同位素内标法-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定水产品中地西泮残留

目的：建立同位素内标法-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定水产品中地西泮残留量的方法。方法：在样品中加入地西泮-D₅,采用乙腈涡旋提取,QuEChERS法除脂净化后,取上清液过滤上机。使用phenomenex Luna C₁₈色谱柱分离,超高效液相色谱串联四极杆质谱模式,多反应离子监测方式检测,内标法定量。结果：在0.1～10.0μg·L^-1线性关系良好,相关系数大于0.995,检出限为0.05μg·kg^-1,定量限为0.15μg·kg^-1,回收率(n=6)为95.8%～110.3%,相对偏差(n=6)为0.6%～8.5%。结论：该方法具有简便快速、灵敏度高、结果准确的优点,适用于大批量水产品中地西泮残留量的准确快速测定。     

气相色谱法测定卤米松原料药中有机溶剂残留

采用气相色谱法测定卤米松原料药中甲醇、乙醇、乙腈的残留量。方法:采用Agilent DB-624型毛细管色谱柱(50. 0 m×0. 32 mm×0. 5μm);以N,N-二甲基甲酰胺(DMF)为溶剂;柱温为50℃,保持7 min,以40℃·min-1升温至200℃,保持6 min;进样口温度为200℃,进样量1μL;检测器为FID,温度为220℃;载气为N2,流速为1 m L·min-1。甲醇、乙醇、乙腈在检测浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 999;平均回收率为103. 42%、100. 90%、103. 98%,RSD均小于2%;检测限分别为1. 26、0. 65、0. 374μg·m L-1。结论:本法操作简便、结果准确,可用于测定卤米松原料药中甲醇、乙醇、乙腈的残留量。     

常见的细菌性食物中毒

探讨引起食物中毒常见的细菌。主要介绍了蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等细菌,引起食物中毒的主要致病物质和致病机制。     

嗅觉可视化技术对虾储藏期内新鲜度变化的研究

新鲜度是虾类产品品质和加工适性的一个重要指标。研究利用自制的4×4可视化传感器阵列提取储藏在4℃下1～7 d的南美白对虾的挥发性气味信息。将提取的传感器阵列与虾顶空挥发性气体反应前后的颜色变化值作为特征值,对其进行主成分分析。构建以前7个主成分作为输入变量的虾新鲜度等级的BP神经网络判别模型。对训练集样本,模型的判别正确率达100%,对预测集样本,模型的识别正确率达91.30%。研究结果表明:利用嗅觉可视化技术来检测虾的新鲜度是可行的。     

三种红烧肉挥发性风味成分的比较研究

为比较不同种类红烧肉挥发性成分间的差异,利用固相微萃取-质谱联用(SPME-GC-MS)和电子鼻主成分分析技术对苏式红烧肉、毛氏红烧肉和东坡肉三种类型红烧肉的挥发性成分进行分析。结果显示,三种不同类型红烧肉共鉴定出65种挥发性风味物质,共同含有11种挥发性成分,苏氏红烧肉含有较多的醛类物质和酸类物质,毛氏红烧肉中烷烃类、醛类和酸类物质较丰富,而东坡肉中含有大量的醛类、酸类和酯类;电子鼻可以较好地区分不同类型红烧肉,第一主成分贡献率为95.55%,第二主成分贡献率为3.94%,足够收集全部传感器信息。三种红烧肉挥发性风味成分从物质种类和组成比例上差异较大,说明配料和制作工艺对其风味影响较大。     

铜对铁基合金激光熔覆涂层的影响

采用激光熔覆技术在Q235A钢表面制备Fe/Cu复合涂层,利用XRD,SEM,TEM和滑动磨损试验等方法研究了Cu对铁基合金激光熔覆涂层的影响.结果表明,未经时效处理的Fe/Cu熔覆层主要是由α-Fe、正交结构的M7C3和M23C6构成.在马氏体上分布着高密度的位错,而且位错沿着熔覆基材向熔覆层方向延伸分布.熔覆层经时效处理后,ε-Cu颗粒沿着M7C3相由过饱和α-Fe中弥散析出,对其周围的位错起钉扎作用.时效后熔覆层的表面耐磨性能显著提高.     

颗粒形体因素对静电发生的影响

固体颗粒广泛应用于化学化工、能源、食品、制药、采矿等行业。在工业过程中,颗粒与壁面摩擦产生静电对安全生产带来很多问题,如引起颗粒结团、堵塞、火星和爆炸等危害,然而静电产生的机理还有很多未知,如颗粒形体因素影响静电发生的机理尚不清楚。本工作目的是研究颗粒形体因素对因颗粒面摩擦产生静电的影响机理。实验选用颗粒材料为PVC,平均尺寸为2.0～5.0 mm,分别以三角形面和梯形面作为摩擦面,采用直接测量的方法获得单个颗粒产生的静电。实验证明,无论是一次摩擦产生的静电,还是多次摩擦产生的饱和静电,颗粒的形体因素如前冲角、长宽比、面积以及不同的滑行方向和环境湿度都会明显影响静电的产生。     

玉米黄色素提取工艺研究进展

玉米黄色素是一种具有营养价值的天然食用色素,在食品、饮料、医药行业有着广泛的应用前景。综述了近十年来玉米黄色素提取工艺的研究进展,讨论了各种提取工艺目前的研究热点及存在问题,并展望了玉米黄色素提取工艺的发展趋势。     

金属配合物与蛋白质弱相互作用荧光法研究进展

金属配合物与蛋白质等生物分子的弱相互作用研究,是生物学家和化学家共同关注的课题,而荧光光谱法在推测金属配合物和蛋白质之间的弱相互作用方面表现出较大的优势。文章对近年来金属配合物与蛋白质的弱相互作用荧光光谱法研究进展进行了综述,并提出了该研究领域的新动向。     

钢筋混凝土烟囱设计优化及分析

通过对14座烟囱的分析和总结,得到石油炼制行业钢筋混凝土烟囱的特点;并对新版烟囱设计规范中的修订条文进行阐述和分析,用于烟囱的结构设计调整和优化;根据石油炼制行业烟囱的特点及新版规范,编制烟囱设计手册、模板图和标准图,达到提高设计效率的目的。