维生素C和维生素E在广式腊肠中的应用研究

研究了VC和VE对广式腊肠过氧化值以及色泽的影响。结果表明,同时使用VC和VE,能有效抑制广式腊肠过氧化值的升高,并对腊肠色泽具有较好的保护作用。      

改善三氯蔗糖稳定性的研究

三氯蔗糖作为强力甜味剂,具有甜度高、甜味特性好、安全性高等突出优点,但是在保存的过程中不可避免的会产生气味。本文研究了通过加入缓冲剂、调节溶液pH和改变最终产品含水量等方法改善三氯蔗糖产品的稳定性。      

黄河截渗引水试验研究

通过浅层水文地质勘探和水文地质参数测试，济阳沿黄地区黄河侧渗补给量约１３００ｍ３／ｄ·ｋｍ，其单宽侧渗量与黄河水位呈正相关关系。黄河侧渗水利用根据济阳实际情况，在开采条件好的地段，可用机井截渗引水工程方案。     

一类非线性系统的建模及其在套管损坏趋势预测中的应用

应用含有加住随机噪声的指数模型，以现代控制理论的方法，研究在经济和工程系统建楼时，如何利用观测数据建立这类非线性随机系统的动态预测模型。给出的指数模型参数辨识的递推算法，能克服迭代算法无法在线运行、运等量大和占存储空间大的不足。当模型参数随时间变化时，通过引入虚拟噪声来补偿参数时变导致的模型误差，从而提高了预测模型的精度。针对油田开发过程中油、水井套管发生损坏的情况及原因进行了分析，并应用上述方法建立了预测模型，对油田油、水井套管损坏的趋势进行了较准确的多步预测。这种建立预测模型的方法对油田开发过程的总体规划设计有实用价值。     

P(St-MAH)的合成及其对PC/PS共混体系相容性的影响

合成了不同马来酸酐含量的苯乙烯与马来酸酐共聚物Ｐ（Ｓｔ－ＭＡＨ），添加到ＰＣ／ＰＳ共混体系中，可增加二者的相容性。在共混体系中，ＰＣ相Ｔｇ变化不大，而ＰＳ相Ｔｇ升高，升高的幅度与共聚物中ＭＡＨ含量有关，含ＭＡＨ１２．８％时效果最好；也与ＰＣ／ＰＳ共混体系中ＰＳ含量有关，ＰＳ较少时升幅较大。     

石油污染土壤对向日葵生长的影响

以美国油料向日葵G101为材料,通过田间试验,研究了土壤石油污染质量浓度为10000mg/kg时,对 向日葵生理性状、产量性状、农艺性状及籽仁质量的影响。结果表明:石油污染土壤对向日葵群体叶面指数从苗 期至成熟期均有显著影响。葵盘直径、茎秆直径、株高、叶片数、百粒重和生物量分别缩小或降低10.7%、7.4%、 7.2%、10.0%、16.7%和21%;空秕率提高2.4倍;对根系与地上部分的抑制作用无显著差异。该污染浓度下石 油对向日葵发芽出苗率,籽仁中粗脂肪和粗蛋白质含量无显著影响;葵盘腐烂病发生率、分枝发生率有所提高。     

CO_2入侵包气带对土壤热参数的影响

CO_2地质储存是一种缓减碳排放行之有效的途径,但是逃逸的CO_2入侵包气带将带来土壤热性质的变化。土壤包气带热参数直接控制着大气环境和土壤的热量交换,进而影响土壤的生态环境。为了研究土壤包气带热参数对高浓度CO_2的响应规律,采用人工模拟CO_2在包气带中泄漏的方法,通过检测CO_2在土壤中的扩散规律并通过测试土壤含水率、干容重及热参数来研究CO_2对土壤热性质的影响。结果表明:在实验设定的CO_2浓度范围内,从低区到高区随CO_2浓度升高,包气带热导率平均值由0.9 W/mK减小到0.5 W/mK,体积热容量由1.5减小到1.2 MJ·m~(-3)·K~(-1);低浓度区土壤包气带体积热容量对CO_2的敏感性高于热导率;不同CO_2浓度影响了体积热容量与含水率的线性关系,低浓度区具有最好的线性关系,线性回归相关系数R2为0.741 9。在设定的CO_2浓度梯度内CO_2对土壤包气带热参数的影响有特定的规律,为研究CO_2对土壤包气带热量传递奠定了基础。     

新型甜味剂-天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯的双氧噁噻嗪盐的制备工艺研究

阿斯巴甜作为低热量高甜度、非营养性甜味剂,却具有热不稳定性和在水溶液中的稳定性受溶液的pH值影响大等缺点,使其在应用上受到一定的限制.本文研究了通过把阿斯巴甜和双氧噁噻嗪酸反应转化成盐,改善其物理性质和稳定性,从而得到一种新型甜味剂.     

TBHQ在广式腊肉中的应用研究

以过氧化值和酸价为指标,研究了TBHQ在广式腊肉中的应用效果。结果表明,TBHQ具有较好的抗氧化性能,能有效抑制腊肉中过氧化值的升高,但对酸价的抑制作用不大。      

新型苦味屏蔽剂5’-腺苷单磷酸钠的合成

以次黄嘌呤为原料,经氯代、缩合、氨解、磷酸化、中和五步反应制备新型苦味屏蔽剂5’-腺苷单磷酸钠,总收率达37.0%。