蚯蚓复合调味汁的开发

本文报告了以蚯蚓与大豆为原料,采用酸法水解生产动物蛋白水解液、酶法水解生产植物蛋白水解液、再利用多种香辛料提取液进行去腥、调香,选出最佳的配方。     

采用高性能集成芯片的故障录波装置设计

随着科学技术的发展和电力市场的兴起，传统的录波器在可靠性、配置和成本上存在许多缺陷，文中针对上述缺陷提出了一种新型的故障录波装置设计方案。该方案采用模块化结构，去掉了长期不间断运行的后台PC机，从而彻底改变了录波器传统的前、后台机结构模式，大大提高了装置的可靠性和灵活性，降低了成本。实验验证该方案安全可行，并且在数据记录的完整性、可靠性以及数据远传能力方面都具有传统录波器无可比拟的优势。     

预应力钢绞线箱形桥面梁施工技术

2004年11月建成通车的赤峰市大兴桥,全长324m;桥跨20m;16孔。桥面主梁为预应力钢绞线箱形梁。文章对预应力钢绞线箱形梁施工技术进行了较全面的总结。     

磷肥对盐荒地甜菜纸筒育苗移栽产质量影响的研究

本文在四年试验的基础上，进一步探讨了磷肥对盐荒地甜菜纸筒育苗产质量的影响及其对改良利用盐荒地的作用。试验表明：施磷较对照增产１０－４６．７％，含糖提高１．２４－４．５３度，产糖量提高３０．１－９３．３％，纯度提高７．１－１９．１％，同时又能降低土壤含量，增加有机质。     

丰富多采的墨西哥面包节

面包是墨西哥人的主食,而面包节却是墨西哥人的一个盛大的民间节日。原来,醉翁之意不在酒,墨西哥人选定每年一次的面包节原意并不在于吃面包,而是为了表彰替人民做过好事的先进人物,就像我国在妇女节表彰先进妇女,教师节表彰先进教师一样。被选出的先进分子被墨西哥人尊之为“节神”。     

木薯酒的研究

本文报告了以土法加工的粗木薯粉为原料,采用液态发酵生产酒基,用植物花果串香或浸蒸提高酒质,生产优质白酒的新工艺.从化学分析和感官品评两方面论证了以木薯为原料酿制白酒的可行性和实用性.结果表明,木薯淀粉含量高,蛋白质、脂肪含量低,酒精产率高,虽含杂质较多,且含少量氰苷,但只要工艺合理,也可酿出好酒,故木薯是酿酒的好原料;它为白酒生产开发了新原料,增添了新产品,给热带薯类深加工探索了新途径.     

浅析蹄筋的油发原理与工艺流程

蹄筋在众多的烹饪原料中,使用的范围是比较广泛的,而要烹制出好的蹄筋菜肴就必须掌握它的涨发方法、知晓它一定的组织结构、发制原理的工艺流程。但由于各地区的风味流派及烹调方法的不同,蹄筋的涨发方法也是不统一的。以下是本人通过较长时间的实践,结合所掌握的不太全面的理论知识,来谈谈蹄筋的油发原理及其工艺流程。     

乌东德水电站首次蓄水期坝基渗流控制效果评价

在特高拱坝首次蓄水期,对坝基渗流控制效果进行评价是保障大坝安全的重要依据。以岩溶地区300 m级特高拱坝乌东德水电站坝基为例,利用监测成果分析、测试分析、工程地质分析等手段,分析了首次蓄水期坝基渗流变化规律及分布特征,以及蓄水过程中产生的局部渗漏问题,评价渗流控制措施的工程效果。结果表明：乌东德水电站首次蓄水完成后,幕后渗压折减系数一般为0.08～0.27,最大0.40,均在规范允许范围;幕后山体地下水位增加0～13 m,幕后排水孔出水总流量6.5 L/s,总体变化均较小;水化学与地质信息表明右岸733 m灌浆平洞局部渗水来源主要为坝后水垫塘。综合表明,坝基扬压力正常,渗漏量总体较小,渗流状态趋于平稳,大坝防渗帷幕及排水幕效果理想,在同类工程中处于较优水平。     

生态清淤、淤泥固化技术在城区河道整治工程中的应用

一、概述 河道疏浚是城市河道水环境综合整治的主要措施,传统的清淤施工方法一般为:采用挖泥船开挖或水力冲挖,用槽罐车或运泥船将淤泥运送至淤泥堆场或填埋,由于没有对淤泥进行脱水和无害处理,会占用大量土地,同时造成二次污染.淤泥固化技术是从淤泥资源化、产业化的目标出发,解决河道淤泥的积存与严重污染问题,同时将淤泥固化成城市建...