三文治火腿的生产工艺及质量控制

三文治火腿的生产工艺及质量控制北京农业大学食品科学系截丽梅，杜敏，许杰，南庆贤随着我国人民生活水平的提高，高档肉制品的销售日趋增长。三文治火腿以优质后腿肉为主要原料，经脆制、切丁、打料、滚揉、罐装、蒸煮、成型而制成，是一种高档的西式火腿，在市场上越来...     

聚焦激光在KDP晶体中的传输特性模拟

激光在KDP晶体中制作3维微结构是抑制高功率激光驱动器中横向受激喇曼散射效应的一种有效方法.为了了解激光制作微结构的可行性以及激光参量对制作精度、效率和成品率的影响,对聚焦激光在KDP晶体中的传输特性进行了数学模拟研究.激光焦点峰值功率密度、光斑畸变和位置偏移是影响制作精度和造成晶体碎裂的主要因素;e光焦点形貌会随着晶体光轴与入射激光的夹角增大而发生畸变,其峰值功率密度随着夹角的增大而迅速减小.结果表明,当夹角小于15,e光焦点可使加工效率提升1倍以上;当夹角大于30,低能量加工其影响可忽略,高能量加工则极易造成晶体碎裂,应对e光进行屏蔽.     

分布式文件交互系统节点身份认证方案

基于分布式云存储系统利用椭圆曲线和散列函数等内容,提出了一种云环境下的双向身份认证方案,实现双向认证过程。新方案的优点在于产生对通信双方公正的会话密钥,同时设计了2种不同类型的认证: 本地网内认证和跨网络认证。最后对该方案进行了安全性和性能分析,证明了本方案具有很强的安全性,能够保护用户的隐私性和抗抵赖性,且具有较低的计算量。该方案满足云存储在通信环境中的需求。     

镀Zn层金黄色钝化工艺的研究

研究开发出一种镀Zn层金黄色钝化工艺.在含铬酸酐的溶液中进行一次钝化,在空气中成膜,然后在含有重铬酸钾和硫酸的溶液中进行二次钝化,获得表观状态和耐磨损性均良好的钝化膜.另外探讨了钝化膜的形成机制及一次钝化液的调整和维护.     

B10铜镍合金在高浓度NH4+污染海水中腐蚀研究

通过比较B10铜镍合金在天然海水和含10 mg/L NH4+海水中的腐蚀行为,研究NH4+对B10铜镍合金的腐蚀影响机制.采用失重法测量平均腐蚀速率;采用动电位极化分析、电化学阻抗谱(EIS)研究界面腐蚀电化学特征;采用扫描电子显微镜(SEM)表征腐蚀产物形貌;采用能量色散光谱(EDS)和X射线光电子能谱(XPS)分析...     

日本电信产业——竞争与管理改革

日本电信产业目前正在充满竞争的市场结构中运行,在这个市场中活跃着各种各样的电信产业实体。电信产业的竞争是1985年国内垄断集团NTT被私有化时引入的。其基本原则是调整政府机构使之提高效率和采取竞争性市场原则。 NTT认为,自己的业绩与其它政府     

Ag／AgCl微电极束的制作及其京位检测焊缝局部腐蚀的效果

金属焊接件焊缝处易优先发生腐蚀,单个微电极难以测量焊接件同一时刻、不同位置的局部腐蚀行为。自制了Ag／AgCl微电极束,用其测试了X80钢焊接件在天然海水和模拟的咸淡水（0．1mol／LNaCl溶液）中以及X65-316L焊接件在模拟的酸性海洋大气环境（0．1mol／L,pH=2的NaCl溶液）中的电位分布,预测了焊材的局部腐蚀行为。结果表明：制作的Ag／AgCl微电极束性能稳定,用其测定X80焊接件和X65-316L焊接件在不同环境中的电位分布,可准确推测腐蚀发生的位置。     

Ag/AgCl微电极束的制作及其原位检测焊缝局部腐蚀的效果

金属焊接件焊缝处易优先发生腐蚀,单个微电极难以测量焊接件同一时刻、不同位置的局部腐蚀行为。自制了Ag/AgCl微电极束,用其测试了X80钢焊接件在天然海水和模拟的咸淡水(0.1 mol/L NaCl溶液)中以及X65-316L焊接件在模拟的酸性海洋大气环境(0.1 mol/L,pH=2的NaCl溶液)中的电位分布,预测了焊材的局部腐蚀行为。结果表明:制作的Ag/AgCl微电极束性能稳定,用其测定X80焊接件和X65-316L焊接件在不同环境中的电位分布,可准确推测腐蚀发生的位置。     

基于动态权值集成的手写数字识别方法

提出了一种基于动态权值集成的多分类器手写数字识别方法。该方法采用BP神经网络的方法,对不同的特征输入向量构建不同的神经网络分类器,通过设定动态权值,进而对不同的分类器的输出向量采用多类器集成方法进行系统集成。实验结果表明该方法具有较高的识别率和识别精度。     

基于Paillier同态的无线自组网组密钥管理方案

基于Paillier密码体制,提出了一种安全有效的同态组密钥管理方案.该方案适用于面向群组和拓扑结构易变的无线自组网,具有抗合谋攻击性、前向保密性与后向保密性.针对无线自组网节点频繁加入和退出的特点,密文上的同态操作提高了组密钥更新的效率和实时性.对其正确性和安全性进行了证明.与其他组密钥管理方案相比,该方案具有交互轮数较少、通信和存储开销小、安全性高等特点.