高职《机械基础综合实训》课程教学改革与探索

《机械基础综合实训》是一门实用性、综合性都很强的课程。论述了现行该课程教学模式的不足,说明了教改的必要性。针对本课程的特点,提出"课堂工场化、工场课堂化"的理实一体化教学模式,开展项目化教学,有利于学生创新能力和综合素质的提高。     

一种通用的身份模型及其构建流程

针对身份管理系统的功能需求以及不同身份管理系统间的融合需求,提出一种通用的身份模型。该模型由用户全局身份标识、本地身份标识、临时身份标识、访问信息组、用户凭证组、用户属性组、可信域组所组成。在此基础上,给出该模型的分阶段构建流程,完成属性和凭证信息的搜集工作以及可信域和访问信息的更新工作。应用结果表明,该模型对现有身份管理系统的融合、身份保护等功能提供了技术支持。     

高级语言程序设计教学中创新精神培养方法探索

针对高等学校创新人才的培养需求,在高级语言程序设计教学实践基础上,探索了培养创新型人才的教学方法。以典型问题解决为例,对该教学方法进行了阐述。总结了培养创新型人才教学方法的特点。     

改革电路实验教学模式强化学生创新能力培养

分析了目前电路实验课存在的问题与不足,从培养学生的自主实践能力和创新能力出发,提出了开放模式下的"软件"和"硬件"相结合的电路实验教学模式.     

羧甲基魔芋葡甘聚糖理化性质及对肠道发酵环境的影响

为深入了解羧甲基魔芋葡甘聚糖（carboxymethyl konjac glucomannan,CMK）的性能,本实验对其基本理化性质进行测定,并分析其对肠道发酵环境的影响,初步判定其是否会对肠道健康产生危害。结果表明：CMK的表观特性与魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan,KGM）较为相似,仍呈粉状,无臭无味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,但黏度显著降低,灰分含量显著增加。此外,通过体外发酵实验发现,与空白组相比,CMK对发酵产气量和短链脂肪酸含量均无显著影响（P＞0.05）,且对NH3-N含量有显著的降低作用,对大肠杆菌、双歧杆菌既无促生作用也无抑制作用,而对乳酸菌则显示了一定的促生作用。总之,相较KGM对肠道健康潜在的促进作用,CMK则对肠道健康无损害作用,也可说明它对肠道发酵环境是安全的。     

气流分级技术在食品加工中的应用

文章在查阅国内外文献的基础上,重点综述了气流分级技术在食品加工中所取得的最新进展及存在的问题,并对未来气流分级技术在食品中的应用进行展望。