分茶游戏的兴衰

分茶是流行于宋元时期的一种游戏,通过点茶时不同手法的运用,可以在茶汤的表面形成各种奇奇怪怪的图案或文字形象.分茶产生于唐朝末年至宋初,是点茶法的游戏化,在北宋中后期至南宋时期发展最为鼎盛,元朝时逐渐衰落,明朝时,随着朝廷罢贡团茶,分茶失去了赖以生存的物质基础,被撮泡法所替代.     

上浆工艺中影响因素的分析

上浆是烹饪中经常使用的技法、正确掌握这一技法,可使原料达到以光润、鲜嫩的效果,实验结果表明：不同的原料及其用量、调辅料用量及其比例、原料形状以及放置时间等诸因素对上浆效果都有一定影响。     

基于Borland C++的化工仿真实验考核方法

化工仿真的关键是设计精确、快速实时的过程动态数学模型,还需具备完善的自动评分功能。自动评分为进一步提高学生的操作水平提供依据。本文运用Borland C ,设计过程趋势图,趋势图如实记录了学生操作的全过程。学生在做完化工仿真实验后,提交工况文件。教师通过读取历史工况文件、计算机评分画面,结合分析各项指标的历史曲线画面,对化工仿真实验进行考核。考核结果更加客观、公正、合理、科学。     

中国素食探源

素食起源于原始宗教活动、祭祀前的斋戒,融合了佛、道的哲学思想和医学的养生理论,经过几千年的发展才形成今天的面貌.根据素食目的的不同,我们可以将其分为两大类——宗教素食和养生素食.     

中国古代明前茶的符号性消费考略

明前茶是绿茶中最受追捧的一类,在人们的消费行为当中,起作用的不仅是明前茶的质量．更主要的是从汉晋至明清,历朝历代逐渐附着在明前茶上的各种符号。这些符号包括保健、神异、风雅、养廉、敬神、尊上、奢华等。直至明朝,朱元璋罢贡团茶,茶叶生产工艺与饮茶方法都发生了根本性的变化,江浙一带开始推崇风味更好一些的雨前茶。由此,明前茶的地位有所下降,茶叶消费观开始变得更多元。     

"雕 卵"考

出于<管子>一书的"雕卵"一直被饮食文化界的许多人认为是我国最早的雕刻食品,但这是一个值得商榷的结论.无论是从工具、用途、操作的可能性,还是从前人的记述来看,"雕卵"更可能是画卵.     

中国素食探源

素食起源于原始宗教活动,祭祀羊的斋戒,融合了佛,道的哲学思想和医学的养生理论,经过几千年的发展才形成今天的面貌,根据素食目的的不同,我们可以将其分为两大类－宗教素食和养生素食。     

疏水性离子液体萃取芳香化合物及其再生

利用疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐[Bmim][PF6]、1-丁基-3-乙基咪唑六氟磷酸盐[Beim][PF6]、1-丁基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐[Bmim][Tf2N]对水溶液中的9种芳香化合物进行萃取,以苯胺为代表对萃取工艺进行了优化,考察了乙醚、正丁醇等低极性溶剂对离子液体的再生情况. 结果表明,在室温下,当相比O/A=0.2、时间为10 min时,[Bmim][PF6]对苯胺的萃取率达87.2%,分配系数为34.1,效果明显高于甲苯、正辛醇等传统有机溶剂. 芳香化合物的分子结构对萃取有较大影响,萃取率及分配系数随溶质疏水性增加而增加. 用乙醚作为反萃剂效果较好,苯胺和离子液体的回收率分别为93.1%和95.2%,溶质及离子液体均能实现资源化回收利用.     

由砼、砂浆试块论其强度在评定中的若干问题

通过砼、砂浆试块在取样、制作、养护及试验过程中,存在着不同程度的违规行为,阐明它对强度评定的影响并提出加强的措施.     

利用成熟技术解决外保温防火问题

使用无机不燃保温材料解决外墙外保温防火问题尚处于起步阶段,因为性能和产能两方面原因,这类方案的全面推广使用还要待以时日。在使用难燃(可燃)有机保温材料的前提下,设计了一个外墙外保温防火问题全面解决方案,文章对该方案的原理、建筑设计要点和施工工艺进行阐述,试图为目前阶段的外墙外保温提供一种可以立即使用的方法。