草鱼肉脯的加工

鱼肉营养价值高,肉质白嫩,含脂少,易于消化吸收,深受人们欢迎。鱼肉可以加工成许多食品,如传统的鱼片、鱼干、鱼松、鱼罐头、鱼丸等。而以鱼肉及小畜禽做肉脯,其加工工艺不宜采用传统的机械化加工方法:即将较大畜禽的精肉经切片、调味、腌制、摊筛、烘干、烤制的过程。在此根据鱼肉的特性,依据新的生产工艺,采用肥满度高,采肉率高,刺较少、较大、易剔除的草鱼作为生产原料,生产出质地酥软,口感好,不塞牙,肉质细腻的美味肉脯。     

是花亦红、是叶亦绿的矿山女人

高耸的井架,庞大的机器,蜿蜒的百米井下……无不彰显着一种粗犷而豪放的"雄性"力度,这似乎注定了矿山是男人的世界,在这里,女人只能做个配角.只做配角的人生是一种悲哀的人生.但是,犹如那深藏于地下亿万年的煤,沉静而凝练、不动声色之中蕴涵着高热的矿山女人,却同样绘就了矿山的辉煌.     

一种新型的锅炉汽包水位监测仪

论述了用电接点水位计测量锅炉汽包水位的原理，以单片机为核心，研制了智能化锅炉汽包水位监测仪，实现了水位的测量，补偿了压力和温度对其造成的影响。测量系统设计合理，操作方便。     

超高效液相色谱-串联质谱法检测预包装畜禽肉制品中多种兽药残留

目的 建立预包装畜禽肉制品中54种兽药残留的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法 样品经甲酸乙腈提取,Oasis PRIME HLB固相萃取柱净化,经Waters Acquity UPLC BEH C18色谱柱分离,以甲醇和0.1％甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,MRM-IDA-EPI扫描模式检测。结果 经方法学验证,54种化合物在0.5ng/mL～50 ng/mL范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均?0.990,检出限0.5 μg/kg ～10 μg/kg,回收率为76.3%～92.4%,相对标准偏差为3.1%～15.2%。结论 本方法操作简便,回收率高。适用于预包装畜禽肉制品中54种兽药残留的同时定性、定量分析及确证。     

量子井中粒子的严格波函数和它的压缩效应

应用量子不变量理论,运动边界量子井中粒子的严格波函数已经被得到了,文章也讨论了运动边界对量子井性质的影响以及压缩效应的影响。     

“双一流”建设背景下应用型高校学科建设策略

"双一流"建设不仅对研究型高校提出了更高要求,也给应用型高校带来了机遇和挑战。在分析"双一流"学科建设基本内涵、应用型学科建设存在问题基础上,从"以成果应用为导向,找准优势与特色方向"、"以产教融合、校企合作为手段,加强学科平台建设"、"以培养和引进为基准,打造优质的学科队伍"3个方面,探讨了应用型高校学科建设策略。     

光催化抗菌薄膜的制备与性能研究

采用溶胶-凝胶法,结合旋转涂膜法,制备了六种稀土掺杂光催化抗菌薄膜(Ce/TiO2,Pr/TiO2,Gd/TiO2,Dy/TiO2,Y/TiO2,Eu/TiO2),研究了影响薄膜光催化抗菌性能的因素,确定了最佳制备工艺条件.、除Ce掺杂TiO2薄膜含有极少量金红石型TiO2外,其余全部由单一锐钛矿型TiO2构成,薄膜表面均存在缺陷.RE/TiO2光催化抗菌薄膜对大肠杆菌平均杀菌率皆在90%以上,与纯TiO2的杀菌率34%相比有明显提高.稀土元素掺杂显著提高了光催化薄膜对可见光的响应.经反复使用和高温、高压、冲刷等处理,薄膜完整不脱落,始终有很高的杀菌率和稳定性.稀土掺杂TiO2具有良好的实用价值和应用前景.     

中性蛋白酶对核桃蛋白水解条件的优化研究

重点研究中性蛋白酶对核桃蛋白的水解条件,采用响应面分析方法对核桃蛋白的水解条件进行优化,得到各因素的最佳水平值.中性蛋白酶水解核桃蛋白的最适反应条件为:水解时间3.5h,底物质量浓度2.9 g/100 mL,加酶量4 364.1 U/g(占底物质量),温度48.4℃,pH 7.0.在此条件下,水解度达到12.8％.     

气相色谱法对工业正丁醇含量的测定

本文建立了用气相色谱－氢火焰检测器简便、快速、准确测定正丁醇主含量的检测方法。