国内香肠香辛调味料配方组成分析

国内香肠香辛调味料配方组成分析丛恕增，曲莉，王瑛，朱晓光，张建国（辽宁鞍山市食品科学技术研究所鞍山１１４００５）香肠制品与其它肉制品一样，其销售价值是由其色、香、味、形等几个因素决定的，因而也是测定肉制品是否受欢迎的重要因素。香肠制品的味道除了原料肉...     

从奥林匹亚难处理砷黄铁矿精矿中提金的细菌氧化条件

本文着重研究了从奥林匹亚难处理砷黄铁矿精矿中提取金的细菌氧化条件，其中包括ｐＨ值，矿浆密度，滞留时间等因素的影响，试验选用的细菌为氧化铁硫杆菌。     

二论万家灌区的生存与发展——万家灌区改造方案的探讨

１问题的提出（１）灌区内井灌面积，逐年迅速发展，大有以地下水代替地表水，以井灌代替区灌之势，只能说明灌区工程，存在着严重的缺点与错误。（２）群众都说“江水好，水质好，水温高”，增产效果显著，而实际呢？现打井，用井水灌田，也不用地表水，众说“费用高，用...     

大口径现浇钢筋混凝土涵管的施工技术

通过漳河穿漳涵洞水毁修复工程的涵管施工，对大口径现浇钢筋混凝土涵管的施工技术进行了总结。施工中采用的混凝土一次浇筑成型技术值得推广应用。     

从KF—Li2B4O7—Li2MoO4熔盐中平滑电积钼

在1025～1173K温度范围和110～330A/m~2电流密度范围内,用电解法在KF-Li_2B_4O_7-Li_2MoO_4熔盐中的铜、镍、钼和不锈钢基体上沉积出粘附且目视平滑的钼镀层。这种镀层的硬度比由KF-B_2O_3-MoO_3,KF-B_2O_3-Na_2MoO_4,KF-B_2O_3-K_2MoO_4和KF-Na_2B_4O_7-Na_2MoO_4熔盐获得的平滑电积层低得多。既使采用石墨电解槽,也与用等离子体弧熔化工业用钼片制得的钼珠差不多或更低。采用石墨阳极也能获得平滑钼镀层,尽管含有少量Mo_2C。     

给水管道费用函数中a、b、a的确定

本文采用数理统计及工程优化手段,对给水管造价公式中系数a、b、α的确定,提出了较为准确合理的计算方法,经与其它方法比较,具有明显的优越性,为下一步给水系统的技术、经济计算提供了改进建议.     

镀铬层的氮离子注入

为了提高抗磨损性、抗腐蚀性和润滑性,常将各种工程用具和零件镀上铬.在许多用途上,人们都希望能进一步强化镀铬层的特性,进一步提高其性能.虽然用电化学方法沉积的铬层很硬,也很均匀.但对于一些磨擦损伤严重的工作,或一些实质上是粘附磨耗的工作而言,对铬层再作进一步处理,会使其性能更优.不过,任何这样的进一步处理都必须保证不