血红蛋白酶法脱色技术研究

为充分改善血红蛋白的感官质量并扩大其应用范围,本实验以猪血为原料,以猪血红蛋白为研究对象,采用6种食品级商业蛋白酶Alcalase 2.4L,胰蛋白酶,Flavourzyme,AS1398中性蛋白酶,木瓜蛋白酶及胃蛋白酶在各自最适反应条件下分别酶解猪血红蛋白480min,以产物色泽为评价指标,筛选出木瓜蛋白酶为最佳水解用酶。其酶解液接近无色,透明、清澈,感官质量得到了很大提升。其酶解条件为底物浓度5%,酶与底物比100U/g,温度37℃,pH值6.5。各蛋白酶水解液的色泽由浅至深依次为:木瓜蛋白酶,Flavourzyme,AS1398中性蛋白酶,胰蛋白酶,胃蛋白酶和Alcalase 2.4L。     

牦牛血红蛋白活性肽酶法制备工艺的优化及脱色技术研究

为开发具有保健功能的新型高附加值生物制品,本实验采用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶及AS1.398中性蛋白酶3种食品级内切蛋白酶对牦牛血红蛋白进行酶解,以水解度及三氯乙酸可溶性氮为评价指标,采用酶解-活性炭法对水解液进行脱色,筛选出AS1.398中性蛋白酶为最佳水解用酶。通过正交实验对其酶解工艺进行优化后,得出AS1.398中性蛋白酶最佳水解条件为:底物浓度5%,加酶量8000U/g,温度55℃,初始pH7.5,酶解时间5h。在此条件下水解产物为淡黄色,并具有较高的低分子量生物活性肽含量。     

基于模糊综合评判的雷电风险自动评估系统

雷电风险判断大多通过历史数据进行雷电评估，容易导致评估的结果存在主观性较强、评估结果科学性差问题，为此提出基于模糊综合评判的雷电风险自动评估系统，通过评估原则挑选风险评估阈值，规定分量处理风险，依靠所提供条件给予评估标准，同时挑选最优项，使用模糊综合评判法确定最优项评判对象的因素论域与评判等级论域，组建隶属函数评判标准的模糊权向量，依靠最大隶属度原则，给出评判对象的综合评判结果。实例证明设计系统，能够较为客观地证明方法的实用性，能将评判误差降至最低。     

单帧红外图像弱小目标检测研究综述

远距离广视角场景中由于红外热成像仪成像原理的局限性、大气环境的干扰、远距离传输介质对红外辐射的衰减，检测目标面临巨大挑战。本文在详细分析了图像背景复杂、目标特性弱小、图像对比度低和结构特性缺失等红外弱小目标图像特性的基础上，从基于目标突显和背景预测两大类概述了单帧红外图像弱小目标检测技术的研究现状，并探讨了红外弱小目标检测研究的发展趋势。     

粉末冶金法制备TiB2与Al基复合材料与性能研究

使用粉末冶金法制备了Ti B₂/Al基复合材料，使用X射线衍射仪(XRD)对复合材料进行衍射图谱分析，确定复合材料的物相组织，复合材料晶界处为增强体Ti B₂的主要分布位置，随着Ti B₂质量分数的增加，团聚现象增多。探讨了Ti B₂/Al基体的显微结构和机械性质的变化，并分析了Ti B₂粒子的加入对Ti B₂/Al基体的影响。实验发现，Ti B₂/Al与Ti B₂/Al的界面结合较好。在1 h的保温、610℃烧结、20%质量分数硼化钛的硬度最高，维氏硬度值为68.2 HV。此时的复合材料在Ti B₂质量分数15%时的综合力学性能最好，抗拉强度为153.43 MPa，比纯铝提高了19.68%。     

氮化钛强化铝合金基体的粉末冶金制备与性质

为研究TiN/Al基复合材料的组织，以纯铝为基体，使用真空钼丝热压炉通过粉末冶金法制备了TiN增强铝基复合材料，研究了Ti N增强铝基复合材料的微观组织及组织随氮化钛含量的变化规律，并通过硬度和拉伸实验来分析复合材料的力学性能。利用X射线衍射仪（XRD）对烧结试样进行定性分析，采用扫描电子显微镜（SEM）和能谱仪（EDS）分别表征TiN/Al基复合材料的微观形貌和微区成分。结果表明：以Al和TiN粉末为原料可以制备TiN/Al基复合材料块体。当保温时间为1 h、烧结温度610℃、氮化钛量为20%时可制备出增强效果较高的TiN/Al基复合材料；与加入其他含量的增强相TiN的复合材料相比，氮化钛量为20%时的硬度较高，维氏硬度值为76.3 HV。