

[案例简介] 将军大酒店是济南市市中区一家个体饭店,在1996年换发《食品卫生许可证》过程中,市中区卫生局书面通知其换发卫生许可证和从业人员健康查体,但该店一直未换证。到行政处罚前,将军大酒店对卫生监督部门的多次通知置之不理。1998年6月17日,卫生监督员再次检查该店时,仍存在以下违法事实:(1)无有效卫生许可证而经营餐饮;(2)从业人员5人未取得健康合格证从事食品     

呼市地区近二十年来采暖室外温度参数及城市规划供热指标的分析研究

本文对近二十年呼和浩特地区的冬季气象资料及近十年建筑物供暖面积热指标进行了统计计算和分析,并与有关规范中的参数进行了对比,得出近二十年来该地区冬季气候转暖,建筑物耗能指标有所下降。     

辅色剂提高红米红色素稳定性研究

以红米红色素为原料,研究辅色剂种类、浓度对辅色效果的影响。结果表明草酸、丙二酸、酒石酸、苹果酸对红米红色素具有辅色作用,显著增加色素吸光度值(p<0.05);丁二酸对红米红色素辅色效果不显著,而抗坏血酸、茶多酚对红米红色素具有减色作用。综合考虑色泽值L*、a*、b*、△E以及透过率值、吸光度值多种因素,选择草酸、丙二酸、酒石酸最佳浓度为0.08mol/L,苹果酸为0.06mol/L。经草酸、丙二酸、酒石酸、苹果酸辅色,红米红色素的热稳定性显著增强,且主要花色苷组成未发生变化,无花色苷衍生物生成。     

天然萝卜红素色素的抗脂质过氧化功能

采用硫氰酸铁（FTC）法测定了萝卜红色素对亚油酸过氧化反应（40℃）的抑制作用,采用气相色谱法测定了其对芥菜籽油过氧化反应中（93℃）氧的吸收的抑制作用,天然萝卜红色素的抗氧化能力与同浓度的BHT相近,0．01％的添加量即可达到935以上的抑制率,萝卜红色素是一种应用前景广阔的具有抗氧化功能的天然食用色素。     

黑胡萝卜色素精制工艺及其体外抗氧化性的研究

在黑胡萝卜色素提取试验基础上,采用大孔吸附树脂法对其行进的精制。使用静态吸附法确定了大孔吸附树脂X-5最适于黑胡萝卜色素的精制。通过动态吸附性能的考察,确定采用黑胡萝卜色素提取液吸光度在1．981左右,流速为2BV／h上柱。通过动态解吸性能的考察,确定采用浓度为60％-70％的乙醇溶液,0．5BV／h～1BV／h进行解吸。用精制后生产出的黑胡萝卜色素粉末进行抗氧化性研究,用荧光化学发光法测定了色素对活性氧自由基（ROS）的清除作用。试验中,采用VC作对照,结果表明,黑胡萝卜色素能显著清除机体外产生的DPPH、超氧阴离子（O2^-&#183;）、羟自由基（&#183;OH）和过氧化氢（H2O2）。     

酸奶发酵剂的研究进展

酸奶发酵剂一般由两种乳酸菌组成：嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。论述了酸奶发酵剂的发展现状、种类及制备方法,并对其前景进行展望。     

面向核环境的侧杆式拨爪机械手分析及仿真

为研究具有侧杆的机械手结构特性,以一类面向核电环境的侧杆式拨爪机械手为研究对象,对其结构进行分析,借助Adams仿真找出了侧杆铰接点与拨爪运动的关系;模拟实际工况,建立拨爪与滤芯外盖的尺寸关系模型,并验证了其准确性;结合结构的几何关系,采用DH法对机械手做了运动学分析;借助Adams构建虚拟样机模型,得到了拨爪运动曲线。文中对此类机械手铰接点位置进行了分析,并模拟实际工况建立了拨爪尺寸选取规则,同时提出了一种借助结构尺寸关系解决此类侧杆式机械手运动学分析的方法。仿真曲线无震颤现象,表明该机械手动作平稳,性能良好,外形和尺寸设计较合理,可实现高辐射极限条件下对滤芯的高效操作。     

CO_2超临界萃取油茶皂苷的研究

研究了CO2 超临界流体萃取油茶皂苷的工艺 ,确定最佳萃取条件为 ,压力 2 5MPa、温度 5 0℃、体积分数6 5 %乙醇为夹带剂 ,CO2 流量 2 5～ 30L/h ,萃取时间 3h。在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为 15 2 3% ,纯度78 6 5 %。与乙醇浸提法相比较 ,超临界萃取皂苷的纯度比乙醇浸提法高 5 4 % ,且工艺简单。     

甜菜红色素主要成分抗氧化能力

为研究甜菜红色素主要抗氧化成分,采用Sephadex LH-20分离甜菜红色素,收集红色部分和黄色部分,用HPLC法检验分离效果.采用ABTS、DPPH、FRAP 3种方法评价甜菜红色素各部分的抗氧化性.结果表明:红色部分与甜菜红色素差异不显著(P＞0.05),说明红色部分与甜菜红色素抗氧化能力接近;黄色部分与甜菜红色素差异显著(P＜0.05),说明黄色部分的抗氧化能力不及甜菜红色素.表明甜菜红色素主要抗氧化成分为红色部分.