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991.
992.
高温短时蒸汽漂烫对鲜玛咖过氧化物酶活性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为探索高温蒸汽漂烫对鲜玛咖过氧化物酶(POD)钝化的最佳工艺参数,解决鲜玛咖加工中的褐变问题,采用响应面分析法建立处理时间、蒸汽温度和载物量对POD相对酶活影响的二次多元回归数学模型。结果表明:鲜玛咖的最佳漂烫条件处理时间54s、蒸汽温度130℃、载物量170g时,POD相对酶活为4.90%;未处理鲜玛咖破碎放置7d后,褐变变化率为52.66%,芥子油苷、水溶性生物碱、VC和总酚的损失率分别为45.68%、13.71%、20.27%和15.13%,而经高温蒸汽漂烫的鲜玛咖褐变变化率仅为8.56%,与未处理的样品相比,芥子油苷、水溶性生物碱、VC和总酚的损失率分别为23.46%、11.29%、6.76%和10.26%。表明在响应曲面法(RSM)优化条件下,鲜玛咖经高温蒸汽漂烫处理后,其褐变可得到有效控制,营养成分得到很好的保留。 相似文献
993.
994.
振动流化选粉机在水泥生产中的应用潘孝良,李坤山(山东建筑材料工业学院,济南250022)1前言辊压机是国际80年代开发出来的粉磨新技术。它是水泥工业粉磨节能技术的一项新的突破和重大进展。我国已于80年代末期研制成功1000×260mm、1000×30... 相似文献
995.
PLTCST核电厂或一般工厂的动态经济评估程序,采用通用动态经济模式和预测方法以评价和比较核电厂和火电厂投资效益及发电成本。用逐年费用和资金等值方法、程序计算名义币值和常币值下的核电或普通厂的基价、固定价、建成价及发电成本,寿期平均贴现成本,财务和国民经济评价指标。同时鉴于我国核电事业刚刚起步,引进先进设备,技术转让或合资经营等多种形式及其资金筹措的多样化,程序考虑多种信贷并存,分别计算以满足多方面的需求分析,促进核电事业发展。程序已成功地应用于福建省核电2×600MW,秦山2×600MW,江苏省2×450MW核电的投资经济评估以及广东稀土厂,沈阳抗菌素厂的经济分析。 相似文献
996.
建筑施工企业的工程项目管理,不是简单而纯粹的施工生产行为,更大程度上它是一种投资行为。这实质上决定了项目管理的最重要的职能即通过严格的成本管理过程,谋求单位工程经济效益的最大化。由于单个工程的造价较高,少则几百万,多则几千万甚至上亿元,因而工程项目管理的优劣将直接决定企业经济效益的好坏,影响企业的整个 相似文献
997.
介绍了利用判定树分类的算法,并对各种判定树分类算法进行比较和评价,在此基础上提出判定树分类算法的改进方向. 相似文献
998.
法国电信推出的新业务在法国电信推出的新业务中,特别值得一提的是前瞻性、战略性地提出了数字家庭的概念,通过部署LiveBox这个集成了多功能的家庭网关终端(LiveBox是带4个端口的ADSL终端,支持802.11g,具有集成安全功能如WEP和WPA、以及防火墙功能,还支持蓝牙连接),把运营商的网络边缘延伸到用户家中,并把LiveBox作为未来开展多种创 相似文献
999.
脑电信号(EEG)是研究脑活动的一种重要的信息来源,基于脑电信号的人与计算机的通信已成为一种新的人机接口方式。文中主要对不同心理作业的思维脑电信号运用独立分量分析进行预处理,然后采用AR模型提取特征,最后应用BP神经网络对AR系数特征进行训练和分类。实验表明,此方法可以达到很好的分类效果。 相似文献