网箱养殖刺鲃肌肉营养成分分析及评价

采用常规生化分析方法测定湖南芷江网箱养殖刺鲃(Spinibarbus caldwelli)肌肉(鲜样)营养成分的组成和含量,并对其营养价值进行综合评价。结果表明:网箱养殖刺鲃肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分的含量分别为73.44%、24.18%、3.63%、1.28%。肌肉中共检测出17种氨基酸,氨基酸总含量(TAA)为18.08%,其中必需氨基酸(EAA)含量为6.70%,占氨基酸总量的37.06%,必需氨基酸(EAA)与非必需氨基酸(NEAA)含量的比值为58.88%,其必需氨基酸比例符合FAO/WTO的理想模式。以氨基酸评分(AAS)评价,Val和Ile为肌肉第一、二限制性氨基酸;以化学评分(CS)评价,Met+Cys和Val为肌肉第一、二限制性氨基酸。必需氨基酸指数(EAAI)为58.39,鲜味氨基酸(DAA)含量为6.97%,占氨基酸总量的38.55%。肌肉中检测出饱和脂肪酸(SFA)3种、单不饱和脂肪酸(MUFA) 3种、多不饱和脂肪(PUFA)5种,共11种脂肪酸。SFA、MUFA、PUFA分别占脂肪酸总量的20.56%、54.71%、24.72%,C20:5n-3(EPA)与C22:6n-3(DHA)之和占脂肪酸总量的1.86%。研究表明,网箱养殖刺鲃肌肉具有食用营养价值。     

决不允许这样对待工艺规程

四方机车车辆制造工厂沧口分厂铸铁车间,有一座焖火窑,由于设备较旧,操作不得法,经常影响产品质量。后来,经过苏联专家亲自到窑上观察研究,提出了全面的操作注意事项;该厂冶金科并据此制订了一个焖火的工艺规程。这个工艺规程从去年第三季度开始实行以来,焖火后的废品质量已经有了很大提高。但是,焖火窑上的部分工作人员,却对这一工艺规程不重视。他们虽然都知道工艺规程的具体内容,也表示过要遵照执行;但实际做起来     

电能输送线损的有效降低

通过分析在电能输送过程中发生的各种线损问题,并提出相应的方法进行降损。     

基于STM的纳米测试技术及其在机械领域中的应用

STM是一种具有纳米级分辨率的精密显微镜.文章简述了STM的基本原理和扫描模式,并总结了国内外将STM应用于机械领域的研究工作,最后对其发展进行了展望.     

空芯与铁芯电抗器对邻近环境互感影响的对比

通过试验，将空芯电抗器和干式铁芯电抗器对邻近环境互感影响进行对比。     

腐败现象心理原因及对策

腐败现象的产生有着复杂的社会政治经济因素,同时也有腐败者个人的社会心理因素。心理学研究表明,人的任何行为都是在其心理的支配下产生的,腐败行为也不例外;从社会心理学的角度出发分析腐败现象产生的原因,提出根治腐败现象的对策：加强思想政治教育,加强权力制约和监督机制建设。     

腐败现象心理原因及对策

腐败现象的产生有着复杂的社会政治经济因素,同时也有腐败者个人的社会心理因素.心理学研究表明,人的任何行为都是在其心理的支配下产生的,腐败行为也不例外;从社会心理学的角度出发分析腐败现象产生的原因,提出根治腐败现象的对策:加强思想政治教育,加强权力制约和监督机制建设.     

并联整流器环流控制策略研究

并联整流器会增加系统的容量以及效率,但是在实际工程中由于电感参数不相等或输出电流不相等都会产生环流,环流会增加输入电流谐波。为了抑制环流,提出一种修正的比例谐振控制器,实现低次零序谐波控制。首先对并联整流器进行详细的建模分析,然后改变零矢量作用时间实现零序环流抑制。此外,为了能够更好地抑制并联整流器的零序环流,在上述基础上,提出一种双采样零序环流抑制方法,以实现整流器并联的最优控制。仿真和试验表明:和现有方法相比,新方法的零序环流抑制能力增强,输出电流波形得到进一步改善。