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本文采用湿磨法、碱法、中性蛋白酶法提取面包果淀粉,研究三种不同提取方法对面包果淀粉性质的影响。结果表明:湿磨法、碱法、中性蛋白酶法的提取率分别为23.90%、66.25%、66.05%,而碱法、中性蛋白酶法无显著性差异(P>0.05);面包果淀粉提取破损情况:碱法(4.20%)>中性蛋白酶法(2.28%)>湿磨法(1.92%);湿磨法提取面包果淀粉中蛋白质和脂肪残留量最多,碱法和中性蛋白酶法的残留量相差较小;不同方法提取的面包果淀粉溶解度和膨胀度均随温度的升高而升高,湿磨法提取的面包果淀粉溶解度和膨胀度均最大,碱法和中性蛋白酶法相差较小。经综合评价得出,中性蛋白酶法为面包果淀粉的最佳提取方法。本研究为面包果淀粉提供了一种新型绿色提取工艺,以期为面包果淀粉获得更加经济环保的工业化生产提供理论依据。 相似文献
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考察相同浓度的壳聚糖(CN)、木薯淀粉(CS)、壳聚糖(CN)+木薯淀粉(CS)、壳聚糖(CN)+木薯淀粉(CS)+肉桂油(CO)涂膜材料对鲜切菠萝蜜果苞贮藏品质的影响。结果表明:与空白(CK)组相比,在(4±1)℃的贮藏条件下贮藏18d,4种涂膜处理均能延缓鲜切菠萝蜜果苞的感官品质。相比于CN、CS涂膜组,CN+CS、CN+CS+CO复合涂膜剂在降低果苞色泽、弹性、咀嚼性和抑制可溶性固形物含量、可滴定酸含量的下降、微生物生长具有更显著的效果。贮藏至20d,CN+CS+CO涂膜组的色差值、菌落总数含量分别比CN+CS涂膜组低4.46、1.1×104 CFU/g,硬度、可滴定酸分别高27.1g、0.05%。综上,CN+CS+CO复合涂膜剂对鲜切菠萝蜜果苞的保鲜效果最好。 相似文献
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本文对河北广播电视台组织CDR播出试验中的实地测试部分作了较为详细的介绍,以具体实例展示了一种针对CDR的收听收测方法,希望可以为业内类似测试提供借鉴。 相似文献
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张彦军 《河南机电高等专科学校学报》2009,17(6):56-57,145
产品设计起步较晚,理论尚未形成体系,而平面设计已经有较完善的理论体系,设计方法在很多方面与产品设计是相通的。因此,利用平面设计方法指导产品设计,是一条研究产品设计方法的便捷有效的途径。 相似文献
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随着液压技术的发展,近年国内的一些厂家,院所,相继开发研制出一些新型液压控制阀。诸如,区间可调试卸荷阀,内外控顺序阀,限速切断阀。正确,合理地选用这些阀,可简化系统,改善系统性能,提高其可靠性,节约能源。这里所说的新型液压控制阀,是指近年问世,现有教科书,书籍一时来不及写入,人们对其还很不熟悉的哪些淮压控制阀。 相似文献
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正在我国部分地区强力推行,并将很快在全国推开的煤矿企业兼并重组工作将会对整个煤炭行业产生深远的影响,必然会带来相关行政机关职能权力的重新分配和管理内容的调整,其中给地方煤炭行政管理体制带来的冲击尤其不可小视。在管理对象萎缩,工作内容减少等多方面压力下,地(市)、县级煤炭行政管理部门已经基本丧失了继续存在的必要性,应该适时予以裁撤,对其承担的相关职能进行重新的定位,这样更有利于煤炭行业的健康发展。 相似文献