现代猪肉品质概念与检测手段进展

什么是猪肉品质?在中国养猪业突破4亿头存栏大关的新世纪，肉质是业内人士经常论及的问题。由于肉质关系到现代猪肉的质量评定和市场竞争能力，肉质概念已不能简单地定义为“好吃”或“好看”，而是有其严格的定义。肉质概念的学术基础由英国诺丁汉大学Lawrie博士于1966年奠定于首版肉科学专著。数十年来国际专刊“MEAT SCIENCE”的出版和历届国际肉科技大会的交流使传统肉质概念推陈     

MALLAT算法快速实现方法及其应用研究

MALLAT算法是小波理论中的重要组成部分，根据MALLAT算法的原理，提出了该算法的一种快速的、实用的实现方法；并把该方法应用到噪声主动控制中，实验结果表明：该快速实现方法是有效的、实用的。     

“兄”联手，网路狂飙

虽然很多人已经告别了“56K小猫”时代，装上了ADSL宽带；虽然现在的网速已经是原来几十倍、几百倍，但人们还总是不满足，还希望网速能在现有的基础上再提高一步，此时网络加速软件就应运而生了，今天给诸位介绍的这两“兄弟”就是能让我们的网速提高的好软件。     

金佛山游记

终于在春节长假期间我有幸试用了一回佳能(Canon)EOS 300D（以下简称300D）数码相机，满足了我多年来对拥有数码单反相机的渴望，也让我对数码单反相机的使用有了新的认识。     

梦的研究--WebQuest学习活动方案设计与评价

引言每个人都要做梦,梦之于人犹如灵魂之于人,与之俱来,随之而去,伴随人之一生。只要人的大脑思维能力还在,梦就会长久不衰。做梦不分贵贱、不分长幼、不分尊卑、不分男女、不分中外,只是梦的内容有所不同而已。梦如同人的身影一般,既司空见惯,又神秘莫测;既虚无飘渺,又真实可见。若说梦是幻觉,然梦中之人物事件,醒后皆历历在目;若说梦是真实之表现,然醒后难找与梦中人物事件完全一致者。有时日有所思,夜即梦之;有时梦中所见,日即遇之。梦之神秘引起了古往今来、古今中外多少人的迷惑和兴趣,如果你也对“梦”感兴趣,那就和我们一起进行“梦…     

Al-Zn-Ce非晶合金的相选择与组织结构演化

本文研究了具有典型分解特征的Al-Zn-Ce非晶合金的形成和晶化过程，探讨了各种相的生成顺序。XRD和DSC测试结果表明强烈的化合物短程序有利于Al-Zn-Ce非晶合金的形成。在Al-Zn-Ce非晶合金的晶化过程中存在复杂的相选择行为，多种相的竞争形核和有限生长使其具有复杂的结构特点。同时，结果也表明冷速对该体系非晶的形成有很大影响。     

抚顺、茂名油页岩和劣质煤中生物标记烃及其地化意义的初步研究

本文用GC、GC-MS、UV等技术初步分析和研究了抚顺、茂名油页岩和劣质煤抽提物中的正构烷烃、类异戊二烯烷烃、甾烷、五环三萜烷和金属卟啉等生物标记化合物。 相对高丰度的类异戊二烯烃和甾、萜等环烷烃,正烷烃明显的奇数碳优势,丰富的17β,21β霍烷和金属卟啉化合物,都说明这些样品远未成熟。正烷烃和胆甾烷的碳数分布说明,低等水生生物和陆生高等植物对油页岩的成矿都作出了突出贡献。最使人感兴趣的是,在样品中检出了极为丰富的4-甲基甾烷和霍烯,它们是细菌对原始沉积有机质进行改造的生物标记。姥鲛烷对植烷的优势,大量卟啉和(艹北)的检出,说明两地油页岩和煤的沉积环境具弱还原性。 经比较看出,我国这两地油页岩与梅塞尔页岩性质相近,而与绿河页岩明显不同。     

数据质量保证体系

数据库技术中,建库者往往对计算机硬件和软件比较重视,而对数据库内容——数据的可靠性问题重视不够。文中以“机械工程结构设计数据库”的数据质量保证体系为例介绍数据质量保证体系的几个问题。     

从核心竞争力看中国企业的多元化经营

20世纪90年代,我国掀起了一股企业多元化经营的浪潮。一瞬间仿佛所有的企业都需要进行多元化经营。多元化经营能减少企业的经营风险并获得额外的利润。许多企业家认为:多元化经营的企业分散了风险,不再把所有的鸡蛋放在一个篮子里;多元化经营使企业进入回报更高的产业,从而获得更多的利润;多元化经营使企业扩大了规模,带动了企业的扩张式发展。当时的企业都以国际先进企业为榜样,美国通用电气公司(GE)被认为是跨行业多元化经营战略的成功典范。GE涉足广电传媒、电力设备、医疗设备、照明电器、金融等多个行业,成为全球最大、最成功的企业…