世界各国重视开发和利用生物质能

生物质能又称为“绿色能源”，它是指通过植物的光合作用而将太阳辐射的能量以一种生物质形式固定下来的能源，包括树木、青草、农作物、藻类、兽类及各种有机废物等。生物质能的应用有不同的形式，如可将树木、干草、秸秆等直接用作燃料，也可以通过某种方式将有机物质转化为沼气、酒精和油类等，用作燃料。开发和利用“绿色能源”已成为世界许多国家开源节流、化害为利和保护环境的重要措施。据联合国环境保护机构发表的一份调查报告说，至少有10多个工业化国家在开发利用“绿色能源”方面取得了显著成绩，其中有些国家通过实施“绿色能源…     

低蛋白酶A啤酒酵母突变珠及其基因突变机理和中试、生产规模的试验研究

本研究采用优化的NTG和EMS条件进行连续诱变,结合酸变性血红蛋白平板的筛选条件,快速而高效地选育低产蛋白酶A啤酒酵母突变菌株。突变菌株啤酒发酵所分泌的蛋白酶A稳定并显著低于出发菌株,说明突变菌株经过诱变后,编码蛋白酶A的基因序列可能发生突变。导致分泌蛋白酶A活力下降。通过设计编码蛋白酶A的PEP4基因特征引物,采用PCR技术扩增其PEP4基因,并通过测序得出其基因序列,与出发酵母菌株序列和标准酵母菌株相应基金序列比对,并研究其突变位点。结果表明发生突变的氨基酸位于N端的第134位,发生突变的氨基酸为天冬氨酸,即由天冬氨酸突变为天冬酰胺。PEP4基因相应N端的第134位天冬氨酸是蛋白酶A酶活中心的三个氨基酸之一,由此从基因水平解释了突变菌株产生低蛋白酶A活力的分子机理。突变菌株经过实验室发酵评价后应用于中试和大生产,其试验结果表明：突变菌株和出发菌株酿造性能基本一致、对应的风味骨架成分和相应口感比较接近,而蛋白酶A酶活降低30％以上。生产规模上突变菌株生产的纯生啤酒保存6个月后泡持性仍达210秒以上,泡沫衰减率5％～7％,比对照样低50％。本研究通过诱变育种选育得到低蛋白酶A、各项发酵性能指标良好的酵母突变菌株,经过大生产规模化试验验证该突变菌株适用于纯生啤酒的生产,能明显改善纯生啤酒泡沫稳定性,为彻底解决目前啤酒行业普遍存在的纯生啤酒泡沫衰减问题奠定了基础。     

三氧化钼除钨新工艺

日本东京市一家冶金公司研究出一种三氧化钼除钨新工艺。该工艺流程是 :首先将含有钨杂质的三氧化钼溶解于氨水中 (pH值为 6 .5～ 7.5 ) ,获得每升含 2 0 0～ 5 0 0 g三氧化钼的溶液 ;然后调整 pH值至 2 .5～ 4 .5 ,将溶液加温至 5 0℃ ;等溶液慢慢沉淀后 ,即出现纯钼酸铵 ,钨几乎被完全除去。三氧化钼除钨新工艺@李惠萍