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目的 针对鲜榨米易氧化、吸潮的问题,使用红曲对鲜榨米进行发酵,制备红曲鲜榨米,开发鲜榨米新产品,分析不同培养条件对红曲鲜榨米色价的影响.方法 以鲜榨米为固态培养基质,利用传统固态发酵的方式,制备红曲鲜榨米,并分析培养温度、水添加量、pH值、外源氮含量和培养时间等培养条件对红曲鲜榨米色素色价的影响.结果 红曲鲜榨米醇溶性色素色价明显高于水溶性色素;水分含量对色素积累的影响较小;在30℃时,醇溶性橙、黄、红色素的色价分别高达298.34,186.35,230.09 U/g;当pH值为4.0时,水溶性色素色价最高,当pH值为7.0时,醇溶性色素色价最高;当醇、水溶性色素色价最高时,外源氮的质量分数分别为0.9%,0.5%;在培养6 d时红曲鲜榨米醇溶性色素色价最高,在培养7 d时水溶性色素色值最高.结论 外源氮含量、pH值和培养时间对红曲鲜榨米水溶性和醇溶性的影响较大. 相似文献
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莱赛尔纤维与亚麻混纺面料的定量化学方法主要采用GB/T 2910.22—2009的标准方法进行试验。但在实际纤维含量检测过程中发现,纵向扭曲变形的莱赛尔纤维溶解不完全。针对此问题本文对该标准方法进行了改进,即采用70℃的甲酸/氯化锌溶液,溶解时间30min后,去除残留物中一部分已经溶解的莱赛尔纤维,再放入另一瓶已经预热好的70℃的甲酸/氯化锌溶液中,整个溶解过程时间为40min。用该试验方法与FZ/T 01101—2008物理法试验数据进行比较认为,该方法数据更稳定可靠,更能节省时间,检测效率更高。 相似文献
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提出了一种新的基于并行探针的扫描等离子体刻蚀加工方法,设计并研制了其中的核心器件--微小等离子体反应器,测量了该器件的伏安特性曲线,分析了其电学性能随工作气压和器件尺寸的变化规律,以及器件损坏的机制.实验结果表明,当放电气体为SF6,工作气压在2 000~6 000 Pa之间变化时,该器件能产生较为稳定的微等离子体,放电电压在390~445 V之间,功率密度在10~150 W/cm^2之间,从而为进一步将其应用到扫描硅刻蚀加工提供可能. 相似文献
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介绍了工程造价管理中工程量清单计价的特点,与传统定额计价模式的比较,实施工程量清单计价模式的作用,以及对基建管理新的要求。 相似文献
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