鱼鳔胶原肽抗氧化稳定性研究

以DPPH自由基、OH自由基清除能力和还原力为评价指标,探究pH、温度、食品配料、金属离子、防腐剂以及体外模拟胃、肠道消化对鱼鳔胶原肽抗氧化稳定性的影响。结果表明:鱼鳔胶原肽在酸性环境中抗氧化活性保持得较好,在碱性条件下丧失较快;鱼鳔胶原肽具有较强的耐热性,高温不会降低其抗氧化活性;蔗糖、葡萄糖以及防腐剂(苯甲酸钠和山梨酸钾)对鱼鳔胶原肽的活性影响不明显,但添加高浓度的食盐会降低鱼鳔胶原肽的抗氧化活性;金属离子Zn~(2+)、Cu~(2+)对鱼鳔胶原肽抗氧化活性的影响较大,Ca~(2+)的影响较小,K~+、Mg~(2+)无显著影响;模拟胃肠道消化对鱼鳔胶原肽抗氧化活性无显著影响。     

美国核电站退役监管及对我国退役监管的建议

介绍了美国核管理委员会对核电站退役的监管要求,结合我国实际,在强化许可证持有者责任、监管制度建设、退役终态确认、退役资金管理和技术研发等方面提出了建议。     

SPME-GC-MS法分析草鱼汤烹制过程中挥发性成分变化

采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究传统鱼汤烹制过程中挥发性成分的变化。草鱼肉块经油煎后与生姜、大蒜混合水煮制作鱼汤,煮制分为3 个时间段,0～10 min鉴定出挥发性化合物46 种,其中萜类20 种、芳香族9 种、醛类5 种、酮类2 种、醇类3 种、呋喃类3 种、含硫化合物3 种、其他1 种;11～20 min鉴定出挥发性化合物43 种,其中萜类22 种、芳香族3 种、醛类4 种、酮类1 种、醇类5 种、呋喃类2 种、含硫化合物4 种、其他2 种;21～30 min鉴定出挥发性化合物53 种,其中萜类21 种、芳香族5 种、醛类11 种、酮类3 种、醇类5 种、呋喃类2 种、含硫化合物3 种、其他3 种。这些化合物当中,萜和含硫化合物来源于生姜和大蒜,主要形成于煮制的初始阶段且含量在煮制过程中不断下降;醛、醇、酮等化合物主要由脂肪酸氧化形成,且在煮制过程中种类不断丰富,含量逐渐增加。油煎和调料添加是鱼汤风味化合物形成的主要原因,煮制是挥发性风味化合物种类不断丰富和含量平衡的过程。     

限制配电线路感应过电压的避雷器布置优化

通常10kV配电线路在不同的间距加装氧化锌避雷器(MOA)以限制配电网事故。为更有效地利用这一提高电网安全的技术,建立了Chowdhuri-Gross模型并运用ForTrain编程计算了差分方程以及在不同间距加装MOA的线路绝缘子闪络时的施感电压,再用施感电压与经验公式求出了安装MOA后线路的闪络次数。计算表明,较之没有安装MOA时线路每200m安装一组避雷器可降低感应雷事故81%。     

新型铜基块体非晶合金Cu55-xZr37Ti8Inx的制备及性能

利用铜模吸铸法合成Cu—ZrTi—In非晶棒。块体非晶合金Cu50Zr37Ti8In5的△瓦值最大,为66K。从原子尺寸大小和热力学角度分析在铜基非晶合金中添加适量In元素后能够提高其非晶形成能力的原因。在所测的块体非晶合金Cu55．Zr37Ti8Inx（x≤〈5）,Cu52Zr37Ti8In3表现出最高的抗压强度（1981MPa）和最佳的塑性,其在压缩断裂前的总塑性变形量约为1．2％。     

机械制造业公共服务平台知识管理系统的研究

介绍了知识管理的定义,并结合机械制造业性质、技术和特征等,在机械制造业公共服务平台(MSP)的基础上对MSP知识管理系统进行了研究.并在功能分析的基础上,搭建了MSP知识管理系统的框架.     

互联网大规模知识生产模式下组织结构的探索研究

根据现今大量涌现的互联网大规模知识生产的特点,对其组织结构进行了逐步的探索.分析其组织结构与以往的一般企业组织结构的异同点,并完成了对其组织结构的初步设计.     

聚砜的静电纺丝工艺及其产品的热处理

采用N,N’-二甲基甲酰胺（DMF）溶剂制备了聚砜（PSF）静电纺丝溶液,并通过SEM研究了静电纺丝工艺对纤维形态和直径的影响。结果表明,由质量分数为20%的PSF/DMF溶液可以获得连续均匀的纤维。通过SEM、XRD、TG和力学性能测试,研究了热处理温度和时间对静电纺PSF纤维毡的形态结构、聚集态结构和拉伸力学性能的...     

工具污染检测仪模拟体设计

以秦山第二核电厂卫生出入口的工具污染测量仪器为研究对象,仿真国外公司的工具污染检测仪研制了一台模拟体.工具污染检测仪模拟体是一种用于模拟卫生出入口工具污染检测仪的污染控制功能的设备.用于检查学员对工具污染检测的操作是否正确,如果工具污染检测仪报警,该学员是否能进行正确的处理.对模拟体的主要功能和系统设计做了简单的介绍.     

基于Ti3C2TX纳米片的高柔性导电棉织物的制备与表征

将5 mg/mL Ti₃C₂T_X纳米片通过反复浸涂的方法整理到聚乙烯亚胺(PEI)改性棉织物的表面,制备了一种高柔性导电P-MXene棉织物。研究表明,Ti₃C₂T_X纳米片在棉织物表面均匀成膜,Ti、F、Cl三种元素被成功引入棉织物的表面。P-MXene棉织物经历1 000次的大角度弯折和180 min超声波处理,方阻变化不大,具有优异的柔性和耐超声水洗性能。