中国蘑菇香肠的加工工艺与营养价值研究

按照传统的中国香肠(广东香肠、川味香肠)生产工艺加工生产了含有10％～40％蘑菇的中国蘑菇香肠,感官指标评定和营养价值分析表明:与传统的中国香肠比较,蘑菇香肠的蛋白质含量21.07％～31.72％(P>0.05),脂肪含量35.33％～48.88％(P<0.05),外观色泽、组织状态、切片性与滋气味等均有改善。     

单管内向下流动低含汽量下临界热流密度的理论估算

利用质量守恒、动量守恒和能量守恒方程,采用汽泡动力学和两相流的经验处理技术,导出了一个计算汽液两相流在单管内向下流动的临界热流密度(CHF)半径验关系式。其理论计算值与实验值有很好的一致性。     

海面红外舰船目标背景对比度的统计特性分析

在灰度的增益与偏置不变，以及目标背景对比度定义的基础上，研究了海面红外舰船目标背景对比度的特征，通过对大量实际海面红外舰船目标图像的统计分析，获得了海面红外舰船目标与其周围背景及背景与背景的统计特性，研究结果可用于海面红外舰船目标的检测中。     

自制电子石英钟摆

电子石英钟只有指针而没有摇摆。若在古色古香的家庭装饰中,用如下简单电路就可给普通的电子钟增加一个形如古钟的摇摆。电路原理如图1所示。电路中采用钟摆专用集成电路CD3582,该集成电路具有依次循环输出高电平的功能。若     

水土流失与植被关系的遥感研究

人类对环境与资源各要素的认识,是进一步综合开发自然资源、保护生态环境、发展生产的主要依据.人口的不断增长,对环境与资源要素调查研究的要求,越来越迫切,并随着各学科的发展,以及观察手段的不断革新而逐步加深.卫星遥感技术由于它具有机域辽阔、宏观性强、多波段成象,开扩了人的认识领域和周期重复观测的多时相特点,不但可以根据专业的需要选择不同时期的信息进行观测,还可以进行各种地表现     

河流流量多元单值化新技术—投影追踪回归

水位流量关系单值化技术的应用，大大减少了一些测站的流量测验次数，然而对于水情复杂河段的测站，由于缺少有效有技术手段，流量测次每年高达一、二百次，不便实和地流量巡测。本文提出一种应用投影追踪回归进行流量多元单值化的方法，为水情复杂河段测站的流量测次精减提供一个新的技术手段，该方法用迭代产生的一系列岭函数和逼近流量模型Ｑ＝ｆ（ｘ），不需事选假定模型的结构，建模极为简便。选取水情较为复杂的螺山水文站作为     

基于双阈值约束容差优势关系的评价模型

针对序信息系统下经典优势关系粗糙集在求解优势类时对于属性值的要求过于严格,导致评价模型失效,而单阈值约束容差优势关系粗糙集对于属性个数的要求又过于宽松,造成评价结果无法容纳人的感知和判断这一问题,提出一种基于双阈值约束容差优势关系的粗糙评价模型。首先,提出双阈值约束容差优势关系的基本概念并对其相关性质予以研究;然后,基于此拓展的优势关系给出优势度的定义,并结合统计分析方法构建基于双阈值约束容差优势关系的粗糙评价模型;最后,将该模型应用于我国区域建筑业综合实力评价中,并将所得结果与原通过经典优势关系粗集法得到的排序结果进行对比分析。结果表明基于双阈值约束容差优势关系的粗糙评价模型在解决多属性决策问题方面更加合理、可靠。     

调长江之水 解河南之渴：浅谈南水北调中线是解决河南缺水的根本途径

河南省缺水日趋严重的主要原因和主要表现，已引起全社会之关注。解决河南缺水的几种途径：一是挖潜节水，充分利用法地水资源；二是从黄河干流引水；但均受到水资源量少的制约，难以从根本上解决河南缺水状况。只有借南水北调中线工程向华北调水之势，从长江调引部分水量，才是解决河南省缺水的根本途径。长江有水可调，且水质优良；中线工程技术上可行；地理条件也有利于自然引水，输水，供水。中线工程对河南省也有不利影响，主要     

MIS开发的相似模型

目前 MIS 开发普遍存在着重复开发问题,它造成了人力,时间和资金的巨大浪费,其原因之一是客观对象间存在着大量的相似性。本文提出的 MIS 开发的相似模型,旨在为有效地避免重复开发提供一种适应计算机辅助开发工具的理论根据。