怎样科学搭配家常菜

做家常菜要科学搭配,这样既有利于营养,又可诱人食欲。科学搭配要掌握以下4要素:质地搭配为了营养成分全面,易于食用,一般采取软配软,如鱼烧豆腐;脆配脆,如南芥炒虾仁;韧配韧,如蒜薹炒鱿鱼;嫩配嫩,如菜心炒芙蓉鸡片等。鲜肉类配以鲜嫩的青菜,使丰富类配以鲜嫩的青菜,使丰富的蛋白质、脂肪与丰富的维生素、无机盐相互补充。味道搭配首先要保持主料的本味,如鸡鸭鱼肉本身味道鲜美,就要用些助鲜清淡的配料以突出主料的特色;其次,主料与配料要对味,如牛肉配土豆、番茄配鸡蛋等。色泽搭配顺色搭配多采用白色,给人以清新淡雅之感;异色搭配给人以绚…     

阿尔卡特海网传海量

11月16日获悉:阿尔卡特公司成功地开发出一个能在越洋距离中同时传输1500多万路话音的四芯光纤系统,从而将当今世界海底网络的传输容量提高了四倍。阿尔卡特运用波分复用技术(WDM),成功地进行了一次创纪录长度6150公里的传输试验。该试验通过一对光纤传输了32个信道。每个信道传输     

魂悸魄动话《断箭》

核武器自问世以来,便成为了悬在人类头上的一把利剑,于是以此为题材编撰惊险电影者也层出不穷。远的不说,《真实的谎言》、《潜龙轰天》便是近两年中的脍炙人口之作。由于常编常新,观众也就乐此不疲,所以后续作者也就源源不断,这之中格拉汉·雅斯特(Graham Yost)所创作的《断箭》算得上比较精彩的一部。据