基于益智趣味儿童家具的设计思考

该文介绍了益智趣味儿童家具的创想,阐述了基于益智趣味儿童家具的设计理念,实现更能切合儿童心理和生理发育的益智性和趣味性家具,探讨了以文化为主导,让传统的文化（卡通形象、童话故事等）和设计相结合,以及成长、功能、环保在趣味儿童家具的体现。     

红曲的应用及安全性分析

红曲是我国传统的发酵产品,现阶段国内红曲主要有色素红曲、酿造红曲和功能红曲,红曲在食品工业中的研究和应用越来越深入。红曲产品所引发的安全性问题导致其产品的开发受到制约,如何减少红曲中的桔霉素含量是一个迫切需要解决的问题。     

红曲霉色素流加培养的初步研究

目的:研究红曲霉液体深层发酵的优化方法,提高其发酵水平,生产出含有较高红曲霉色素的产品.方法:采用L8(27)正交实验法和红曲霉液体流加发酵方法,通过不同的补料发酵方式,降低营养物质过浓而产生的阻碍作用,提高发酵浓度和水平.结果:优化后的培养基为饴糖8°Bx,可溶淀粉3％,大豆蛋白粉4％,氯化钠0.5％,硫酸镁0.05％,磷酸氢二钾0.1％.通过对2L发酵罐的补料发酵得出最佳的补料方式:液体深层发酵60 h以后开始补料,每20 min补1次,12 h补完,同分批发酵相比,流加发酵红曲色素的效价提高57％.     

传统饮食文化类非物质文化遗产的保护及转型研究

饮食文化类非物质文化遗产项目都有深厚的历史文化积淀,我们应在深入研究、发掘整理的基础上,保护好这些珍贵的历史遗产,让人们体会到更深厚的文化内涵。介绍了传统饮食文化类非物质文化遗产的发展现状及存在的问题和几种保护模式。为顺应环境,鼓励传统饮食文化类非物质文化遗产转型,只有实现现代化转型,使其贴近、适应现代生活,才能将其保护和传承。     

改进工艺防止酱油浑浊与沉淀的探讨

分析了引起酱油浑浊沉淀的因素,探讨了改革工艺操作方法,提出了提高酱油澄清度的措施。     

焦糖色素的生产现状及其在食品工业中的应用

随着焦糖色素使用范围扩大，对焦糖色素的原料来源、质量、生产方式要求也逐步提高。应用淀粉类、废蜜类等传统和新开发的焦糖色素生产原料可以以不同的生产方式生产焦糖色素。焦糖色素在软饮料类、酒类、调味品类食品领域中的应用不断扩大，其发展方向也是品种更多样，食用更安全。     

电泳沉积法制备YSZ涂层的研究进展

电泳沉积(electrophoresis deposition, EPD)方法具有沉积效率高、成本低等优点,发展和应用前景广阔。首先,介绍了电泳沉积方法与电镀方法的区别。然后,综述了基于EPD技术制备YSZ陶瓷涂层的发展现状。重点介绍了EPD技术在固体燃料电池、热障涂层和生物陶瓷3个领域的YSZ涂层制备工艺研究进展。最后,展望了EPD制备YSZ涂层的发展趋势,对提升YSZ涂层性能具有实际意义。     

预测性维修在国外电厂的应用

通过对国外电厂应用预测性维修的成功经验的介绍，说明电厂采用预测性维修在技术上是可行的，经济效益也比较明显，从而认为预测性维修也将是国内发电企业发展的一个必然方向。     

模型控制在汽温调节上的应用

模型控制在汽温调节上的应用浙江省电力试验研究所曹岚（摘译）浙江省电力试验研究所陆钟洲（校审）位于美国蒙大拿州褐煤中心区Ｂｅｕｌａｈ的Ｃｏｙｏｔｏ电站，装有一台４５０ＭＷ机组，其中锅炉为Ｂａｂｃｏｃｋ＆Ｗｉｌｏｃｘ公司设计的汽包锅炉，布置有十二组族流燃...