绿色蔬菜在烹调中的变化

中国是以素食为主的国家，绝大多数人都爱吃蔬菜，但是怎样才能把蔬菜烹调好，不是每一个人掌握得好的。尤其是对绿色蔬菜的烹调。若想把绿色蔬菜烹调出鲜绿色，引人食欲，而且放置一段时间后仍不变色，确实是一件很不容易的事。要想使绿色蔬菜烹调后继续保持其鲜绿色，首先必须了解绿色蔬菜在烹调中的各种变化，具体而言，有以下几方面：1、绿色蔬菜在烹调过程中叶绿素的变化绿色蔬菜的发“绿”是由于蔬菜中含有叶绿素，叶绿素大部分存在于植物的叶肉中，少数存在于植物的茎中。绿色蔬菜在加热时，蔬菜叶中的蛋白质受热变性，由于叶绿素与…     

磷化处理技术现状及发展方向

磷化液是一种广泛用于金属表面处理的化工产品。对磷化研究现状、原理、种类、组成及使用方法以及性能检测标准作一概述,同时对磷化技术的未来前景作了展望。     

二氢茉莉酮酸甲酯的合成研究进展

介绍了二氢茉莉酮酸甲酯的应用现状,综述了以正戊醛和环戊酮为原料、不以正戊醛和环戊酮为原料、不对称、微波辅助几种不同的合成路线,主要围绕反应路线难易、原料价格、产率几个方面比较。认为微波辅助的合成方法由于其加热方式独特、绿色、高效、易操作等特点,具有较好的发展前景,并对未来二氢茉莉酮酸甲酯工业化生产的发展方向进行了展望。     

铁屑-粉煤灰微电解法处理DDNP废水

研究用铁屑-粉煤灰微电解法处理二硝基重氮酚生产废水,通过正交试验优化了处理条件,考察废水pH值、反应时间和反应温度等因素对处理效果的影响.对处理后废水的色度和CODcr进行了测试.结果表明,影响废水色度去除率和CODcr去除率的主要因素是废水的pH值.     

碳分子筛的制备与应用研究进展

综述了碳分子筛的各种制备方法,如炭化法、气体活化法、碳沉积法等,介绍了碳分子筛在气体分离、除杂脱色、催化等领域的应用,并提出了碳分子筛的研究热点展望。     

无铬钝化概述及研究现状

综述了有机物无铬钝化及无机物无铬钝化的耐蚀机理及其研究概况,并对今后无铬钝化的研究提出一些建议。     

δ-癸内酯的合成

以环戊酮和正戊醛为起始原料,经羟醛缩合、选择性催化加氢、氧化重排制得δ-癸内酯。通过正交实验,得出最佳工艺条件:w(NaOH)=1%,PEG-600用量0.7g,草酸用量0.2g,n(双氧水)∶n(2-戊基环戊酮)=4∶1,甲醇用量30mL,硫酸用量2mL,反应收率为61.2%。采用红外光谱对产物结构进行了表征。     

粉皮鸡块

在爷爷生日那天,我用他老人家自制的粉皮制作了一款鸡菜,博得了爷爷的夸奖,全家都喜欢。下面介绍如下: 原料:鸡腿500克,绿豆粉皮2张,盐、味精、郫县豆瓣酱、鸡精、老抽、香油、葱姜末各适量,花生油200克(约耗50克)。 制法: 1.鸡腿剁块,加少许老抽拌匀腌制一会。 2.炒锅放油,八成热时,把腌好的鸡块下入锅中,炸至发黄时捞出,沥干油备用。     

浅谈节水农业的主要措施

节水农业不同于节水灌溉，它包括工程措施节水、农业措施节水和管理措施节水，是一个更加完整的节水概念。在水资源日益紧缺、大力提倡节水农业的新形势下，节水农业有着广阔的发展空间和旺盛的生命力。通过对农业节水措施的论述，旨在让更多的读者了解节水农业在维护区域水资源平衡的重要作用，推动我国节水农业的发展，实现农业及经济的可持续发展。     

硝基苯催化加氢Pt-MoS2/C催化剂的制备及使用寿命的研究

采用浸渍法制备Pt/C和Pt-MoS2/C催化剂,用于催化硝基苯加氢反应。采用BET、压汞仪等测试方法测定新鲜催化剂和重复使用后的催化剂的比表面积和孔容。结果表明,比表面积下降27.3%,微孔孔容下降13.2%,总孔容下降5.8%。催化剂失活的主要原因为有机物覆盖在催化剂表面,造成表面积下降和孔堵塞。负载MoS2可使Pt/C催化剂延缓比表面积下降和孔堵塞,寿命显著提高,可循环使用14次左右。