薄型织物的吸水散湿性能研究

本文利用回归分析方法探讨了薄型织物某些结构因素与吸水散湿性能之间的关系，提出了表述薄型织物散湿过程的特征参数－散湿加速度ａ＇及初始散湿速率ｂ＇，并对各类薄型织物的吸水散湿性能进行了初步评价。研究结果表明，丝织物具有良好的吸水散湿性能，作为夏用服装，具有良好的穿着舒适性。     

酱牦牛肉加工工艺及其质量要求

以青海产牦牛肉为原料,探讨了酱牦牛肉生产的传统工艺和新工艺,比较了两种工艺的特点,同时参考国家标准和地方标准制定了相应的质量要求,为酱牦牛肉特色食品的发展奠定了基础。     

中草药在肉制品中的应用

概述了中草药在肉制品中的应用现状,同时,对中草药在肉制品应用中存在的一些问题进行了分析。     

薄型织物透湿性能的测试方法研究

本文利用蒸发法和热板法测试了各类薄型织物的透湿性能，从理论和实验论证了热板法代替蒸发法进行织物透湿性测试的可行性，并为研制热板法透湿测试仪提供了依据。     

冰温技术在动物性食品生产中的应用

冰温技术在食品的口感、风味、鲜度等保持的方面具有独特优势。文章介绍了冰温技术的作用原理及关键技术,以及该技术在动物性食品生产中的应用研究现状,并对冰温技术贮藏动物性食品的发展前景进行了展望。     

努力开发过碳酸钠

过碳酸钠(2Na_2 CO_3·3H_2O_2)亦称过氧化碳钠或过氧水合碳酸,俗称固体双氧水,是一种新型碱性漂白剂。它是由碳酸钠与过氧化氢加成物化合而成,其化学性质不稳定,易溶于水,它的水溶液性质与具有相应组成的过氧化氢和碳酸钠的水溶液性质相同,干燥的过碳酸钠,于40℃贮存一个月,其活性氧损失约0.4％,在高于100℃时会分解成氧和一水碳酸钠。过碳酸钠主要用     

荞麦大豆面包的研制

荞麦富含黄酮类化合物、活性蛋白质等成分,大豆不仅蛋白质含量高,而且是全价的,其中的大豆异黄酮、大豆低聚糖等更具特殊功效。以荞麦粉、大豆粉、面包改良剂为主要添加成分,研制荞麦大豆面包,通过正交试验,确定了三者的最佳添加量,即荞麦粉、大豆粉、面包改良剂分别占面粉重的10%、6%、0·8%。     

织物性能与服装外观优劣的判别分析

就26种织物的主要性能参数与服装外观造型优劣之间的关系进行试验，并建立直接利用织物性能客观评价服装成型后外观优劣等级的数学模型。     

防渗墙施工的关键质量保证措施研究

防渗墙是处理复杂地基的主要技术措施之一，又属纯隐蔽工程，施工难度较大，影响其施工质量的因素很多，根据防渗墙理论和多年的施工实践，笔者运用全面质量管理方法，抓住主要矛盾，分析总结出特殊地质条件及施工条件下保证施工质量的关键──四个保证，并采取相应的技术措施，使防渗墙工程施工的全过程处于受控状态，可取得良好的效果。     

略论仿真新原料

常规化学纤维经过化学改性或物理变形,使之成为具有某一特性的差别化纤维。文章介绍了国内外仿真丝织物中常用的各种差别化纤维,并对仿真织物的技术途径进行了探讨。